Volviéndonos mejores: necesidad de acción inmediata ante el reto de la obesidad. Una postura de profesionales de la salud.

La creciente epidemia de obesidad ha sido uno de los retos más importantes de salud pública en México durante los últimos años. Con apoyo de la Federación Mundial de Obesidad, en 2021 formamos un grupo de profesionales para identificar y resumir las acciones prioritarias en las que puede enfocarse nuestro país para hacer frente a esta epidemia. Al proceso de desarrollo y discusión de este grupo se sumaron más de 1 000 profesionales de la salud para retomar recomendaciones de documentos y guías de alto nivel previamente publicados. En conmemoración del Día Mundial de la Obesidad, en este 2022 se presenta esta postura como insumo para el desarrollo de acciones en el ámbito profesional y de los diferentes sectores, en la que se incluyen 10 recomendaciones de acción, desde la perspectiva poblacional hasta la atención individualizada, y se enfatiza en la importancia de la participación social, de las intervenciones integrales con visión centrada en la persona y de la sostenibilidad planetaria, además de mejorar la educación y las campañas de difusión, propiciar un ambiente promotor de entornos activos y blindar de conflictos de interés los esfuerzos de prevención y control. La postura hace un llamado para abordar la obesidad de manera seria, con base en la evidencia científica, oportuna e integral, con enfoque de curso de vida, de forma ética y sensible, y sin perpetuar las barreras del estigma de peso en la sociedad

Understanding cultural significance, the edible mushrooms case

RefereedBackground: Cultural significance is a keystone in quantitative ethnobiology, which offers the possibility to make inferences about traditional nomenclature systems, use, appropriation and valuing of natural resources. In the present work, using as model the traditional mycological knowledge of Zapotecs from Oaxaca, Mexico, we analyze the cultural significance of wild edible resources. Methods In 2003 we applied 95 questionnaires to a random sample of informants. With this data we integrated the Edible Mushroom Cultural Significance Index. This index included eight variables: frequency of mention, perceived abundance, use frequency, taste, multifunctional food use, knowledge transmission, health and economy. Data were analyzed in an inductive perspective using ordination and grouping techniques to reveal the behavior of species in a cultural multivariate dimension. Results: In each variable the species had different conducts. Cantharellus cibarius s.l. was the species with most frequency of mention. Pleurotus sp. had the highest perceived abundance. C. cibarius s.l. was the most frequently consumed species. Gomphus clavatus was the most palatable species and also ranked highest in the multifunctional food index. Cortinarius secc.Malacii sp. had the highest traditional importance. Only Tricholoma magnivelare was identified as a health enhancer. It also had the most economic importance. According to the compound index, C. cibarius s.l., the Amanita caesarea complex, Ramaria spp. and Neolentinus lepideus were the mushrooms with highest cultural significance. Multivariate analysis showed that interviewees identify three main groups of mushrooms: species with high traditional values, frequent consumption and known by the majority; species that are less known, infrequently consumed and without salient characteristics; and species with low traditional values, with high economic value and health enhancers. Conclusion: The compound index divided the cultural significance into several cultural domains and showed the causes that underlie this phenomenon. This approach can be used in cross-cultural studies because it brings a list with the relative position of species among a cultural significance gradient. This list is suitable for comparisons and also it is flexible because cultural variables can be included or removed to adjust it to the nature of the different cultures or resources under study

La vacunación en el contexto de la pandemia de COVID-19 [Vaccination in the context of the COVID-19 pandemic]

En esta revisión se describen el historial de vacunación, los diferentes tipos de vacunas y cómo la cobertura de vacunación se ha visto afectada por la pandemia actual de COVID-19. Se analiza la efectividad de las vacunas en condiciones metabólicas del huésped, especialmente cuando las personas han perdido su inmunocompetencia, como los pacientes con enfermedad renal crónica que están en tratamiento de diálisis. Las vacunas se producen con una variedad de métodos industriales, modificando los costos. El nuevo campo de la vacunómica incluye el conjunto de respuestas inmunitarias, los niveles satisfactorios de anticuerpos neutralizantes, la producción de metabolitos y la inducción de la expresión de proteínas. Finalmente, se analizan los confusos mensajes sobre vacunación que se difunden en las redes sociales y se dan recomendaciones generales. - In this review, we described the history of vaccination, the different types of vaccines, and how vaccination coverage has been affected by the current COVID-19 pandemic. The effectiveness of the vaccines under metabolic host conditions is analyzed, especially when people have lost their immunocompetence, such as in patients with chronic kidney disease who are in dialysis treatment. Vaccines are produced in a variety of industrial methods, modifying costs. The novel field of vaccinomics includes the set of immune responses, the satisfactory levels of neutralizing antibodies, the production of metabolites, and the induction of protein expression. Finally, an analysis is made of the confusing messages regarding vaccination that are disseminated on social networks, and general recommendations are given