Composition en flavonoïdes des baies et des vins de Vitis vinifera var. Cabernet franc - Etude des descripteurs analytiques et sensoriels en relation avec l'effet terroir en Moyenne Vallée de la Loire

*INRA, Centre d'Angers, Unité Vigne et Vin Diffusion du document : INRA, Centre d'Angers, Unité Vigne et Vin Diplôme : Dr. Ing

Sucres-anthocyanes acide malique: critères essentiels et prédictifs d'une qualité de vendange

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Sucres-anthocyanes acide malique: critères essentiels et prédictifs d'une qualité de vendange

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Flavonoïdes et acide malique du Cabernet franc pour une caractérisation sensorielle des vins de divers terroirs de la Vallée de la Loire

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Sucres-anthocyanes acide malique : critères essentiels et prédictifs d'une qualité de vendange

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Polymeric proanthocyanidins from grape skins

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Flavonoid compositional differences of grapes among site test plantings of Cabernet franc

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Effet terroir et potentiel phénolique du cabernet franc en val de Loire

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Influence du terroir sur la composition en flavonoides des baies et des vins de Cabernet franc en Val de Loire. Incidence sur la typologie sensorielle des vins

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