BioREco, Méthodologie et expérimentation système pour la réduction de l'utilisation des pesticides en vergers de pommier

Ce numéro est constitué d’articles de synthèse des projets DEPHY EXPE publiés à l’occasion du colloque national DEPHY, qui s’est déroulé les 13 et 14 novembre 2018 à la Cité des Sciences et de l'Industrie (Paris). Nous vous invitons à découvrir le bilan et les enseignements des 21 projets conduits sur la période 2012-2017.To reduce pesticide use is challenging but crucial to improve fruit production sustainability. The ‘BioREco’ system experiment permitted to assess the possibilities to decrease pesticide use in apple orchards. Compared to the regional reference, pesticide use at full production (2009-2015) was on average decreased by 38-45% in systems combining low-susceptibility cultivars, alternative methods to chemicals and an accurate evaluation of the risk of damage. In those systems, yield was either similar (low-input systems) or lower (organic farming) than the reference. The multicriteria evaluation that Simon S. et al 74 Innovations Agronomiques 70 (2018), 73-86considered agronomic, environmental, technico-economical and feasability aspects displayed the benefits and the limits of the experimented systems. This work also enabled interactions among stakeholders in the food system about the experimental approach, the orchards, the multicriteria evaluation, the results and knowledge necessary to design the orchards of tomorrow. Keywords: Malus x floribunda, Cropping system, Multicriteria evaluation, Pest and disease management, Pesticide.La réduction de l’utilisation des pesticides est un enjeu majeur en arboriculture. Le dispositif BioREco a permis d’explorer dans la durée le potentiel de réduction de l’utilisation des pesticides en verger de pommiers. Par rapport à la référence régionale, pour la période de pleine production (2009-2015), il a en moyenne été possible de réduire l’utilisation des pesticides de 38 à 45 % en combinant des variétés peu sensibles ou résistantes aux maladies, un ensemble de pratiques alternatives aux pesticides et une évaluation fine du risque de dégâts. Cette réduction a été atteinte pour des niveaux de rendement équivalents (systèmes bas-intrants) ou moindres (systèmes en Agriculture Biologique). L’évaluation multicritère réalisée (agronomique, environnementale, technico-économique et faisabilité) a permis d’identifier les points forts et les points d’amélioration des systèmes expérimentés. Ce dispositif a également permis de créer une dynamique au sein de la filière, autour de l’approche expérimentale, des vergers, de leur évaluation multicritère, des résultats et des connaissances nécessaires pour repenser les vergers de demain

BioREco, Méthodologie et expérimentation système pour la réduction de l'utilisation des pesticides en vergers de pommier

La réduction de l’utilisation des pesticides est un enjeu majeur en arboriculture. Le dispositif BioREco a permis d’explorer dans la durée le potentiel de réduction de l’utilisation des pesticides en verger de pommiers. Par rapport à la référence régionale, pour la période de pleine production (2009-2015), il a en moyenne été possible de réduire l’utilisation des pesticides de 38 à 45 % en combinant des variétés peu sensibles ou résistantes aux maladies, un ensemble de pratiques alternatives aux pesticides et une évaluation fine du risque de dégâts. Cette réduction a été atteinte pour des niveaux de rendement équivalents (systèmes bas-intrants) ou moindres (systèmes en Agriculture Biologique). L’évaluation multicritère réalisée (agronomique, environnementale, technico-économique et faisabilité) a permis d’identifier les points forts et les points d’amélioration des systèmes expérimentés. Ce dispositif a également permis de créer une dynamique au sein de la filière, autour de l’approche expérimentale, des vergers, de leur évaluation multicritère, des résultats et des connaissances nécessaires pour repenser les vergers de demain.To reduce pesticide use is challenging but crucial to improve fruit production sustainability. The ‘BioREco’ system experiment permitted to assess the possibilities to decrease pesticide use in apple orchards. Compared to the regional reference, pesticide use at full production (2009-2015) was on average decreased by 38-45% in systems combining low-susceptibility cultivars, alternative methods to chemicals and an accurate evaluation of the risk of damage. In those systems, yield was either similar (low-input systems) or lower (organic farming) than the reference. The multicriteria evaluation that Simon S. et al 74 Innovations Agronomiques 70 (2018), 73-86 considered agronomic, environmental, technico-economical and feasability aspects displayed the benefits and the limits of the experimented systems. This work also enabled interactions among stakeholders in the food system about the experimental approach, the orchards, the multicriteria evaluation, the results and knowledge necessary to design the orchards of tomorrow. Keywords: Malus x floribunda, Cropping system, Multicriteria evaluation, Pest and disease management, Pesticide

Guide Ecophyto Fruits - Guide pour la conception de systèmes de production fruitière économes en produits phytopharmaceutiques

Le Guide Ecophyto Fruits a pour objectif d’aider à la réflexion lors d’ateliers de re-conception des stratégies de protection des vergers. Ce travail doit pouvoir se dérouler sur une ½ à une journée par le binôme producteur et son conseiller. Le guide a aussi vocation à servir de support pédagogique pour les formations initiales et continues.Sous la coordination de l’Inra, une vingtaine d’experts scientifiques et techniques représentant différents organismes pour la plupart membres du GIS Fruits (APCA, BIP, CTIFL, Educagri, GRCETA, IFPC, INRA, ITAB/GRAB, MAAF-DGAL, OP Blue Whale, OP Pom Anjou, OP Unicoque) ont participé à son élaboration. Les compétences et savoirs de nombreux expérimentateurs et conseillers ont été également mobilisés pour prendre en considération les spécificités des espèces fruitières cultivées en France métropolitaine.Le guide est constitué de quatre types de ressources : (1) une partie méthodologique présente les enjeux et les concepts de la production intégrée privilégiant des actions préventives pour réduire la sensibilité des vergers aux attaques des bioagresseurs. Elle propose aussi une démarche itérative combinant un diagnostic de la situation initiale, la conception de systèmes de culture innovants et leur évaluation, (2) des fiches « Supports » pour aider à la mise en œuvre de la démarche, (3) des fiches « Aides » analysant pour chaque espèce fruitière les leviers d’action disponibles pour contrôler leurs principaux bioagresseurs, ainsi que pour décrire des indicateurs rapidement mobilisables pour évaluer la performance des systèmes, (4) des fiches « Techniques » décrivant les méthodes alternatives actuellement disponibles en productions fruitière