Dirofilaria immitis en caninos del medio Sinú: un posible riesgo para la salud pública

Introduction: Dirofilaria immitis, is a worldwide distribution parasite that causes progressive cardiopulmonary disease in dogs, it is located in the pulmonary arteries and right ventricle and produces endothelial injury and pneumonia. It is transmitted by mosquito bites to canines, but it may be found in a variety of mammals, including humans living in endemic areas, which turns it into a zoonosis. The infection has been reported in different Colombian regions. Objective: To determine antibodies against D. immitis in dogs of Cereté, Ciénaga de Oro, and San Carlos, municipalities of middle Sinú (Córdoba). Materials and methods: Blood samples of 105 crossbreed dogs were collected from the urban areas of these municipalities in order to conduct a descriptive cross-sectional study and stratified sampling. Antibody to Dirofilaria immitis was measured through the implementation of an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Descriptive analysis and Chi-square were used to determine whether there were significant differences with respect to D. immitisseropositivity and the parameters investigated (age, race and geographic region of origin). Results: The seroprevalence to D. immitis was 5.7%, and the antibodies were detected in the municipalities evaluated. No statistically significant differences were observed between the seropositivity of different age groups, races, sexes, and municipalities. Conclusions: The presence of circulating antibodies of Vectors and hosts involved in the transmission may represent a potential public health risk in which humans can act as aberrant hosts.  Introducción: Dirofilaria immitis es un parásito de  distribución mundial,  en caninos produce la dirofilariosis cardiopulmonar progresiva, afección localizada en las arterias pulmonares y el ventrículo derecho,  que induce a daño endotelial y neumonitis. El parásito es  trasmitido por la picadura de mosquitos a caninos y a otras especies, inclusive a humanos que habitan zonas endémicas, constituyéndose en una zoonosis. En Colombia D. immitis ha sido reportada en diferentes regiones de Colombia. Objetivo: Determinar anticuerpos contra D. immitis en caninos de Cereté, Ciénaga de Oro y San Carlos, municipios del Medio Sinú (Córdoba). Materiales y métodos: Mediante un estudio descriptivo de corte trasversal y un muestreo estratificado, se tomaron 105 muestras de sangre en caninos de las áreas urbanas de estos municipios; la determinación de antígenos de D. immitis, se realizó mediante un inmunoensayo enzimático. Se usó estadística descriptiva y se empleó Chi-cuadrado para determinar si hubo diferencias significativas con respecto a la seropositividad y las variables evaluadas (edad, raza y procedencia). Resultados: La seroprevalencia fue del 5.7% y los anticuerpos se detectaron en todos los municipios evaluados. No se encontraron diferencias estadísticas entre seropositividad por municipio, edad, raza, sexo. Conclusiones: El hábitat de los humanos en los municipios del medio Sinú, junto con la detección de anticuerpos circulantes en caninos de D. immitis, las condiciones agroecológicas de esta región, la presencia de mosquitos y hospederos,  puede hacer que los humanos sean expuestos a la transmisión de patógenos y ser un riesgo para la salud pública; por lo cual se hace necesario implementar medidas de prevención y control de vectores.    &nbsp

Dirofilaria immitis en caninos del medio Sinú: un posible riesgo para la salud pública

Introduction: Dirofilaria immitis, is a worldwide distribution parasite that causes progressive cardiopulmonary disease in dogs, it is located in the pulmonary arteries and right ventricle and produces endothelial injury and pneumonia. It is transmitted by mosquito bites to canines, but it may be found in a variety of mammals, including humans living in endemic areas, which turns it into a zoonosis. The infection has been reported in different Colombian regions. Objective: To determine antibodies against D. immitis in dogs of Cereté, Ciénaga de Oro, and San Carlos, municipalities of middle Sinú (Córdoba). Materials and methods: Blood samples of 105 crossbreed dogs were collected from the urban areas of these municipalities in order to conduct a descriptive cross-sectional study and stratified sampling. Antibody to Dirofilaria immitis was measured through the implementation of an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Descriptive analysis and Chi-square were used to determine whether there were significant differences with respect to D. immitisseropositivity and the parameters investigated (age, race and geographic region of origin). Results: The seroprevalence to D. immitis was 5.7%, and the antibodies were detected in the municipalities evaluated. No statistically significant differences were observed between the seropositivity of different age groups, races, sexes, and municipalities. Conclusions: The presence of circulating antibodies of Vectors and hosts involved in the transmission may represent a potential public health risk in which humans can act as aberrant hosts.  Introducción: Dirofilaria immitis es un parásito de  distribución mundial,  en caninos produce la dirofilariosis cardiopulmonar progresiva, afección localizada en las arterias pulmonares y el ventrículo derecho,  que induce a daño endotelial y neumonitis. El parásito es  trasmitido por la picadura de mosquitos a caninos y a otras especies, inclusive a humanos que habitan zonas endémicas, constituyéndose en una zoonosis. En Colombia D. immitis ha sido reportada en diferentes regiones de Colombia. Objetivo: Determinar anticuerpos contra D. immitis en caninos de Cereté, Ciénaga de Oro y San Carlos, municipios del Medio Sinú (Córdoba). Materiales y métodos: Mediante un estudio descriptivo de corte trasversal y un muestreo estratificado, se tomaron 105 muestras de sangre en caninos de las áreas urbanas de estos municipios; la determinación de antígenos de D. immitis, se realizó mediante un inmunoensayo enzimático. Se usó estadística descriptiva y se empleó Chi-cuadrado para determinar si hubo diferencias significativas con respecto a la seropositividad y las variables evaluadas (edad, raza y procedencia). Resultados: La seroprevalencia fue del 5.7% y los anticuerpos se detectaron en todos los municipios evaluados. No se encontraron diferencias estadísticas entre seropositividad por municipio, edad, raza, sexo. Conclusiones: El hábitat de los humanos en los municipios del medio Sinú, junto con la detección de anticuerpos circulantes en caninos de D. immitis, las condiciones agroecológicas de esta región, la presencia de mosquitos y hospederos,  puede hacer que los humanos sean expuestos a la transmisión de patógenos y ser un riesgo para la salud pública; por lo cual se hace necesario implementar medidas de prevención y control de vectores.    &nbsp

Characterization of microorganisms with probiotic potential isolated from Brahman calf manure in Sucre, Colombia

El objetivo del estudio fue caracterizar microorganismos con potencial probiótico de estiércol de terneros lactantes Brahman en Sucre (Colombia). Se aislaron bacterias y levaduras de las muestras de estiércol y se determinó la capacidad probiótica de estas cepas mediante pruebas de resistencia a sales biliares (0.05, 0.1, 0.15 y 0.3%), resistencia a pH ácido (pH 3, 4, 5.6, 7), tolerancia a NaCl (2, 4, 6, 8, 10%) y actividad antagónica (Salmonella sp y Escherichia coli). Nueve microorganismos fueron identificados y tres pasaron las pruebas de tolerancia. Se determinó la capacidad antagónica frente a bacterias patógenas (Salmonella sp y E. coli), evidenciada por halos (mm) de las tres cepas seleccionadas. La identificación de las cepas se realizó por los métodos bioquímicos API 50 CHL V5.1 para Lactobacillus y API 20 AUX para levaduras. El análisis molecular de dos cepas (M13a y 103M2) identificó la cepa M13a como Enterococcus faecium y la cepa 103M2 como Candida krusei. En conclusión, Enterococcus faecium se convierte en una alternativa viable para la formulación de un biopreparado para mejorar los parámetros productivos y disminuir los trastornos gastrointestinales en los terneros lactantes.The objective of the study was to characterize microorganisms with probiotic potential of manure of lactating Brahman calves in Sucre (Colombia). Bacteria and yeasts were isolated from manure samples and the probiotic capacity of these strains was determined by bile salt resistance test (0.05, 0.1, 0.15, 0.3%), resistance to acidic pH (pH 3, 4, 5.6, 7 ), tolerance to NaCl (2, 4, 6, 8, 10%) and antagonistic activity (Salmonella sp and Escherichia coli). Nine microorganisms were identified and three passed the tolerance tests. The antagonistic capacity was determined against pathogenic bacteria (Salmonella sp and E. coli), evidenced by halos (mm) of the three selected strains. The identification of the strains was carried out by the biochemical methods API 50 CHL V5.1 for Lactobacillus and API 20 AUX for yeasts. Molecular analysis of two strains (M13a and 103M2) identified strain M13a as Enterococcus faecium and strain 103M2 as Candida krusei. In conclusion, Enterococcus faecium becomes a viable alternative for the formulation of a biopreparation to improve the productive parameters and decrease gastrointestinal disorders in lactating calves

EVALUACIÓN DEL POTENCIAL PROBIÓTICO DE CEPAS DE BACTERIAS Y LEVADURAS AISLADAS EN ESTIÉRCOL DE TERNEROS DE LEVANTE DE RAZA BRAHMAN EN EL DEPARTAMENTO DE SUCRE

El levante de novillas es una de las etapas básicas en toda explotación lechera, debido a que conforman el reemplazo de los animales que anualmente deben abandonar el hato por problemas productivos, reproductivos, sanitarios y de edad, razón por la cual los terneros en esta fase demandan especial cuidado en su manejo, por ser la segunda etapa más crítica del desarrollo y determinar en gran medida el inicio de la eficiencia del proceso completo (FEDEGAN, 2000; Cueva, 2014). No obstante, la disponibilidad de novillas destinadas a cumplir esta función, frecuentemente es afectada por prácticas deficientes de alimentación, retardando el inicio de la vida reproductiva a causa de problemas de salud en las becerras, principalmente por el mal suministro de calostro, alimentación con sustituto de leche de baja calidad, cambios abruptos en la dieta y situaciones de estrés (Soto et al., 2011). Lo cual, genera desbalances causados por la presencia de bacterias entéricas, las cuales provocan disminución en la digestión y absorción de nutrientes y por lo tanto, el retardo en la producción, situación que ha sido documentada por Armstrong et al (1988) y Parker y Armstrong (1987), sin contar con otros factores que pueden inducir la ruptura del equilibrio intestinal, como las diarreas que disminuyen considerablemente la barrera inmune, al posibilitar a los patógenos, la implantación, adhesión y proliferación en las células epiteliales del intestino (Gaggia, Mattarelli & Biavati, 2010)

Dirofilaria immitis en caninos del medio Sinú: un posible riesgo para la salud pública

Introduction: Dirofilaria immitis, is a worldwide distribution parasite that causes progressive cardiopulmonary disease in dogs, it is located in the pulmonary arteries and right ventricle and produces endothelial injury and pneumonia. It is transmitted by mosquito bites to canines, but it may be found in a variety of mammals, including humans living in endemic areas, which turns it into a zoonosis. The infection has been reported in different Colombian regions. Objective: To determine antibodies against D. immitis in dogs of Cereté, Ciénaga de Oro, and San Carlos, municipalities of middle Sinú (Córdoba). Materials and methods: Blood samples of 105 crossbreed dogs were collected from the urban areas of these municipalities in order to conduct a descriptive cross-sectional study and stratified sampling. Antibody to Dirofilaria immitis was measured through the implementation of an enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA). Descriptive analysis and Chi-square were used to determine whether there were significant differences with respect to D. immitisseropositivity and the parameters investigated (age, race and geographic region of origin). Results: The seroprevalence to D. immitis was 5.7%, and the antibodies were detected in the municipalities evaluated. No statistically significant differences were observed between the seropositivity of different age groups, races, sexes, and municipalities. Conclusions: The presence of circulating antibodies of Vectors and hosts involved in the transmission may represent a potential public health risk in which humans can act as aberrant hosts.  Introducción: Dirofilaria immitis es un parásito de  distribución mundial,  en caninos produce la dirofilariosis cardiopulmonar progresiva, afección localizada en las arterias pulmonares y el ventrículo derecho,  que induce a daño endotelial y neumonitis. El parásito es  trasmitido por la picadura de mosquitos a caninos y a otras especies, inclusive a humanos que habitan zonas endémicas, constituyéndose en una zoonosis. En Colombia D. immitis ha sido reportada en diferentes regiones de Colombia. Objetivo: Determinar anticuerpos contra D. immitis en caninos de Cereté, Ciénaga de Oro y San Carlos, municipios del Medio Sinú (Córdoba). Materiales y métodos: Mediante un estudio descriptivo de corte trasversal y un muestreo estratificado, se tomaron 105 muestras de sangre en caninos de las áreas urbanas de estos municipios; la determinación de antígenos de D. immitis, se realizó mediante un inmunoensayo enzimático. Se usó estadística descriptiva y se empleó Chi-cuadrado para determinar si hubo diferencias significativas con respecto a la seropositividad y las variables evaluadas (edad, raza y procedencia). Resultados: La seroprevalencia fue del 5.7% y los anticuerpos se detectaron en todos los municipios evaluados. No se encontraron diferencias estadísticas entre seropositividad por municipio, edad, raza, sexo. Conclusiones: El hábitat de los humanos en los municipios del medio Sinú, junto con la detección de anticuerpos circulantes en caninos de D. immitis, las condiciones agroecológicas de esta región, la presencia de mosquitos y hospederos,  puede hacer que los humanos sean expuestos a la transmisión de patógenos y ser un riesgo para la salud pública; por lo cual se hace necesario implementar medidas de prevención y control de vectores.    &nbsp

Cultivo del piñón (Jatropha curcas l.); manejo nutricional y usos en Córdoba, Colombia

1. INTRODUCCIÓN …………………………………………………………….....72. MARCO TEÓRICO ………………………………………………………….....92.1 Cultivo del Piñón …………………………………………………………….......92.2 Centro de origen y diversidad ……………………………………..102.3 Aprovechamiento ………………………………………………………...........112.4 El método de evaluación de tierras de la FAO ……………………………....132.5 Características de la planta del Piñón ……………………………................152.6 Requerimientos agroecológicos del Piñón ……………………………..........202.7 Rendimientos del Cultivo …………………………………………..................212.8 Variedades ……………………………………………………………………...222.9 Manejo de las plantaciones …………………………………………………...232.10 Cosecha de frutos ……………………………………………………………...252.11 Usos del Piñón ………………………………………………………………...262.12 Biocombustibles …………………………………………………….........………......282.13 Mercadeo y oportunidades ……………………………………………………312.14 Antecedentes …………………………………………………………….....................333. METODOLOGÍA ………………………………………………………….........363.1 Localización y duración ………………………………………………….........363.2 Tipo de investigación …………………………………………………………..373.3 Variables ……………………………………………………………………..................373.3.1 Variables independientes …………………………………………………….373.3.2 Variables dependientes ………………………………………………............413.4 Procedimiento …………………………………………………………….........423.5 Calidad y rendimiento de aceite ……………………………….....................453.5.1 Porcentaje de humedad …………………………………………………….....453.5.2 Metodología de extracción del aceite ………………………………….........453.5.3 Índice de Acidez ………………………………………………………............473.5.4 Índice de Yodo ………………………………………………………………....473.5.5 Índice de Saponificación……………………………………………………483.5.6 Densidad ………………………………………………………………............493.5.7 Evaluación de los aceites por Espectroscopía Infrarroja ………….....493.5.8 Análisis de la composición de los aceites por Cromatografía de Gases ...503.5.9 Determinación de Ésteres de Forbol por HPLC ………………………........513.6 Diseño estadístico ………………………………………………………….......524. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ……………………………………………......534.1 Rendimiento de semillas ……………………………………………534.2 Rendimientos de aceite y porcentaje de humedad ……………………......564.3 Características físico-químicas y composición de los aceites …………....574.3.1 Resultados de Índice de Acidez …………………………………574.3.2 Resultados del Índice de Saponificación…………………........594.3.3 Resultados de Densidad ………………………………………………..........604.3.4 Resultados de Índice de Yodo ………………………………………….........604.3.5 Resultados de Espectroscopia Infrarroja ……………………………….......614.3.6 Perfil de Ácidos Grasos .................................................………………….......624.3.7 Resultados de los Esteres de Forbol ………...........…………645. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES …………………………...676. BIBLIOGRAFÍA …………………………………………………………..........69ANEXOS ……………………………………………………...................................7

Productivity and egg quality in laying hens fed increasing levels of pumpkin (Cucurbita maxima) seed meal

Un total de 160 gallinas ponedoras White Leghorn (Híbrido L-33) en pleno pico de potura, se ubicaron durante 91 días según diseño completamente aleatorizado, para evaluar el comportamiento productivo y la calidad del huevo. Se utilizaron cuatro tratamientos 0, 33, 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza, sustituyendo totalmente el aceite vegetal y parcial la torta de soya. Se tuvieron 20 repeticiones por tratamiento. No se evidenció morbilidad y mortalidad en las gallinas ponedoras con la inclusión de la semilla en las dietas. Además no se detectaron diferencias significativas (P>0.05) entre tratamientos para la producción de huevos, viabilidad, consumo de energía metabolizable y nutrientes (excepto para fibra cruda y extracto etéreo), peso del huevo, altura de la clara densa, altura de la yema, grosor de la cáscara, huevos no aptos y calidad sensorial del huevo (sabor, olor y textura). Para los tratamientos con 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza se observó un aumento en el peso final de las gallinas en 61 y 66 g, respectivamente en comparación con el tratamiento testigo. Los resultados obtenidos permiten recomendar la inclusión de hasta 100 g/kg de harina de semilla de calabaza en las dietas de gallinas ponedoras, sin alterar el comportamiento productivo y la calidad del huevo.A total of 160 White Leghorn (L-33 Hybrid) egg-laying hens in the middle of their laying pick, were placed according to a complete randomized design to evaluate the productive performance and the egg quality. There were four treatments: 0, 33, 66 and 100 g/kg of pumpkin seed meal on the diet, totally substituting the imported vegetable oil and partially substituting the soybean meal. There were 20 replicates/treatment. There was no evidence of morbidity and mortality in the egg-laying hens due to the inclusion of this seed in their diet. There were not significant differences either (P>0.05) among treatments for the production of eggs, viability, consumption of metabolizable energy and nutriments (except for crude fiber and ether extract), weight of the egg, height of the dense white, yolk height, shell thickness, unsuitable eggs and egg sensorial quality (flavor, scent, texture). For the treatments with 66 and 100 g/kg of flour of pumpkin seed there was an increase in the final body weight of the hens of 61 and 66 g, respectively, compared with the control treatment. The results allow recommending the inclusion of up to 100 g/kg of flour of pumpkin seed in the diets of egg-laying hens, without altering the productive parameters and the egg quality

Biotecnología aplicada al sector agropecuario en el departamento de Sucre

De acuerdo con La GFN (Global Footprint Network) y la NEF (New Economics Fundation), anualmente se hacen estimaciones de la velocidad con que se consumen los recursos generados en el planeta y estimaron que los recursos naturales producidos en la tierra durante un año fueron agotados en solo ocho meses. Con la disminución gradual de los recursos que el planeta provee de forma sostenible, por sobreexplotación de los recursos naturales, acumulación de carbono en la atmósfera y la imposibilidad de transformar la basura generada. Sólo la bioeconomía, basada en la biotecnología que utiliza recurso biológico y materias primas renovables para generar mejores alimentos, con mínimos residuos puede ayudar a mitigar el daño al medio ambiente y disminuir los gastos en salud, generando a su vez ingresos y trabajo en forma sustentable. El desarrollo de biofabricas a través de Biotecnologia permitirá establecer un nuevo tipo de equilibrio economía, social y ambiental. La biotecnología será una herramienta valiosa y de gran importancia el desarrollo sostenible, fortaleciendo y ayudando en la construcción de una economía basada en el conocimiento para darle valor agregado a los recursos naturales, en el bienestar individual y social, en la generación de bienes y servicios, en la sustentabilidad y la preservación de ecosistemas y de todo tipo de especie biológic