Evaluation of some quality parameters of crude shea butter produced in Burkina Faso

peer reviewedaudience: popularizationGross composition and physicochemical properties of shea butter (SB) widely vary depending on geographical origin, cultivars and extraction process. This study aims at characterizing the composition of crude SB collected in Burkina Faso, with a particular interest for the unsaponifiable. Results concerns five samples, all obtained by traditional extraction. The fatty acid (FA) profile (esterified and non-esterified) was analyzed by GC/FID, using an optimized method. Acidity, Iodine (IV) and Peroxide values (PV) were determined by titration. As expected, the main esterified FA (mean values) were: C18:1 (cis-9) (42.07%); C18:0 (40.38%) and (C18:2) n6 (5.61%). The FFA content ranged from 2.27 to 4.17%; the IV from 60.60 to 63.51 and the PV from 6.23 to 9.31 meqO2/kg. The unsaponifiable content was found between 7.24 and 13.50%. In this preliminary study, a great homogeneity was found among the samples. This next step about a large range of samples will be an investigation of some absorbent properties of unsaponifiables using HPLC, UV, IR and FT-Raman spectroscopy, in order to determine relationships between extraction processes and SB composition.Projet de Formation Sud (PFS

Shea butter physico-chemical quality and extraction process from Burkina Faso, used as as a pharmaceutical and food raw material

Le beurre de karité est un produit d’intérêt socio-économique, et thérapeutique, car pouvant être utilisé comme matière première pharmaceutique. Au Burkina Faso, sa production demeure essentiellement traditionnelle et semi-mécanisée, et est non standardisée. L’objet de la présente étude est d’établir une relation entre la qualité physicochimique et le type d’extraction. Le beurre brut a été collecté en lien avec le procédé d’extraction par un questionnaire auto-administré. La détermination de la chimie des indices, telles que les indices de peroxyde, acide, iode, saponification, réfraction, extinction spécifique, et la teneur en matière insaponifiables, ont été réalisées selon les méthodes normalisées de l’AOAC International 2012, par dosage acido-basique. Trente-sept échantillons ont été collectés, suivis de 32 process. Six étapes critiques des procédés ont été identifiées. La technique par barattage était majoritairement représentée. La relation intra-variables était pour l’essentiel non linéaire. Les valeurs minimales et maximales des indices d’acide, de peroxyde, de saponification, d’iode, de réfraction et en matière insaponifiables étaient respectivement : 2,080 – 19,220 mgKOH/g; 4,629 – 44,508 meqO2/kg; 84,91 – 122,33 mgKOH/g; 49,70 – 61,54 g/100g; 1,407 – 1,472; and 2,959 – 11,959%. Les analyses chimiques ont montré que les échantillons étaient dans leur grande majorité indiqués pour l’usage agro-alimentaire, selon le Codex Alimentarius. La relation entre l’origine du beurre et le type de process n’a pu être établie. La non standardisation des procédés d’extraction expliquerait la variabilité entre les échantillons, d’où la nécessité d’une harmonisation afin de donner au beurre de karité brut, sa véritable valeur tant économique que thérapeutique

Evaluation of some quality parameters of crude shea butter produced in Burkina Faso

Gross composition and physicochemical properties of shea butter (SB) widely vary depending on geographical origin, cultivars and extraction process. This study aims at characterizing the composition of crude SB collected in Burkina Faso, with a particular interest for the unsaponifiable. Results concerns five samples, all obtained by traditional extraction. The fatty acid (FA) profile (esterified and non-esterified) was analyzed by GC/FID, using an optimized method. Acidity, Iodine (IV) and Peroxide values (PV) were determined by titration. As expected, the main esterified FA (mean values) were: C18:1 (cis-9) (42.07%); C18:0 (40.38%) and (C18:2) n6 (5.61%). The FFA content ranged from 2.27 to 4.17%; the IV from 60.60 to 63.51 and the PV from 6.23 to 9.31 meqO2/kg. The unsaponifiable content was found between 7.24 and 13.50%. In this preliminary study, a great homogeneity was found among the samples. This next step about a large range of samples will be an investigation of some absorbent properties of unsaponifiables using HPLC, UV, IR and FT-Raman spectroscopy, in order to determine relationships between extraction processes and SB composition.Projet de Formation Sud (PFS

African Shea Butter Properties Related to Common Extraction Technologies: A Review

peer reviewedShea butter is an important lipid material for food, cosmetic and pharmaceutical industries. Most of the shea butter consumed in the world comes from Africa. The extraction protocol is not standardized among all regions of production. It can be done using either traditional or improved (semi-mechanical) processes. The quality of shea butter and its composition depend on multiple factors such as the edaphic parameters, morphology and harvesting method of the fruits, treatment applied to fruits, nuts and kernels, respectively. In this paper, all traditional and improved extractions processes reported, including the enormous possible variants, were reviewed and summarized. Several optimal conditions have been defined for both the traditional and the modern processes. Nevertheless, we are far from processes harmonization, and therefore from the best conditions of shea butter processing. The screw press extraction was the most widely used among the modern processes due to its yield of butter extraction of about 82 %. Microwave-assisted extraction gave the highest butter yield, 88 %, and traditional shea butter extraction was about 20 %-35 %.Renforcement des capacités de formation du Master de spécialités « santé et sciences du médicament » de l’Université Joseph KI-ZERB

Evaluation of the physicochemical quality and antimicrobial performance of amoxicillin and amoxicillin + clavulanic acid discs used in Burkina Faso

Antibiotic discs used in medical analysis laboratories are sourced from multiple manufacturers and suppliers and must meet stringent quality requirements. This study aimed to assess the quality and performance of amoxicillin and amoxicillin + clavulanic acid discs used in Burkina Faso. An evaluation of the use of antibiotic discs was initially conducted in the 20 sentinel laboratories for antimicrobial resistance surveillance in Burkina Faso. Then, various brands of amoxicillin and amoxicillin + clavulanic acid discs samples were collected from medical laboratories and local distributors. Quality control tests (identification and assay) were performed by high-performance liquid chromatography according to the validated method adapted from the USP monograph. The performance of the discs was assessed by testing their efficacy against Escherichia coli ATCC 25922 and Staphylococcus aureus ATCC 25923 strains. Escherichia coli ATCC 25922 and Staphylococcus aureus ATCC 25923 were resistant to 30% of amoxicillin + clavulanic acid discs and to 55.6% of amoxicillin discs collected. In addition, only 22.2% and 45.5% of amoxicillin and amoxicillin + clavulanic acid discs tested met the specifications for amoxicillin contents. No brand of amoxicillin + clavulanic acid discs collected met the specifications for clavulanic acid content. Extending this study to a larger number of antibiotics would enable better documentation of the antibiotic disc quality.

C14- Evaluation de la qualité des disques d’Amoxicilline et d’Amoxicilline + Acide clavulanique utilisés au Burkina Faso

Introduction : Les disques d’antibiotiques utilisés dans les laboratoires d’analyses médicales proviennent de plusieurs fabricants et fournisseurs et doivent répondre à des exigences strictes de qualité. Cette étude a été entreprise pour évaluer la qualité des disques d’Amoxicilline et d’Amoxicilline + acide clavulanique utilisés au Burkina Faso. Matériel et méthodes : Une enquête sur l’utilisation des disques d’antibiotiques a été réalisée dans 20 laboratoires sites sentinelles de surveillance de la RAM. Des échantillons de disques d’Amoxicilline et d’Amoxicilline + acide clavulanique de quatre fabricants ont été collectés auprès de certains de ces laboratoires et de fournisseurs de disques d’antibiotiques. La qualité des disques d’Amoxicilline et des disques d’Amoxicilline + acide clavulanique a été évaluée en testant leur efficacité sur des souches d’Escherichia coli ATCC 25922 et Staphylococcus aureus ATCC 25923 et en dosant les antibiotiques par chromatographie liquide à haute performance. Résultats : Escherichia coli ATCC 25922 et Staphylococcus aureus ATCC 25923 étaient résistantes à 30,0 % pour les disques d’Amoxicilline + acide clavulanique et 55,6 % pour les disques d’Amoxicilline testés. Par ailleurs, les essais de dosage de l’amoxicilline ont révélé que 22,2% et 45,5% respectivement des disques d’Amoxicilline et des disques d’Amoxicilline + acide clavulanique contrôlés étaient conformes aux spécifications de l’OMS. Aucun échantillon ne contenait une teneur en Acide clavulanique conforme à la spécification. Conclusion : Cette étude révèle que la majorité des disques d’Amoxicilline et d’Amoxicilline + acide clavulanique contrôlés n’était pas conformes aux spécifications de qualité. Son extension à un nombre plus important d’antibiotiques permettra de mieux documenter la qualité des disques d’antibiotiques

PHYSICOCHEMICAL QUALITY AND LYODISPONIBILITY OF FIXED-DOSE ARTEMETHER-LUMEFANTRINE COMBINATIONS DISPENSED IN BURKINA FASO

peer reviewedThe purpose of this study was to evaluate the pharmaceutical quality and lyodisponibility of fixed-dose combinations of artemether-lumefantrinere found on the market in Burkina Faso. For this purpose, 122 samples were collected from dispensing sites in public and private health facilities and routine physico-chemical parameters were evaluated. Routine physicochemical parameters were evaluated. The in vitro comparative dissolution test was used to assess the lyodisponsibility of the samples in comparison to the originator drugs

C26 Effet antioxydant et capacité quenching de l’oxygène singulet du beurre de karité et de sa fraction phénolique

Introduction : Les rayons ultraviolet (UVR) peuvent-être nocifs pour la peau, par l’action des radicaux libres générés par les espèces réactives de l’oxygène (ROS), comme l’oxygène singulet (1O2). Le beurre de karité (BK) revendique des propriétés de photoprotection contre les rayons UVA et UVB, par l’action de ses insaponifiables. Notre étude consiste à déterminer la capacité antioxydante du BK extrait au Burkina Faso, et à évaluer in vitro son pouvoir de photoprotection indirecte. Matériel et Méthodes : Les composés phénoliques totaux du BK brut, ont été obtenus par extraction liquide-liquide et dosés par technique colorimétrique avec le réactif de Folin-Ciocalteu. Leur capacité antioxydante a été évaluée par les tests colorimétriques ABTS et DPPH. Un modèle expérimental UVR- like a été mis au point afin d’évaluer in vitro le pouvoir photo-protecteur indirecte du beurre brut et de ses extraits phénoliques par photosensibilisation du Rose Bengal (RB) en présence de l’anthracène. Résultats : La teneur en phénols totaux des échantillons de BK du Burkina Faso était comprise entre 14,16 ± 2,33 et 82,99 ± 8,70 ppm d'équivalent pyrogallol. Ces composés phénoliques ont montré une activité antiradicalaire dose-dépendante. Sur modèle acellulaire expérimental UVR-like, le beurre brut et sa fraction phénolique ont montré une capacité quenching dose-dépendante de l’1O2 par photosensibilisation du RB, en présence d’anthracène, ce qui met en évidence une photoprotection indirecte du beurre brut et de ses composés phénoliques. Conclusion : Le BK brut peut être utilisé pour ses propriétés antioxydantes dû à sa fraction phénolique. Outre ses propriétés antioxydantes, le BK a un pouvoir de photoprotection indirecte, par effet quenching de l’O2, qui est plus prononcé que celui de sa fraction phénolique. L'effet photoprotecteur sur modèle UVR-like pourrait donc être attribuable à un effet antioxydant indirecte, et à l’action des insaponifiables

Quality and in vitro bioequivalence evaluation of different brands of amoxicillin + clavulanic acid (500 + 62.5) mg tablets distributed in Burkina Faso

In a previous study, we reported the evaluation of the physicochemical quality and in vitro bioequivalence of different brands of amoxicillin capsules 500 mg marketed in Burkina Faso. As our goal was to document the quality and biopharmaceutical performance of essential antibiotics marketed in resource-limited countries, we investigated here, the interchangeability with the originator of five brands of amoxicillin + clavulanic acid (500mg+62.5mg) tablets distributed in Burkina Faso. The physicochemical quality of the different brands was first verified according to the USP monograph. The comparative evaluation of the in vitro dissolution profiles was performed in three different pH environments (1.2 - 4.5 - 6.8) using statistical calculations of the difference (f1) and similarity (f2) factors. All brands of amoxicillin + clavulanic acid (500mg+62.5mg) tablets, including the originator, met USP specifications for weight uniformity, identification, content and dissolution of active ingredients. However, the similarity and difference factor values showed that two generic brands (B and E) did not have similar amoxicillin dissolution profiles to the comparator product in pH 4.5 media (f1 = 23,54 and 17.02; f2=35.96 and 46.90, respectively). Therefore, these two products cannot be used interchangeably with the originator. The other three generic brands were similar to the originator and can therefore probably be used interchangeably

C13 - Recherche et dosage de substances dépigmentantes contenues dans les cosmétiques éclaircissants commercialisés au Burkina Faso

 La pratique de la dépigmentation volontaire est toujours d’actualité en Afrique avec plusieurs gammes de produits cosmétiques éclaircissants vendues dans nos marchés. Notre objectif était de rechercher puis doser les actifs dépigmentant réglementés et/ou interdits contenus dans les cosmétiques éclaircissants vendus à Ouagadougou. Des échantillons de produits cosmétiques éclaircissants ont été collectés au premier trimestre de l’année 2022 auprès des vendeurs de la ville de Ouagadougou. Une analyse par HPLC a ensuite été réalisée en vue de l’identification et du dosage de l’hydroquinone, du propionate de clobétasol et de l’acide kojique contenus dans ces échantillons. Vingt-neuf produits cosmétiques dépigmentant importés principalement de la Côte d’Ivoire et du Togo, ont été collectés et analysés. La présence d’hydroquinone était mentionnée sur l’étiquette de 13,79% des produits, alors que 51,72% en contenaient réellement. Aussi, la présence d’hydroquinone à des concentrations supérieures à la dose exonérée dans les produits cosmétiques (2,00%) n’était mentionnée dans aucun produit alors que 27,58% en contenaient à des concentrations élevées. Pour le propionate de clobétasol, sa présence était mentionnée dans 13,79% des produits, alors que 31,03% en contenaient réellement. Un échantillon avait une teneur en clobétasol supérieure à 0,05 % alors qu’aucun ne mentionnait une concentration supérieure à cette valeur. Enfin, alors que 24,13% des échantillons revendiquaient la présence d’acide kojique, seulement 17,24% en contenaient. Nous avons aussi constaté que 41,38% des échantillons contenaient des associations de deux des trois actifs dépigmentant recherchés avec une prédominance de l’association hydroquinone + propionate de clobétasol (27,38%). Ces résultats d’analyses montrent que les déclarations des fabricants sur les compositions en ingrédients actifs des produits cosmétiques éclaircissants sont parfois trompeuses. La recherche systématique de ces trois molécules dans les cosmétiques pourra aider à mieux protéger la santé des utilisateurs de ces produits