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Estudio tecnol贸gico del extracto blando de las hojas de la Petiveria alliacea L
Se realiz贸 un estudio tecnol贸gico del extracto blando de las hojas de la Petiveria alliacea L., a trav茅s de la
optimizaci贸n del m茅todo de elaboraci贸n y la determinaci贸n de los par谩metros de calidad en la zona del 贸ptimo experimental.
Para la optimizaci贸n, se tuvieron en cuenta, los resultados de un trabajo investigativo previo; sobre esta base, se
realiz贸 un dise帽o univariado, en el que se fijaron a un cierto nivel los factores: volumen de menstruo para humectar (X2):
1,5 vol./g de peso; tiempo de maceraci贸n (X3): 48 h y temperatura de concentraci贸n del extracto (X4): 40
oC; en el caso del
tiempo de humectaci贸n (X1): fue variado (6 y 8 h), hasta encontrar la mejor respuesta. Se realizaron dos experimentos con
sus r茅plicas. Se tom贸 como variable respuesta los s贸lidos totales, seg煤n establece la Norma Ramal de Salud P煤blica
(NRSP) 312. Los resultados se procesaron, utilizando el programa estad铆stico STATGRAPHICS (PLUS) versi贸n 5.1 (2001).
Para la determinaci贸n de los par谩metros de calidad del extracto blando, se tuvieron en cuenta las caracter铆sticas
organol茅pticas, pH, densidad relativa y s贸lidos totales; seg煤n NRSP 312; adem谩s del tamizaje fitoqu铆mico. Los resultados
de la optimizaci贸n, confirmaron, que siguiendo la direcci贸n X1, X2 y X3 positivas y la X4 negativa, se encuentra el 贸ptimo
experimental en el experimento No. 1 (X1: 6 h; X2: 1,5 vol./g de peso; X3: 48 h y X4: 40 oC). Se informan los valores de los
par谩metros de calidad para el extracto blando optimizad