Mejora tecnológica de la longaniza crudo-curada fermentada / Mario Bedia Gea; director, Sancho José Bañón Arias.

Tesis-Universidad de Murcia.Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. TM 4331

Evaluation of the fat content in a small-calibre Salami made with pork from Chato Murciano breed Evaluation of the fat content in a small-calibre Salami made with pork from Chato Murciano breed

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Profundización en la sensibilización y formación en la accesibilidad e inclusión de las personas con discapacidad visual al proceso de enseñanza-aprendizaje dentro de la UCM

El presente proyecto, SENSIVISUAL-UCM-II, supone una continuidad en los procesos de formación y sensibili-zación de la comunidad universitaria en el uso de tecnologías de información y comuni-cación, TICs, accesibles para personas con discapacidad visual, donde debe prevalecer el derecho a la atención equitativa y de calidad, permitiendo su plena inclusión educativa y social, mediante el respeto a sus necesidades específicas. El presente proyecto conti-nua con el trabajo realizado y pretende ahondar en la adecuación de contenidos docen-tes mediante el uso de herramientas concretas que mejoren el proceso de enseñanza-aprendizaje para personas con déficit visual, siguiendo con el objetivo de la plena inclu-sión de estos alumnos en el aula. SENSIVISUAL-UCM-II persigue la mejora de la calidad docente y de los servicios vinculados a procesos de innovación en materia de inclusión y diversidad, centrándose en los alumnos con discapacidad visual, y bajo la referencia del Aprendizaje por Servicio. La propuesta educativa de este proyecto combina proce-sos de aprendizaje y de servicio a la comunidad en un mismo proyecto, en el que los compañeros de las personas con discapacidad visual aprenden, generando los materia-les didácticos y potenciando el trabajo colaborativo en los grupos de clase, a la vez que trabajan en necesidades reales de la comunidad con la finalidad de mejorarla. Bajo este objetivo, las acciones llevadas a cabo harán que la comunidad universitaria, tanto profe-sores, alumnos como personal de administración y servicios, se implique en la mejora de la institución en su conjunto y del servicio que ésta ha de dar a la sociedad, consiguiendo colocarnos como universidad de referencia en accesibilidad e inclusión