Perifiton kao delimična zamena komercijalne hrane u organskom gajenju tilapije u Izraelu

Cena hrane čini jednu od najvećih stavki u tekućim troškovima proizvodnje u akvakulturi. Usled potrebe za korišćenjem samo organskih sastojaka, cena koncentrovane hrane za uzgoj organske ribe je izuzetno visoka. Tokom petogodišnjeg perioda rađeni su eksperimenti kako bi se ispitala mogućnost upotrebe različitih supstrata za indukciju rasta perifitona koji bi služio kao prirodna hrana za tilapiju različite veličine, od mlađi do naprednih uzrasnih stadijuma. Kao supstrat, procenjivan je različit poljoprivredni otpad - plastične cevi, najloni i mreže. Različiti supstrati dali su različite prinose perifitona u zavisnosti od njihove površine (glatka ili hrapava) i boje. Rezultati rasta pokazali su da je ušteda hrane od 40% u naprednim fazama rasta dovela do svega 10% redukcije stope rasta tilapije u odnosu na kontrolna jezera, dok je u mladičnjaku moguće smanjiti količinu koncentrovane hrane do 50% bez ograničenja rasta riba. Ovo smanjenje količine hrane od 30-40% dovelo je do poboljšanja koeficijenta konverzije hrane (FCR) od barem 30% u jezerima sa perifitonom (45% u mladičnjacima). Zaključak: upotreba supstrata hrapavih površina za indukciju rasta perifitona može pomoći u recikliranju otpadnih materijala i značajno redukovati troškove hrane u organskoj akvakulturi