Assessment of meat quality of meat quails in diallel crosses

Todos os textos, informa??es e resultados apresentados s?o de inteira responsabilidade dos autoresAg?ncias financiadoras para a realiza??o desse trabalho: Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES), Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) e Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM).Objetivou-se com este trabalho avaliar as caracter?sticas de qualidade da carne de quatro linhagens de codornas de corte atrav?s da metodologia de cruzamentos dial?licos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, contendo 16 cruzamentos, com tr?s repeti??es, totalizando em 48 unidades experimentais, contendo 20 aves cada. No 42? dia, cinco codornas (machos) de cada unidade experimental foram escolhidas ao acaso e encaminhadas ao abate. Foram avaliadas as seguintes caracter?sticas: CRA, PPC e FC. N?o foi observado efeito significativo entre os cruzamentos dial?licos para as caracter?sticas de CRA, PPC e for?a de cisalhamento.The purpose of this study was to evaluate the characteristics of meat quality of four lines of meat quails through the diallel methodology. The experimental design was completely randomized, containing 16 intersections with three replications, totaling 48 experimental units with 20 birds each. At day 42, five quail (males) of each experimental unit were chosen at random and sent to slaughter. The following characteristics were evaluated: CRA, PPC, and FC. No significant effect was observed between the diallel crosses for the characteristics of CRA, PPC, and shear strength

Carcass yield of meat quails in diallel cross

Objetivou-se com este trabalho avaliar o peso e rendimento de carca?a e cortes de codornas por meio da metodologia de cruzamentos dial?licos. Foram utilizadas quatro linhagens de codornas de corte, denominadas L1, L2, L3 e L4. O sistema de cruzamento proporcionou 16 grupos de prog?nies, sendo quatro parentais (puros), seis mesti?os F1 e seis mesti?os F1 rec?procos, alojadas em bateria experimental em tr?s repeti??es. Aos 42 dias de idade, cinco machos de cada unidade experimental foram escolhidos ao acaso e destinados ao abate, para avalia??o do peso aos 42 dias de idade, peso e rendimento de carca?a, do peito, das pernas e das asas. A an?lise dial?lica foi desenvolvida de forma univariada, considerando-se a metodologia de dialelos completos, incluindo as p? combina??es das linhagens, a partir das m?dias das combina??es genot?picas. As an?lises de capacidade combinat?ria mostraram signific?ncia para capacidade geral de combina??o (CGC) para peso corporal, da carca?a, peito, pernas e asas, enquanto a capacidade espec?fica de combina??o (CEC) foi significativa apenas para o peso e rendimento de pernas. Os quadrados m?dios da CGG apresentaram, de forma geral, valores maiores que da CEC, revelando a predomin?ncia de efeitos aditivos na express?o dessas caracter?sticas, o que indica que melhorias nestas caracter?sticas podem ser conseguidas por meio de processos de sele??o intrapopulacional. As linhas L1, L2 e L4 apresentaram valores positivos para CGC em praticamente todas as caracter?sticas avaliadas, e podem ser consideradas superiores ? m?dia das linhagens envolvidas no dialelo, sendo, portanto, favor?veis para proporcionarem aumento nas caracter?sticas avaliadas. Foi observado maior efeito dos genes aditivos, indicando que a sele??o das linhas puras pode trazer ganhos satisfat?rios, sendo a linha L2 a mais promissora, com base em sua capacidade geral de combina??o. Para peso de pernas, o cruzamento L2xL4 seria o mais indicado e, para o rendimento de pernas, o cruzamento L1xL4, com base na capacidade espec?fica de combina??o.Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)This study aimed to evaluate the weight and carcass yield and cuts of meat quails through the methodology of diallel crosses. It was used four strains of meat quails, named L1, L2, L3 and L4. The mating system provided 16 groups of progenies, four parents (pure), six F1 crossbred and six F1 reciprocal crossbred, allocated in experimental batteries in three replicates. On the day 42th day of life, five males from each experimental unit were randomly chosen and destined for slaughter, to evaluate weight, weight and production of carcass, chest and legs; and wings yield. The diallel analyses were developed using univariate analysis, considering the methodology of complete diallel, including p? combinations, from the average of the genotype combinations. The analyses of combining ability showed significance for general combining ability (GCA), body weight, carcass weight, breast meat, legs and wings, while specific combining ability (SCA) was significant only for the weight and leg yield. The mean squares of GCA were, in general, higher values than SCA ones, showing the prevalence of additive effects on expression of these traits, indicating that these improved traits can be achieved through the selection process. The lines L1, L2 and L4 showed positive GCA values in almost all traits evaluated, and can be considered above the average of the lines involved in diallel; therefore, provide the most favorable for increasing the assessed traits. It was observed a greater additive effect of genes, suggesting that the selection of inbred lines can bring satisfactory gains, being the line L2 the most promising, based on their general combining ability. For legs' weight crossing L2xL4 would be more appropriate, and for legs yield, crossing L1xL4, based on specific combining ability

Heritability pets of genetics to body weight cutting

Todos os textos, informa??es e resultados apresentados s?o de inteira responsabilidade dos autores.Ag?ncias financiadoras para a realiza??o desse trabalho: Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG), Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES), Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) e Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM).Os dados utilizados neste estudo s?o provenientes de 894 codornas de corte da linhagem LF1 e 932 da linhagem LF2, pertencentes ao Programa de Melhoramento Gen?tico da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Foram avaliados os pesos corporais das aves ao nascimento, 7, 14, 21, 28 e 35 dias de idade, com n?veis de 0,71, 0,76, 0,81, 0,86 e 0,91 da rela??o treonina: lisina na dieta. As sensibilidades dos valores gen?ticos ?s mudan?as nos n?veis da rela??o treonina: lisina (intera??o gen?tipo X ambiente) foram obtidas por Modelos de Regress?o Aleat?ria (utilizando Normas de Rea??o) por meio do programa WOMBAT que utiliza o princ?pio da M?xima Verossimilhan?a Restrita (REML). As estimativas de herdabilidades foram influenciadas pela altera??o nos n?veis de treonina na dieta. A herdabilidade ? maior para o menor n?vel de treonina avaliado para a maioria dos pesos analisados.The data used in this study come from 894 cutting quails of line LF1 and 932 of line LF2, belonging to the Breeding Program of the Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. There were evaluated the body weights of the birds at birth, 7,14, 21, 28 e 35 days of age at levels of 0.71, 0.76, 0.81, 0.86, and 0.91 of threonine: lisine in the diet. The sensitivities of genetic values to changes in the levels of threonine: lisine (interaction genotype X environment) were obtained by Random Regression Models (using Reaction Norm) through the WOMBAT program that uses the Restricted Maximum Likelihood principle (REML). Estimates of heritability were influenced by the changes in the level of threonine in the diet. The heritability is higher of the lower-rated threonine level evaluated for most of the analyzed weights

Produção de materiais à base de carbono a partir do bio-óleo e suas aplicações como catalisadores ácidos

Nesse trabalho, duas rotas foram utilizadas para a produção de materiais baseados em carbono a partir do bio-óleo, os quais foram utilizados como catalisadores em reações de esterificação do ácido oleico e metanol e cetalização do glicerol e 2- propanona. Na primeira rota, o bio-óleo foi convertido em carbono amorfo, grafite e nanoestruturas de carbono como grafeno, nanotubos e nanocebolas de carbono a partir da reação com o H2SO4 com diferentes razões (m/m) H2SO4:bio-óleo (1.8; 3,7: 9,2 e 18,4), sob condições brandas, a 120 °C, por 2 h. Análises de espectroscopia Raman, infravermelho, TG-MS, difração de raios X, MEV, MET, CHNS, BET e ¹³C RMN indicaram que a formação dessas nanoestruturas de carbono ocorreu a partir de um mecanismo complexo baseado em processos de desidratação, condensação e aromatização da estrutura do bio-óleo para formar precursores nanografeno que em meio líquido se difundem e podem se combinar para produzir diferentes nanoestruturas. Medidas de titulação potenciométrica e TG-MS mostraram a presença de grupos sulfônicos ácidos (-SO3H) com concentração de 0,02-0,30 mmol g-¹. Esses materiais foram testados como catalisadores em reações de esterificação do ácido oleico e metanol e resultados promissores foram obtidos com conversões de 95%, utilizando 2,5% de catalisador, razão 1:10 ácido oléico:metanol, a 100 °C por 3 h. Além disso, parâmetros como percentagem do catalisador, razão ácido oleico:metanol, temperatura e diferentes álcoois também foram avaliados. Reações de reuso mostraram que a atividade catalítica dos materiais diminuiu para 20% após 4 usos, provavelmente devido à lixiviação ou à metilação dos grupos sulfônicos. Os materiais também foram utilizados em reações de cetalização do glicerol e 2-propanona em temperatura ambiente utilizando 0,6% do catalisador BS9.2, 2 h e conversão de 90% foi obtida. Além disso, parâmetros como percentagem do catalisador, razão glicerol:2-propanona, temperatura e diferentes cetonas também foram avaliados. Reações de reuso mostraram que o catalisador foi estável nas condições testadas. Além disso, a energia de ativação de reações de esterificação e cetalização também foram calculadas. Na segunda rota, um compósito magnético baseado em óxido de ferro/carbono foi preparado. O bio-óleo foi utilizado para dissolver e dispersar íons Fe³+, sendo que após o tratamento térmico, ocorreu a produção de fases magnéticas de óxido de ferro dispersas e encapsuladas em carbono. Esses materiais foram preparados pela dissolução de 8, 16 e 24% de Fe³+ em bio-óleo, seguido de tratamento térmico a 400, 450, 500 e 600 °C em atmosfera de N2. Análises de difração de raios X, espectroscopia Mössbauer, MEV/EDS, MET, Raman. CHNS e titulação potenciométrica mostraram que as espécies de Fe³+ em bio-óleo foram reduzidas, produzindo óxidos magnéticos de ferro: magnetita (Fe304) e maghemita (y-Fe203). Reações do carvão magnético com H2SO4 produziram grupos sulfônicos ácidos com concentração de 0,02 mmol g-¹, especialmente para o material tratado a 400 °C. O material pirolisado a 400 °C e sulfonado mostrou excelente conversão (<90%) ao ser utilizado como catalisador na reação de esterificação do ácido oleico e metanol, utilizando razão ácido oleico metanol 1:30, a 100 °C por 6 h. No entanto, observou-se que o material perdeu o ferro após a sulfonação. Os materiais tratados a 500 e 600 °C, apesar de magnéticos, não foram ativos em reações de esterificação, diferente do material tratado a 450 °C, o qual apresentou conversões de 80% nas condições testadas. Entretanto, reações de reuso foram realizadas e observou- se lixiviação dos grupos sulfônicos. Devido à baixa densidade de sítios ácidos dos materiais magnéticos, não se observou a conversão do glicerol a solketal a 25, 40 ou 60 °C, mostrando que o uso desses materiais como catalisadores para esta reação não foi uma boa alternativa. Palavras chave: Bio-óleo, sulfonação, catalisadores heterogêneos ácidos, esterificação, biodiesel, cetalização, solketal.In this work, two routes were used for the production of carbon structures materials from bio-oil, which were used as catalysts on esterification reactions of oleic acid and methanol and on ketalization of glycerol and 2-propanone. On the first route. bio-oil was converted to amorphous carbon, graphite and carbon nanostructures such as graphene, nanotubes and nano-onions by reaction with H2SO4 with different ratios (w/w) H2SO4: bio-oil (1.8; 3.7; 9.2 e 18.4) under mild conditions, i.e. 120 °C, for 2 hours. Raman, FTIR, TG-MS, XRD, SEM, TEM CHNS, BET and solid state ¹³C NMR analyses indicated that the formation of these carbon nanostructures likely takes place by a complex mechanism based on dehydration, condensation and aromatization processes of the complex bio-oil molecules to form nanographene precursors which in the liquid reaction medium can diffuse and further combine to produce different nanostructures. Potentiometric titration and TG-MS measurements showed the presence of sulfonic acid (-SO3H) sites at concentrations ca. 0.02-0.30 mmol g-¹. These materials were tested as catalysts for the esterification of oleic acid with methanol and promising results were obtained with conversions of 95%, using 2.5 wt% catalyst, 1:10 oleic/methanol molar ratio, 100 °C for 3 h. Besides that, parameters as catalyst concentration, ratio oleic acid:methanol, temperature and different alcohols was also evaluated. Reuse reactions showed that catalytic activity decreased to 20% after 4 uses, probably due to leaching or methylation of sulfonic groups. The materials were also used on ketalization reactions of glycerol and 2-propanone under room temperature using 0.6 wt% of catalyst BS9.2, 2 h and a conversion of 90% was obtained. Besides that, parameters as catalyst concentration, ratio glycerol: 2-propanone, temperature and different ketones were also evaluated. Reuse reactions showed that the catalyst was Stable under the conditions used. Furthermore, the activation energy of esterification and ketalization reactions were also calculated. In the second route, a Fe oxide/carbon magnetic composite was prepared. Bio-oil was used to efficiently dissolve and disperse Fe³+ which upon thermal treatment produced a carbon containing dispersed and encapsulated Fe oxide magnetic nanoparticles. These materials were prepared by dissolution of 8, 16 and 24 wt% Fe³+ salt in bio-oil followed by treatment at 400, 450, 500 or 600 °C in N2 atmosphere. XRD, Mössbauer, SEM/EDS, TEM. Raman, CHNS, TG-MS and potentiometric titration measurements showed that Fe³+ species in bio-oil was reduced to produce magnetic phases of iron oxide: magnetite FexO4 and maghemite y-Fe203. Reaction of these magnetic carbon materials with concentrated H2SO4 produced surface sulfonic acidic sites (ca. 0.02 mmol g-¹), especially for the materials obtained at 400 °C. The material pyrolyzed at 400 °C and sulfonated showed excellent conversion (<90%) when used as catalyst on the esterification reaction of oleic acid and methanol. However, the material lost iron after sulfonation. The material treated at 500 and 600°C, although magnetics, were not active on esterification reactions, different from material treated at 450 °C, which showed conversions of 80% using 1:30 oleic acid methanol, 10 wt% of catalyst, 100 °C, 6 h. However, reuse reaction was performed and sulfonic sites leaching were observed. Due to low density of acid sites in the magnetic materials, the glycerol conversion was not observed at 25, 40 of 60 °C, showing that these materials use was not a good choice. Key words: Bio-oil, sulfonation, carbon nanostructures, acid heterogeneous catalysts, esterification, biodiesel, magnetic carbon materials

Levels of heavy metals and histopathologies in the two fish species of the rio Doce Basin after break of the dam in Mariana - MG

O ecossistema aquático é o principal receptor de efluentes e resíduos oriundos das atividades antropogênicas, que contribui para o aumento da poluição através de diversos compostos poluentes, principalmente tóxicos, como os metais pesados, que podem desencadear diversas alterações fisiológicas nos organismos aquáticos, como os peixes, comprometendo toda a sua homeostase. Este trabalho propõe realizar análises de bioacúmulo e histopatologias branquiais de duas espécimes de peixes, Geophagus brasiliensis (cará) e Oreochromis niloticus (tilápia do Nilo), em duas áreas na bacia do rio Doce após o rompimento da barragem de rejeitos em Mariana-MG. Para as análises, fragmentos branquiais foram usados para quantificação de metais pesados por espectrofotometria de massa atômica, e processados histologicamente para avaliar alterações teciduais e celulares. Houve presença de metais pesados em ambas as áreas, com maior acúmulo na área afetada, destacando-se alumínio e ferro. As seguintes alterações histotológicas foram observadas: hiperplasias lamelares e filamentares, hipertrofia, deformações lamelares e filamentares, encurtamento lamelar, deleção lamelar, fusões lamelar e filamentar, elevação do epitélio lamelar, aneurismas e congestão, estando quase todas as alterações nos animais da área afetada, ressaltando-se as hiperplasias e a deformação lamelar como alterações predominantes. O índice de alteração histotológica (IAH) indicou funcionamento normal das brânquias, apesar das modificações histopatológicas presentes, fato este confirmado pelas medições histométricas, mostrando o aumento do diâmetro filamentar e lamelar, e altura do epitélio filamentar. Em relação aos tipos celulares mensurados, as células mucosas nas brânquias da tilápia mostraram diferença percentual significativa, sendo maior na área afetada, o que não ocorreu com o cará. Quanto às células de cloreto, não houve diferença significativa entre as áreas para ambas espécies. Em ambas espécies a maior área da célula de cloreto e mucosa foi na área afetada. Os resultados indicam que a exposição a metais pesados causou modificações na estrutura branquial, entretanto tais alterações não comprometeu a funcionalidade do órgão, indicando que respostas adaptativas ou compensatórias podem ter ocorrido, protegendo o organismo e evitando maiores complicações. Palavras-chave: Ecotoxicologia. Geophagus brasiliensis. Oreochromis niloticus. Rio Doce. Rio Piranga.The aquatic ecosystem is the main recipient of effluents and residues from anthropogenic activities, which contributes to the increase of pollution through various polluting compounds, mainly toxic, such as heavy metals, which can trigger various physiological changes in aquatic organisms, such as fish , compromising all your homeostasis. This work proposes to carry out bioaccumulation analysis and gill histopathologies of two fish specimens, Geophagus brasiliensis (yam) and Oreochromis niloticus (Nile tilapia), in two areas in the Doce River basin after the tailings dam rupture in Mariana-MG. For the analysis, gill fragments were used for quantification of heavy metals by atomic mass spectrophotometry, and processed histologically to evaluate tissue and cellular changes. Heavy metals were present in both areas, with greater accumulation in the affected area, with emphasis on aluminum and iron. The following histotological changes were observed: lamellar and filamentary hyperplasia, hypertrophy, lamellar and filamentary deformations, lamellar shortening, lamellar deletion, lamellar and filamentary fusions, elevation of the lamellar epithelium, aneurysms and congestion, with almost all changes in animals in the affected area, emphasizing hyperplasia and lamellar deformation as predominant changes. The histotological alteration index (AHI) indicated normal functioning of the gills, despite the histopathological changes present, a fact confirmed by histometric measurements, showing an increase in the filament and lamellar diameter, and height of the filament epithelium. Regarding the cell types measured, the mucous cells in the tilapia gills showed a significant percentage difference, being greater in the affected area, which did not occur with the yam. As for the chloride cells, there was no significant difference between areas for both species. In both species the largest area of the chloride and mucous cell was in the affected area. The results indicate that exposure to heavy metals caused changes in the branchial structure, however such changes did not compromise the organ's functionality, indicating that adaptive or compensatory responses may have occurred, protecting the organism and preventing further complications. Keywords: Ecotoxicology. Geophagus brasiliensis. Oreochromis niloticus. Doce River. Piranga River

Inteligência Artificial - RBC para busca de jurisprudências na área de direito de família

Devido a grande quantidade de processos e informações pertinentes para uso como apoio jurisprudencial contidos em processos da área de família, foi detectada a necessidade de uma ferramenta que auxiliasse profissionais da área na busca por estes processos. Baseado nestes problemas foi idealizado um sistema para busca destes processos baseado na técnica de raciocínio baseado em casos. A técnica foi abordada de maneira diferenciada, pois o problema não pode ser generalizado como na maioria dos casos, isto porque na área de família alguns processos têm poucas características emcomum com outros. Depois de implementado o sistema foi testado junto ao especialista, demonstrando que este modelo de RBC utilizado consegue satisfatoriamente retornar os processos esperados, o que vem a auxiliar profissionais da área a reaproveitar as valiosas informações contidas emprocessos semelhantes e diminuição do tempo de resolução de novos casos

Operando Shell-Isolated Nanoparticle-Enhanced Raman Spectroscopy of the NO Reduction Reaction over Rhodium-Based Catalysts

Operando shell-isolated nanoparticle-enhanced Raman spectroscopy (SHINERS) with on-line mass spectrometry (MS) has been used to investigate the surface species, such as NO, NOH, NO2, N2O, and reaction products of the NO reduction reaction with CO and H2 over supported Rh-based catalysts in the form of catalyst extrudates. By correlating surface intermediates and reaction products, new insights in the reaction mechanism could be obtained. Upon applying different reaction conditions (i. e., H2 or CO), the selectivity of the catalytic reaction could be tuned towards the formation of N2. Furthermore, in the absence of Rh, no reaction products were detected. The importance of the operando SHINERS as a surface-sensitive characterization technique in the field of heterogeneous catalysis provides routes towards a better understanding of catalytic performance

Operando Shell-Isolated Nanoparticle-Enhanced Raman Spectroscopy of the NO Reduction Reaction over Rhodium-Based Catalysts

Operando shell-isolated nanoparticle-enhanced Raman spectroscopy (SHINERS) with on-line mass spectrometry (MS) has been used to investigate the surface species, such as NO, NOH, NO2, N2O, and reaction products of the NO reduction reaction with CO and H2 over supported Rh-based catalysts in the form of catalyst extrudates. By correlating surface intermediates and reaction products, new insights in the reaction mechanism could be obtained. Upon applying different reaction conditions (i. e., H2 or CO), the selectivity of the catalytic reaction could be tuned towards the formation of N2. Furthermore, in the absence of Rh, no reaction products were detected. The importance of the operando SHINERS as a surface-sensitive characterization technique in the field of heterogeneous catalysis provides routes towards a better understanding of catalytic performance

Divergência genética entre genótipos de frangos tipo caipira

RESUMOObjetivou-se com este trabalho verificar a divergência genética entre sete genótipos de frangos tipo caipira da linhagem Redbro utilizando as características de desempenho por meio de técnicas de análise multivariada. Foram utilizados 840 pintos de um dia, machos, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, dos seguintes genótipos: Caboclo, Carijó, Colorpak, Gigante Negro, Pesadão Vermelho, Pescoço Pelado e Tricolor. Após a consistência dos dados, foram avaliadas as seguintes variáveis: ganho em peso médio diário, consumo de ração médio diário e conversão alimentar, para os períodos: 1 a 28, 1 a 56, 1 a 70 e 1 a 84 dias de idade; peso corporal ao nascimento, aos 28, 56, 70 e aos 84 dias de idade. O desempenho dos genótipos foi avaliado por meio da análise de variância multivariada e da função discriminante linear de Fisher, usando os testes do maior autovalor de Roy e da união-interseção de Roy para as comparações múltiplas. O estudo da divergência genética foi feito por meio da análise por variáveis canônicas e pelo método de otimização de Tocher. Os genótipos Caboclo e Gigante Negro apresentaram médias canônicas diferentes dos demais genótipos. As duas primeiras variáveis canônicas explicaram 97,41% da variação entre os genótipos. A divergência genética entre os genótipos avaliados permitiu a formação de quatro grupos com os seguintes genótipos: grupo 1 - Colorpak; grupo 2 - Pesadão Vermelho e Pescoço Pelado; grupo 3 - Carijó e Tricolor; e grupo 4 - Caboclo e Gigante Negro