61 research outputs found
Efeito do momento de sanitização sobre atributos fisico-químicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas
Qualidade de mandioquinha-salsa minimamente processada e armazenada sob atmosfera modificada
Cinética de degradação de vitamina c em mangas 'palmer' minimamente processadas armazenadas em diferentes temperaturas
Mechanism of Surface White Discoloration of Peeled (Minimally Processed) Carrots During Storage
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