Annual meeting of the human biology council

Des mesures anthropométriques ainsi que de nombreux tests physiques ont été réalisés sur 100 enfants sénégalais de bonne santé agés de 10 à 13 ans. Toutefois, ces enfants montrent des déficiences somatiques et physiques en comparaison avec des enfants européens et Nord Américains. Ces observations soulignent le rôle de la malnutrition dans le développement et la performance physique d'un enfan

Le goitre endémique en Afrique de l'Ouest et du centre francophone

Le goitre endémique est une affection très répandue et anciennement connue en Afrique de l'Ouest et Centrale. Ces goitres sont généralement euthyroïdiens et l'étude de la fonction thyroïdienne montre que les sujets présentent un état d'hyperthyroidie compensée avec diminution de la thyroxine et augmentation de la triodothyronine et de la TSH. Le principal facteur étiologique retenu en est la carence absolue en iode que l'on retrouve à tous les stades de la chaine alimentaire en zone d'endémie : sol, eaux, végétaux, animaux. L'ensemble des données pour les pays étudiés ne permet pas une connaissance suffisamment précise de la gravité de la situation pour pouvoir décider de l'opportunité d'une action prophylactique et de sa form

Body size, body composition and motor performances of mild-to-moderately undernourished senegalese children

Les relations entre dimensions anthropométriques (stature, poids, circonférences de bras et du mollet ainsi que quatre plis cutanés) et les performances motrices (course rapide, saut en longueur sans élan, lancer et force dynamométrique) ont été considérées chez 348 enfants sénégalais de 5 à 13 ans (168 garçons et 180 filles) légèrement ou modérément sous-nutris. Les poids et les statures sont en moyenne inférieurs aux valeurs médianes de référence du National Center for Health Statistics (NCHS) à chaque âge, les écarts sont plus prononcés chez les enfants de plus de huit ans et chez les garçons plus que chez les filles. Les garçons obtiennent en moyenne de meilleurs résultats que les filles pour toutes les activités. La stature et le poids expliquent de 30% à 50% de la variance dans les performances des enfants de moins de dix ans, tandis que le poids en explique de 10% à 25% chez les enfants de plus de dix ans. Les indicateurs de composition corporelle (estimation des parts de muscle et de graisse sous-cutanée du bras) ne contribuent que modérément à la variance restante des performances motrices. L'adiposité affecte négativement les performances des filles de plus de dix ans mais n'influe pas sur celles des garçons. (Résumé d'auteur

Nutritional situation and seasonal variations for pastoralist populations of the Sahel (Senegalese Ferlo)

L'état nutritionnel et la consommation alimentaire d'une population d'éleveurs du Ferlo (Sénégal) ont été étudiés pendant un cycle saisonnier complet. Dans ce système d'élevage traditionnel, on observe que les variations climatiques ont un impact tout d'abord sur les conditions de vie de ces populations d'éleveurs mais aussi leur état nutritionne

Aménagements hydro-agricoles et santé (vallée du fleuve Sénégal)

Suite aux aménagements hydro-agricoles, les habitudes alimentaires de la vallée rejoignent celles de l'ensemble du Sénégal, le riz devenant la principale céréale consommée. Du point de vue alimentaire, le bénéfice du périmètre est actuellement discutable : d'un côté, il y a amélioration des ressources en grain et stabilisation des ressources alimentaires, de l'autre, il apparaît, par comparaison avec la situation dans la vallée il y a 35 ans, que les gains nutritionnels sont faibles et que l'on n'observe aucune différence dans les taux de malnutrition des enfants en âge préscolaire. (Résumé d'auteur