CRECIMIENTO COMPENSATORIO DE CACHAMOTO (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus)

Para mantener alevines disponibles en un segundo ciclo de cultivo, se aplicó la facultad que poseen los peces para soportar periodos de tiempo bajo restricción de alimento y el crecimiento que experimentan al ser realimentados, Se adquirieron 15.000 alevines híbridos de la especie cachama (Colossoma macropomum X Piaractus brachypomus), con un peso y una  talla promedio de 2 g y 4 cm respectivamente y se colocaron en una laguna de tierra de 3.672 m2 donde se mantuvieron por espacio de 363 días sin suministro de alimento concentrado. Transcurrido este tiempo, se seleccionaron al azar 9.000 alevines, con pesos promedios de 25 g y se distribuyeron equitativamente en tres lagunas de tierra de 3.672 m2 c/u resultando una densidad promedio de 0,82 pez/m2. La alimentación inicial consistió en un concentrado comercial con 28 % y final de 24% de proteína. Se evaluaron variables de producción como talla, peso, tasa de crecimiento absoluta, ganancia de peso y conversión alimenticia. Las variables fisicoquímicas del agua fueron  monitoreadas durante las evaluaciones. Después de 180 días de cultivo, se obtuvo un peso promedio final 771,67±95,69 (g); un crecimiento absoluto (g.día-1) 4,99±2,04, una ganancia de peso (g) de 746,67 y una tasa de conversión alimenticia (TCA) de 1,20±0,10. Mantener un stock de alevines bajo esta estrategia, asegura su disponibilidad en cualquier momento para su respectivo engorde, duplicando la oferta de este híbrido por año, sin afectar su desempeño en los aspectos productivos estudiados