Nilai-nilai Moral dalam Tradisi Ulur Antar pada Perkawinan Sarolangun Jambi

The purposes of this paper are: (1) To describe the implementation of the community's traditional marriage ceremony in Sarolangun-Jambi Regency, (2) To describe what moral values are contained in the community's traditional marriage ceremony in Sarolangun-Jambi Regency. This research is a literature study. Data were collected by analyzing journals, scientific articles and literature reviews to achieve this goal. The research findings are as follows: 1) The implementation of the Ulur Antar tradition that occurs in Sarolangun-Jambi Regency, namely where the men bring offerings whose contents can be personal tools for the female candidate to household items for the two candidates. In this tradition, there is something that should not be forgotten, namely what is called the content of tafkir. The tafkir contains betel leaves which are tied in several parts, each bundle consisting of several sheets, then areca nut, and the ingredients used for betel nut. In addition, there is also nominal money that will be used as traditional money symbolically. If in the tafkir there is a nominal value of Rp. 20,000 then the customary money later from the men is Rp. 20,000,000, or with another nominal, 2) The moral values contained in the traditional marriages of the people of the Sarolangun-Jambi Regency include: a) Moral values related to God (Hablumminallah) are reflected in their implementation which interacted with religious teachings or beliefs in God Almighty. Almighty. In choosing the right mate, according to the religious demands adopted and based on the same religious belief, b) Social-related moral values (Hablumminannas) reflected in the stages of the traditional marriage ceremony of the Sarolangun-Jambi Regency community include: (1) Respecting others (2 ) Mutual cooperation (3) Strengthening Family Relations (4) Harmony (5) The form of preservation of customs in society (6) Respect, c) Individual Moral Values are moral values concerning oneself which are reflected in the traditional marriages of the people of Sarolangun-Jambi Regency, among others: (1) Responsibility (2) Application for blessing (3) Independence (4) Obedience (5) Willing to sacrifice

Formulasi Emulgel Minyak Ikan Salmon dengan Gelling Agent Na-Alginat dari Alga Coklat (Sargassum sp)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan Na-alginat yang berasal dari Sargassum sp sebagai gelling agent dalam sediaan emulgel minyak ikan salmon. Pembuatan formula emulgel minyak ikan salmon menggunakan gelling agent Na-alginat dari isolasi alga coklat (Sargassum sp) dengan konsentrasi 3% dan 4%. Uji karakterisasi Na-alginat dari alga coklat (Sargassum sp) meliputi uji organoleptis, RVA, FTIR dan DSC. Pembuatan emulgel dilakukan dengan melebur fase minyak dan fase air di atas hot plate menggunakan termometer untuk mengontrol suhu 70ºC. Kedua fase ini dicampur dan diaduk dengan kuat sampai terbentuk emulsi. Fase gel dibuat dengan mendispersikan Na-alginat dari alga coklat (Sargassum sp) dalam mortir. Karakteristik minyak ikan salmon meliputi organoleptik, pH, viskositas, dan daya sebar. Stabilitas dilakukan dengan uji sentrifugasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua formula emulgel memiliki penampilan fisik yang sama dari minyak ikan emulgel dengan tekstur yang agak kasar dan tidak lengket, berwarna coklat muda dan memiliki bau khas minyak ikan. Semua formula memiliki rentang pH kulit. Pengukuran viskositas menunjukkan perbedaan yang signifikan (p <0,05) untuk setiap formula, yang F2 (87.000 cPs ± 12.124) memiliki viskositas yang lebih tinggi daripada F1 (33.333 cPs ± 14.011). Uji daya sebar menunjukkan tidak ada perbedaan signifikan untuk setiap formula. Uji sentrifugasi tidak menunjukkan pemisahan fase setelah pengujian. Berdasarkan semua hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa konsentrasi Na-Alginat mempengaruhi karakteristik fisik emulgel minyak ikan salmon untuk viskositas, dan tidak mempengaruhi stabilitas fisik. Semua formula membentuk sistem yang stabil