La innovacion en la ensenanza universitaria : reflexiones de dos alumnos egresados

En el presente artículo se plantean una serie de reflexiones en torno a los procesos de innovación que han tenido lugar en la Universidad durante nuestros años de formación. Se han considerado diferentes aspectos, haciendo especial hincapié en aquellos factores que inciden en las prácticas educativas y las implicaciones que de ellas se derivan, del uso y las formas en las que se aborda el conocimiento así como su repercusión en la formacion del alumnado.___________________________________ In this article are outlined several reflections around the processes of innovation that took place in the University during the time of our studies. The authors consider different aspects, putting especial interest in those factors that are involved in educational practice and the implications of all of this, of the use and the ways that are approached the knowledge and its repercussion in the student training

Estrategias para el desarrollo del lenguaje en el niño Jeremy del CDI Colombia Distrito V durante el I semestre del 2014

Este estudio aborda el caso del niño Jeremy, en el CDI Colombia, un niño de tres años de edad que estaba aislado por sus compañeros y maestras, no se integraba a las actividades y constantemente buscaba a los niños para morderlos y halarle el cabello. Durante el proceso de Diagnóstico conocimos que Jeremy presenta una alteración neurológica, pues a los 12 meses de edad fue diagnosticado con Síndrome Dandy Walker, como consecuencia presenta privación desarrollo de su lenguaje. Jeremy recibe equinoterapia para desarrollar sus músculos y se le integran actividades para desarrollar su lenguaje y memoria, tomemos en cuenta que en esta etapa necesita ser estimulada en todos los sentidos, creando y generando aprendizajes básicos para la vida futura. En la realización de nuestros planes de acción utilizamos ejercicios de masajes faciales para la relajación de los músculos que intervienen en los órganos fonatorios, ejercicios de succión y deglución, masticar, soplo y burbujeo, inhalación por la nariz y exhalación por la boca, imitación de gestos y sonidos, ejercicios de ensarte para favorecer su concentración ya que solo lograba estar concentrado durante 20 segundos. Todo este proceso tuvo como resultado que Jeremy emitiera sonidos vocálicos a través de cantos y juegos independientes en el área de recreación y aumento la concentración en las actividades de 3 a 5 minutos. Recomendamos a las maestras continuar estimulando el desarrollo del lenguaje e integrándolo en las actividades de cantos, rondas y cuentos para promover su participación activa en el proceso enseñanza aprendizaje

Transformaciones y nuevas perspectivas profesionales y académicas de la Psicología de la Salud

Se realiza una visión de la Psicología de la Salud en tres grandes momentos. Uno inicial que se puede denominar como profesional, en el que los psicólogos se introducen en el campo de la salud, junto a los profesionales de la medicina y desarrollan un campo específico, intentando relacionar aspectos psicológicos con aspectos biomédicos. Un segundo momento, que denominamos lego, en el sentido de que la salud se convierte en un tema de responsabilidad de las personas. A niveles académicos coincide con la construcción social de la salud como enfoque dominante. Por último, un tercer momento que está en marcha actualmente, es la homogeneización o esquemas de integración de los servicios de salud. Hoy la cuestión central es integrar las políticas sanitarias de la mayoría de los países por medio de actuaciones colectivas y globales; según los planes internacionales exigidos por la globalización.DOI: http://dx.doi.org/10.14349/rlp.v45i2.59

Analysis of the evaluation process of the research performance: An empirical case

In this paper we analyze the objectivity of the peer review process of research performance by research groups in the scientific and technological Valencian system, over the period 1998–2002. For that purpose, we use qualitative and quantitative indicators to assess which of them are the most important to determine a research group as excellent one, based on peer review evaluation methodology. The results show that excellence appears to be driven only by publications in SCI/SSCI and the number of sexenios, and suggest that the peer review process is not as objective as we expected.Peer reviewe

Assessment of the excellent research group performance

13 pages, 7 tablesIn this paper we assessed the evaluation process of research groups’ performance in the region of Valencia over the period 1998-2002, and the efficiency of such groups. The efficiency is assessed through the method of data envelopment analysis (DEA). Our findings show that publications in SCI/SSCI and the number of sexenios are the most determinant indicators of excellence in a research group. In terms of efficiency, we find that excellent research groups belonging to universities, in particular those in natural science, and R&D public organizations are the most efficiency.Peer reviewe

Transition to the reference standard UNE-EN ISO 6579-1: 2017.

Motivation: Nowadays the determination of the food quality is an indispensable requirement at global level. This work focus on how the presence of microorganisms in food can be detected and verify that they ensure the minimum requirements stablished by the law. To acomplish that, government entities like ENAC (Entidad Nacional de Acreditación y Certificados) promulgate standards developed by the ISO (International Organization for Standarization).One of the most important microorganism related with foodborne diseases is Salmonella. This work aims to adapt the laboratory protocol for the detection of the former microorganism to the new standards.Methods:According to the RD 2073/2005, laboratories must adapt the research assay UNE-EN ISO 6579:2003 ,which was modified in 2017, to accomplish the reference standard for the detection of Salmonella. Those changes are not significant, as result it is not necessary to make a complete validation of our protocol; that will make the transition to the new method much easier.The schedule for this transition will be: (1) Find out the changes between the older and newer standard method, such as culture mediums, incubate periods, and changes at bioquimical and serological tests. (2) Define the confirmation test. (3) Conducting verification tests of the method in parallel with the procedure based on the old standard. (4) Perform an evaluation based on the results of the test. (5) Modification of the internal test procedure.Results and conclusion: Even though a validation has not been carried out, the analysis of a wide variety of foods for the detection of Salmonella has been performed throughout the internship. These verification tests have been carried out according to the old ISO using reference strains such as S. thyphimurium (ATCC 14028) and S. enteritidis (ATCC 13076). The procedure consists of inoculating a food sample with the target sample at a concentration of the microorganism close to the limit of detection obtained by the laboratory in its validation, being this limit below 10 CFU / 25g. Currently the laboratory is in phase no. 1. Our expectation is adapt the procedure to the new ISO before the end of the course

Adherence to the Western, Prudent and Mediterranean Dietary Patterns and Colorectal Cancer Risk: Findings from the Spanish Cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Spain)

The aim of this study was to explore the association between three previously identified dietary patterns (Western, Prudent, and Mediterranean) and colorectal cancer (CRC) risk by sex and cancer subtype. The Spanish cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition study provided dietary and epidemiological information from 15,629 men and 25,808 women recruited between 1992 and 1996. Among them, 568 CRC cases and 3289 deaths were identified during a median follow-up of 16.98 years. The associations between adherence to the three dietary patterns and CRC risk (overall, by sex, and by tumour location: proximal and distal colon and rectum) were investigated by fitting multivariate Cox proportional hazards regression models stratified by study centre and age. Possible heterogeneity of the effects by sex and follow-up time (1–10 vs. 10 years) was also explored. While no clear effect of the Prudent dietary pattern on CRC risk was found, a suggestive detrimental effect of the Western dietary pattern was observed, especially during the first 10 years of follow-up (HR1SD-increase (95% CI): 1.17 (0.99–1.37)), among females (HR1SD-increase (95% CI): 1.31 (1.06–1.61)), and for rectal cancer (HR1SD-increase (95% CI): 1.38 (1.03–1.84)). In addition, high adherence to the Mediterranean pattern seemed to protect against CRC, especially when restricting the analyses to the first 10 years of follow-up (HR1SD-increase (95% CI): 0.84 (0.73–0.98)), among males (HR1SD-increase (95% CI): 0.80 (0.65–0.98)), and specifically against distal colon cancer (HR1SD-increase (95% CI): 0.81 (0.63–1.03)). In conclusion, low adherence to theWestern diet and high adherence to the Mediterranean dietary pattern could prevent CRC, especially distal colon and rectal cancer.Autonomous community of Madrid CM/JIN/2019-042World Health OrganizationDepartment of Epidemiology and Biostatistics, School of Public Health, Imperial College LondonNIHR Imperial Biomedical Research Centre (BRC)Health Research Fund (FIS)-Instituto de Salud Carlos III (ISCIII)Junta de AndaluciaPrincipality of AsturiasBasque GovernmentRegional Government of MurciaRegional Government of NavarraCatalan Institute of Oncology-ICO (Spain)Alcala de Henare

Proyecto Restaurante Marcus Apicius Menú Internacional : Skog y Mery, sabores de temporada.

The purpose of this study is to transmit a piece of the great magic of Scandinavian cuisine, how are ingredients used, and how techniques are applied. The purpose itself is to transmit all the creative process made to create amazing and exotic dishes. The Scandinavian cuisine is a blend of a variety of influences, as they are the French cuisine and the cuisine from Lapland, presenting still authenticity and originality though all their flavors. The fresh, natural, and exquisite flavors predominate in Scandinavian Cuisine due to the fact that the ingredients are not transformed, but optimized, offering the best flavor as possible. The Scandinavian cuisine finds itself in a constant growth influencing other types of cuisine in a very deep way. In my opinion the richness of Scandinavian Cuisine has a lot to offer to the universal cuisine, exquisite secrets from this small Nordic region in Europe.El propósito de este trabajo de tesis es poder transmitir un poco de la magia de la comida escandinava, como se manejan sus productos sus técnicas, y en sí todo su proceso creativo. La cocina escandinava es una mezcla de muchas influencias, como son la cocina francesa y la cocina de Laponia, sin embargo todos los países de esta región ofrecen sabores auténticos y originales. La frescura, naturalidad y exquisitez, es un característica propia de la cocina escandinava, ya que esta se encarga de preservar los sabores de los ingredientes y optimizarlos de la mejor manera posible. La cocina escandinava se encuentra en crecimiento constante y en mi opinión el resto de gastronomía mundial tiene mucho que aprender de esta pequeña región del norte de Europa

Manual administrativo y contable para la asociación artesanal elaboradores de productos lácteos “Progresista Mirador”, ubicada en el Cantón San Pedro de Huaca, Provincia del Carchi

Desarrollar un manual administrativo y contable para la Asociación Artesanal Elaboradores de Productos Lácteos “Progresista Mirador”, ubicada en el Cantón San Pedro de Huaca, Provincia del Carchi.El presente trabajo está dirigido a La Asociación Artesanal Elaboradores de Productos Lácteos “Progresista Mirador”, ubicada en el Cantón San Pedro de Huaca, Provincia del Carchi, dedicada al acopio, enfriamiento y comercialización de leche cruda como actividad principal. Previo diagnóstico realizado en la Asociación y mediante la aplicación de técnicas de investigación como la encuesta y entrevista, se identificó las principales debilidades y amenazas para la organización, encontrando una escasa definición de procesos administrativos y contables, desconocimiento de la base que rige a la organización y falta de capacitaciones a los miembros de la organización, hechos que justifican la necesidad de un Manual Administrativo y Contable para la organización. Además, el presente documento contienes términos y conceptos que envuelven básicamente la parte administrativa y contable, refiriendo las nociones más relevantes provenientes de fuentes bibliográficas y que contrastan con la actividad de la Asociación. Consecuentemente, el trabajo muestra una propuesta de un manual administrativo y contable que refiere varios aspectos que fortalecerán la filosofía y estructura organizacional, estructura administrativa y el proceso contable de la Asociación y que esta debería manejar con el fin de obtener información veraz, oportuna y que acompañe la correcta toma de decisiones. Finalmente, los aspectos administrativos y contables de la propuesta en mención fueron validados por la Asociación y considerados como muy aplicables en esta, dando un resultado muy favorable para la propuesta planteadaIngenierí