Preliminary Results of Magnetic Gradiometry and Photogrammetric Imagery from La Playa, Sonora, Mexico (SON F:10:3)

Covering an area of nearly ten square kilometers, La Playa (SON F:10:3) is one of the most important archaeological sites in northwest Mexico. While La Playa has been best known for its Early Agricultural occupation, this research, funded through National Geographic, targets the poorly understood origins of the Trincheras Tradition. This poster presents initial results of magnetic gradiometry and photogrammetric imagery collected from the site in April 2017 as part of the ongoing binational project Proyecto La Playa. Along with magnetic gradiometry data collection, several unmanned aerial vehicle flights with a Trimble UX5 captured photogrammetric images of the site. This data has yielded the possible presence of irrigation canals, pithouses, and thermal features. With erosion damaging much of La Playa, this research documents at-risk features for future excavation

Utjecaj proteina graha lima na funkcionalna svojstva škroba

The functional properties of starches determine their potential applications in food systems. These properties depend largely on granular and molecular structure and can be physically, chemically or enzymatically modified. One way of modifying starch functional properties is by interaction with other food components, such as proteins. Starch-protein interactions are frequent in plant foods, particularly cereals and legumes, which are formed mainly of starches and proteins. An evaluation has been done of changes in the functional properties of three native starches (corn, Zea mays L.; cassava, Manihot esculenta; and lima bean, Phaseolus lunatus L.) when blended with lima bean protein concentrate. The gelatinization temperature of each blend increased compared to its corresponding native starch. The cassava starch/lima bean protein blend had the highest overall swelling power and water absorption capacity values at all temperatures. Maximum viscosity for each blend was higher than for the corresponding native starches. The blends of lima bean protein with cassava and corn starches did not exhibit syneresis. The lima bean starch/lima bean protein blend had the highest gel firmness values, followed by the blends with corn and cassava starches. The protein-starch mixtures are an alternative in the improvement of the starch functional properties which are useful in the development of nutritional products.O funkcionalnim svojstvima škroba ovisi njegova primjena u proizvodnji hrane. Ta svojstva uglavnom ovise o strukturi zrna i molekula. Mogu se modificirati fizikalnim, kemijskim ili enzimskim postupcima, a jedan od njih je i interakcija s ostalim sastojcima hrane (npr. proteinima). Interakcije škroba i proteina su česte u hrani biljnog podrijetla, osobito u žitaricama i leguminozama koje se uglavnom sastoje od te dvije komponente. U radu je ispitana promjena funkcionalnih svojstava škroba izoliranog iz kukuruza (Zea mays L.), manioke (Manihot esculenta) i lima graha (Phaseolus lunatus L.), nakon miješanja s koncentratom proteina iz graha lima. Temperatura se želiranja svake mješavine škroba i proteina povećala u usporedbi s izvornim škrobom. Mješavina škroba manioke i proteina graha lima imala je najbolji kapacitet bubrenja i upijanja vode na svim temperaturama. Maksimalna je viskoznost mješavina bila veća od viskoznosti samog škroba svake vrste, pri čemu mješavine proteina graha lima sa škrobom manioke i kukuruza nisu pokazale jače zgrušavanje. Najveću je čvrstoću gela imala mješavina škroba i proteina graha lima, zatim mješavina škroba kukuruza i proteina, te naposljetku škroba manioke i proteina graha lima. Mješavine su škroba i proteina alternativni način poboljšavanja funkcionalnih svojstava škroba u proizvodnji hrane

Metodologías de enseñanza aplicadas y logros de aprendizaje en el Programa EDUCAME, Modalidad Educación a Distancia en los departamentos de San Salvador, La Libertad y Chalatenango, de la zona central del país.

Esta investigación tiene como propósito poder ofrecer un estudio sobre la importancia de los efectos de las estrategias metodológicas de enseñanza que son empleadas por el personal docente y que estas se ven reflejadas en el aprendizaje de los estudiantes del programa EDUCAME de la modalidad Educación a Distancia. En primer momento, se realizó una recolecta información bibliográfica con la intención de conocer la problemática a profundidad, esto con objetivo de poder identificar que tan importante es el problema no solo a nivel nacional, si no al mismo tiempo a nivel internacional

Elaboración de un material biosorbente a partir de la cáscara de plátano (Musa sp.) para ser utilizado en la remoción de cromo VI proveniente de las aguas residuales de la industria de curtiembre

En el presente trabajo la cáscara de plátano tiene un uso importante debido a que la base para elaborar el material de biosorbente con la finalidad de utilizarlo en el tratamiento de aguas residuales de la Industria de Curtiembre mediante el proceso de biosorción, que es el mecanismo de remoción del contaminante principal. El método considerado para evaluar la efectividad del material biosorbente fue dentro de un proceso discontinuo o batch, simulando a nivel de laboratorio el sistema de adsorción. En la primera fase de la investigación se elaboró el material biosorbente a partir del residuo orgánico mediante procedimientos físicos basta obtener el polvo. En la segunda, se realizó el análisis químico o las muestras de agua residual para la determinación de cromos VI, obteniendo un porcentaje de remoción de aproximadamente 98% la disposición final del sólido dependerá de la alternativa que mejor se adecue al cas

Cirugía conservadora de laringe en pacientes candidatos a tratamiento combinado con quimio-radiación por cáncer laríngeo

ResumenAntecedentesEl tratamiento de referencia de tipo conservador no quirúrgico para el cáncer de laringe en etapa avanzada es combinado (quimio-radioterapia). Sin embargo, las complicaciones que se presentan con dicho tratamiento no son pocas, principalmente en lo que se refiere a la deglución. La cirugía conservadora de laringe sigue siendo una alternativa eficaz para el control oncológico sin las complicaciones asociadas a la quimio-radioterapia.Material y métodosEstudio retrospectivo que incluyó a pacientes con cáncer laríngeo cT3, cN0 con infiltración paraglótica, fijación cordal, pero movilidad aritenoidea normal y sin infiltración subglótica que fueron tratados con laringectomía subtotal supracricoidea. Se evaluaron complicaciones, secuelas del tratamiento y recurrencia. La aspiración bronquial fue estudiada con gammagrafía de tránsito esofágico.ResultadosFueron intervenidos 25 pacientes; los márgenes de sección fueron negativos en 22; en uno, los márgenes mostraron contacto con el tumor, y en dos resultaron positivos. Dos pacientes recibieron radioterapia posoperatoria. La media del tiempo hasta la decanulación fue de 15 días, en tanto que para el retiro de la sonda nasogástrica fue de 25 días. La media del seguimiento fue de 26 meses. Ninguno de los pacientes ha presentado recurrencia tumoral, ni conversión a laringectomía total. Todos los pacientes presentan deglución normal y ninguno ha requerido traqueotomía permanente, en tanto que la voz es considerada inteligible en todos ellos. Los estudios de gammagrafía del tránsito esofágico mostraron aspiración en 15/25 pacientes, ninguno con repercusión clínica. Cinco pacientes experimentaron complicaciones posoperatorias, cuatro requirieron re-intervención, pero ninguno requirió conversión a laringectomía total.ConclusiónLa cirugía conservadora es una alternativa eficaz a la asociación quimio-radioterapéutica, que ofrece un control oncológico con complicaciones aceptables y secuelas mínimas. Aunque la mayoría de los pacientes experimenta aspiración, ésta no repercute en el estado funcional.AbstractBackgroundThe non-surgical organ-preserving standard of care for advanced-stage laryngeal cancer is combined treatment (chemo-radiotherapy). However, complications occurring with this treatment are not few, and mainly with regards to swallowing. Conservative laryngeal surgery remains an effective alternative for cancer control without the complications associated with chemo-radiotherapy.Material and methodsRetrospective study that included patients with cT3, cN0 laryngeal cancer with paraglottic infiltration, vocal cord fixation, but with normal arytenoid mobility, and without subglottic infiltration, who were treated with supracricoid subtotal laryngectomy. Complications, treatment sequels, and recurrence were assessed. Bronchial aspiration was studied with swallowing scintigraphy.ResultsTwenty-five patients underwent the intervention. Surgical margins were negative in 22, and in one, they were in contact with the tumour, and in 2 they were positive. Two patients received post-operative radiotherapy. Mean time to de-cannulation was 15 days, and 25 days to nasogastric tube removal. Mean follow-up was 26 months. None of the patients has had tumour recurrence or has required conversion to total laryngectomy. In all patients, swallowing has been normal and no one has required permanent tracheotomy. The voice is considered to be intelligible in all patients. Swallowing scintigraphy showed aspiration in 15/25 patients, which was not clinically relevant. Five patients had post-operative complications, with 4 patients requiring re-intervention, but no one required conversion to total laryngectomy.ConclusionConservative surgery is an effective alternative to chemo-radiotherapy that offers cancer control with acceptable complications and minimal sequels. Although most patients experience aspiration, this does not affect the functional status

The Importance of Nutritional Status Assessment in the Detection of Individuals at Metabolic Risk

La obesidad afecta a una gran parte de la población mundial. metabólico La evaluación nutricional en la población se ha convertido en una herramienta útil para detectar sujetos en riesgo. Método: Estudio transversal y descriptivo con 69 adultos trabajadores de la educación. Se realizaron mediciones antropométricas y sanguíneas de Glucosa, Insulina, HbA1c, Perfil Lipídico, Interleucina 6. Para el análisis estadístico se utilizó el Programa Prism Graph Pad versión 9.5.1 del año 2023. Resultados: El grupo control estuvo formado por 14 sujetos (20.28%) con IMC normal. Un grupo de 22 sujetos (31.88%) con sobrepeso. Un grupo de 33 (47.82%) sujetos con obesidad. Se detectó hipercolesterolemia en el 42.02% de los sujetos, alteraciones en la LDL en el 69.5% y niveles bajos de HDL en el 42.02%, siendo el 45.76% en mujeres y el 20% en hombres. La hipertrigliceridemia estuvo presente en el 37.68% de la población, el 59.42% de los sujetos presentó alteraciones de la circunferencia de la cintura, el 63.76% tuvo el índice cintura-cadera superior a 0,8 para las mujeres y 0,9 para los hombres y el 84% presentó el índice cintura-talla (WCI)) > 0,5. Conclusiones: El IMC y el porcentaje de grasa corporal deben combinarse para detectar individuos en riesgo metabólico.Obesity affects a large part of the world's population. Nutritional evaluation in the population has become a useful tool to detect subjects at metabolic risk. Method: Cross-sectional and descriptive study with 69 adult education workers. Anthropometric and blood measurements of Glucose, Insulin, HbA1c, Lipid Profile, Interleukin 6 were performed. For statistical analysis, the Prism Graph Pad Program version 9.5.1 of 2023 was used. Results: The control group was made up of 14 subjects (20.28 %) with normal BMI. A group of 22 subjects (31.88%) with overweight. A group of 33 (47.82%) subjects with obesity. Hypercholesterolemia was detected in 42.02% of the subjects, alterations in LDL in 69.5% and low HDL levels in 42.02%, with 45.76% in women and 20% in men. Hypertriglyceridemia was present in 37.68% of the population, 59.42% of the subjects presented alterations in waist circumference, 63.76% had a waist-hip index greater than 0.8 for women and 0.9 for men. men and 84% had waist-height index (WCI) > 0.5. Conclusions: BMI and body fat percentage should be combined to detect individuals at metabolic risk

Aportes desde la extensión para revalorizar la ciencia en las escuelas

Este trabajo describe una intervención educativa que se llevó a cabo en el marco del Proyecto de Extensión “La Facultad va a la Escuela del Barrio” de la UNLP con un grupo de escuelas rurales próximas a la ciudad de La Plata. Nuestro objetivo es contribuir a mejorar la enseñanza de las Ciencias Naturales en el nivel primario utilizando la experimentación como herramienta didáctica. La intervención se basó en una perspectiva reflexiva y se centró en la realización de talleres junto a los docentes, basados en la currícula escolar e incluyó tanto una planificación como una evaluación conjunta. Los talleres se constituyeron en un dispositivo analizador, no sólo de conocimientos teóricos, sino también de las prácticas docentes. La intervención apostó a que el docente se apropie de metodologías científicas y revalorice el conocimiento científico, principalmente en estas instituciones cuya comunidad se encuentra inmersa en una dura realidad socioeconómica. La constitución interdisciplinaria del grupo permitió responder a las inquietudes de las maestras, las cuáles abarcaron varias disciplinas. A partir de la evaluación se rescataron los siguientes indicadores: el impacto positivo que produce la implementación en el aula; la adquisición de equipamiento de laboratorio por parte de las escuelas; el efecto multiplicador hacia otras instituciones, nuestra incorporación al Proyecto Institucional.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Aportes desde la extensión para revalorizar la ciencia en las escuelas

Este trabajo describe una intervención educativa que se llevó a cabo en el marco del Proyecto de Extensión “La Facultad va a la Escuela del Barrio” de la UNLP con un grupo de escuelas rurales próximas a la ciudad de La Plata. Nuestro objetivo es contribuir a mejorar la enseñanza de las Ciencias Naturales en el nivel primario utilizando la experimentación como herramienta didáctica. La intervención se basó en una perspectiva reflexiva y se centró en la realización de talleres junto a los docentes, basados en la currícula escolar e incluyó tanto una planificación como una evaluación conjunta. Los talleres se constituyeron en un dispositivo analizador, no sólo de conocimientos teóricos, sino también de las prácticas docentes. La intervención apostó a que el docente se apropie de metodologías científicas y revalorice el conocimiento científico, principalmente en estas instituciones cuya comunidad se encuentra inmersa en una dura realidad socioeconómica. La constitución interdisciplinaria del grupo permitió responder a las inquietudes de las maestras, las cuáles abarcaron varias disciplinas. A partir de la evaluación se rescataron los siguientes indicadores: el impacto positivo que produce la implementación en el aula; la adquisición de equipamiento de laboratorio por parte de las escuelas; el efecto multiplicador hacia otras instituciones, nuestra incorporación al Proyecto Institucional.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Afianzando lazos entre la universidad y las escuelas primarias mediante la extensión

En este trabajo se expone como el proyecto de extensión universitaria “La Facultad va a la Escuela” ha afianzado su vínculo con las Escuelas Primarias de La Plata, Berisso, Brandsen y Punta Indio, resultado de un trabajo continuado que llevo a un creciente apoyo de las autoridades escolares. Desde el año 2002, el objetivo es contribuir a mejorar la enseñanza de las Ciencias Naturales, incentivando el uso de la experimentación y observación en el espacio áulico, como una forma más de aprendizaje y apropiación del conocimiento. Para alcanzarlo generamos espacios de intercambio democráticos con los maestros, donde se trabajan herramientas metodológicas que permiten la implementación de experiencias en el aula y el análisis crítico de las mismas. Los espacios incluyen talleres dentro del ámbito escolar y encuentros de evaluación conjunta distritales. El impacto alcanzado ha favorecido la innovación en las prácticas de enseñanza, el desarrollo de proyectos de ciencia y la revalorización del laboratorio y de la alfabetización científica. Como consecuencia, para el Ciclo Lectivo 2014 surgió como nuevo objetivo lograr que quienes participan se constituyan en agentes multiplicadores hacia sus pares, y no sólo hacia sus alumnos, siendo fundamental para ello el rol de los directivos y la incorporación al proyecto institucional.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació

Afianzando lazos entre la universidad y las escuelas primarias mediante la extensión

En este trabajo se expone como el proyecto de extensión universitaria “La Facultad va a la Escuela” ha afianzado su vínculo con las Escuelas Primarias de La Plata, Berisso, Brandsen y Punta Indio, resultado de un trabajo continuado que llevo a un creciente apoyo de las autoridades escolares. Desde el año 2002, el objetivo es contribuir a mejorar la enseñanza de las Ciencias Naturales, incentivando el uso de la experimentación y observación en el espacio áulico, como una forma más de aprendizaje y apropiación del conocimiento. Para alcanzarlo generamos espacios de intercambio democráticos con los maestros, donde se trabajan herramientas metodológicas que permiten la implementación de experiencias en el aula y el análisis crítico de las mismas. Los espacios incluyen talleres dentro del ámbito escolar y encuentros de evaluación conjunta distritales. El impacto alcanzado ha favorecido la innovación en las prácticas de enseñanza, el desarrollo de proyectos de ciencia y la revalorización del laboratorio y de la alfabetización científica. Como consecuencia, para el Ciclo Lectivo 2014 surgió como nuevo objetivo lograr que quienes participan se constituyan en agentes multiplicadores hacia sus pares, y no sólo hacia sus alumnos, siendo fundamental para ello el rol de los directivos y la incorporación al proyecto institucional.Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educació