Composição mineral de maçãs 'Gala' produzidas em Vacaria-RS e São Joaquim-SC na safra 2012/13.

Este trabalho teve por objetivo determinar a composição mineral de frutos de macieira da cultivar Gala, produzidos em Vacaria-RS e São Joaquim-SC, na safra 2012-2013

Photosynthetic pigment levels in Macroptilium lathyroides L under water deficit.

Título em espanhol: Contenido de pigmentos fotosinteticos Macroptilium lathyroides L en condiciones de sequia

Uso de etefom para aumentar a coloração da epiderme de frutos e antecipar a colheita de maçãs "pink lady®".

O cultivo de maçãs (Malus domestica Borkh.) na região sul do Brasil tem grande relevância. A produção brasileira de maçãs fez uso de 34.664 hectares na safra de 2016 (IBGE, 2016). As cultivares Gala e Fuji e seus clones são responsáveis por mais de 90% da produção de maçãs no Sul do Brasil. Entretanto, existem outras opções. A ?Pink Lady® 12 ? foi desenvolvida na Austrália, na década de 70 e foi obtida do cruzamento entre Golden Delicious e Lady Williams (BRACKMANN et al., 2005) e pode ser utilizada na renovação e diversificação dos pomares. A coloração vermelha da epiderme de maçãs é o atributo de maior importância na qualidade do fruto, sendo afetada positivamente pela aplicação exógena de etileno (STEFFENS; BRACKMANN, 2006). A utilização de etefom (ácido 2-cloroetilfosfônico) em pré-colheita visando antecipar a colheita e/ou melhorar a coloração dos frutos é uma das técnicas mais utilizadas (FIORAVANÇO et al., 2007). O etefom denominado comercialmente como Ethrel é um regulador de crescimento que pertence ao grupo químico do ácido fosfônico (ANDREI, 1990). Nesse sentido, objetivou-se com esse trabalho avaliar o uso de etefom para aumentar a coloração da epiderme e antecipar a colheita de maçãs ?Pink Lady® 23 ?, na região de Vacaria/RS no ciclo produtivo de 2015/2016Resumo 194

Avaliação da qualidade e rendimento de maçãs em pomar conduzido no sistema orgânico de produção com diferentes manejos da cobertura do solo.

A demanda por alimentos saudáveis e livres de contaminantes tem aumentado entre os consumidores e assim surgem os produtos orgânicos como forma de suprir essa necessidade. No Brasil, a taxa de crescimento anual de produtos orgânicos é estimada em 50%. Em Santa Catarina, no ano de 2001, havia um total de 706 produtores orgânicos, ocupando uma área de 5.922,24 ha, sendo 275 produtores de frutos orgânicos. Com o objetivo de avaliar a qualidade e o rendimento de frutos de macieiras 'Imperial Gala', conduzidas em pomar orgânico, instalou-se um experimento a campo na Embrapa Uva e Vinho, Estação de Fruticultura de Clima Temperado, em Vacaria-RS, em abril de 2005. O pomar encontra-se com quatro anos de idade, sendo este o primeiro ano de produção. O experimento contou com 13 tratamentos de manejo da cobertura do solo: capina, sombrite, serragem, acículas de pinus, capim-rabo-de-burro, azevém, material nativo, plástico preto, aveia preta+ervilhaca, aveia preta+nabo, roçada, testemunha infestada e aveia preta. Os tratamentos que incluem asplantas de cobertura de inverno foram semeadas no mês de abril de 2005. A capina foi efetuada quinzenalmente e a roçada a cada 30-40 dias. No mês de setembro foram montados os demais tratamentos. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com três repetições, cada repetição com três a cinco plantas. Os frutos foram colhidos na maturação comercial, no mês de fevereiro de 2006, e analisados quanto ao estádio de maturação e qualidade. Não houve efeito significativo das coberturas de solo na qualidade, maturação e no número de frutos/planta, no primeiro ano de produção. Para o índice % de cor vermelha na casca, os valores médios variaram entre 20 e 90% (o que indica presença de frutos maduros e frutos verdes no momento da colheita); a firmeza de polpa esteve entre 82 e 101 N; sólidos solúveis totais de 10,1 a 14,1 ºBrix; acidez de frutos entre 0,36 e 0,56 meq/l00mL; iodo-amido entre 2,5 a 4,1; cor de fundo do lado verde com valores de L entre 44 a 67 e de H entre 35 a 104; cor de fundo do lado vermelho com valores de L entre 36-44 e de H entre 24 a 36. O número de frutos por parcela variou de O a 11, indicando pequena quantidade de frutos

Efeito da aplicação de etefom na pré-colheita de maçãs "pink lady®" e suas implicações na pós-colheita dos frutos.

A produção brasileira de maçãs está inserida em 34.664 hectares na safra de 2016, sendo 17.028 hectares plantados em Santa Catarina, 15.716 hectares no Rio Grande do Sul e 1.490 hectares no Paraná (IBGE, 2016). A cultivar de maçã Pink Lady® foi obtida do cruzamento entre Golden Delicious e Lady Williams, buscando-se da cultivar Golden Delicious a boa qualidade organoléptica e a baixa ocorrência de escaldadura e da cultivar Lady Williams a boa firmeza de polpa, o bom potencial de armazenamento e a baixa suscetibilidade ao?bitter pit? (KELLERHALS; RAPILLARD, 2002). A utilização de etefom visa melhorar a coloração dos frutos bem como antecipar a colheita, apresentando efeitos benéficos sobre a qualidade do fruto, acidez titulável, teor de sólidos solúveis e firmeza da polpa (SEIBERT et al., 2000). Entretanto, o etefom acelera o processo de amadurecimento dos frutos, podendo reduzir o período de conservação da maçã (FAN et al., 1998). Em função disso, torna-se importante avaliar os efeitos da aplicação de etefom em pré-colheita e suas implicações em pós-colheita. O objetivo desse trabalho foi avaliar o uso de etefom em pré-colheita em frutos de ?PinkLady® ? e verificar as suas implicações na pós-colheita dos frutos na região de Vacaria/RS no ciclo produtivo de 2015/2016.Resumo 193

Preliminary genomic analyses of a brazillian isolate of Haemonchus contortus in a model for monepantel resistance.

Anthelmintic resistance is a worldwide problem in sheep production. Monepantel, the most recent anthelmintic released in market, has some reports of resistance, but it is still the most effective treatment to control gastrointestinal parasites.2 - 7 September 2018

Non-destructive assessment of quality traits in apples and pears using near infrared spectroscopy and chemometrics.

The objective of this study was to evaluate the performance of a hand-held NIR spectrometer for non-destructive quality analysis of apples and pears produced in the Brazilian Semi-arid region. NIR spectra were acquired with a portable spectrometer in the wavelength range of 750–1065 nm and reference analyses of dry matter content (DMC) and soluble solids content (SSC) were measured weekly during 10 weeks of storage at 0.5 °C. Spectra were pre-processed with standard normal variate and used to develop DMC and SSC models using partial least squares re- gression with full cross-validation. The models were validated using data not included in the calibration. Satisfactory prediction results were obtained for SSC in apples (R² = 0.58) and pears (R² = 0.55), and for DMC in apples (R² = 0.55) and pears (R² = 0.65). All prediction models showed a relative root mean square error of prediction lower than 8%. These findings indicate that the NIR spectrometer is a promising tool to be used for a rapid and non-destructive determination of internal quality traits in apples and pears

Estimativa da área foliar de macieiras "Galaxy" e "Fuji Suprema" sob irrigação e sequeiro.

Objetivou-se com este trabalho determinar uma equação matemática adequada para estimar a área foliar de macieiras ?Galaxy? e ?Fuji Suprema? sob irrigação e sequeiro, por meio de medidas lineares de seus limbos foliares. A área foliar foi estimada por meio de modelos de regressão, utilizando diferentes equações que relacionam os valores obtidos pelo integrador de área foliar com as dimensões comprimento (C), largura (L), e o produto destas dimensões (C x L). Para ?Galaxy? e ?Fuji Suprema?, tanto em condições de irrigação quanto em sequeiro, a estimativa da área foliar para o comprimento (C) apresentou maior precisão com o uso dos modelos geométrico e exponencial. O produto das dimensões comprimento (C) e largura (L) da folha é um parâmetro adequado para utilização como variável independente, na estimação da área foliar de macieiras ?Galaxy? e ?Fuji Suprema? em condições de sequeiro e irrigada, por meio de modelos de regressão. Palavras-chave: Malus domestica; dimensões foliares; modelos de regressão