CORE
๐บ๐ฆย
ย make metadata, not war
Services
Services overview
Explore all CORE services
Access to raw data
API
Dataset
FastSync
Content discovery
Recommender
Discovery
OAI identifiers
OAI Resolver
Managing content
Dashboard
Bespoke contracts
Consultancy services
Support us
Support us
Membership
Sponsorship
Community governance
Advisory Board
Board of supporters
Research network
About
About us
Our mission
Team
Blog
FAQs
Contact us
Filters
2 research outputs found
Quality and Sensory Characteristics of Soybean Dasiks by Adding Platycodon grandiflorum(Jacq.) A. DC. Flour Powder
Author
Burton GW
Cho EJ
+33ย more
Cho MA
Choo SJ
Joung SE
Lee CH
Lee SR
Lee ST
Park JH
Sim YH
๊ณ ์ํ
๊ถํ์
๊น์ ์
๊น์ฃผํ
๊น์ง์
๊นํ์
๊นํ์B
๋ฏผ์ฑํฌ
๋ฐ๋ฏธ์
์ฐ๊ฒฝ์
์ค๊ทผ์
์ค๊ทผ์
์ค์์
์ค์์
์ด๋ฏธ์
์ด๋ฏธ์
์ ์ธ์ฐฝ
์ ์์ง
์ ์์ง
์ ์์ง
์กฐ๋ฏธ์
์ฃผ์ ์ข
์ฑ๊ฒฝ์ฐ
ํฉ์์
ํฉ์์
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics and Dough Rheological Properties of Pan Bread with Perilla Seed Powder
Author
Chang KY
Chen H.
+31ย more
Cho MK
Cutler GH Worzella
Hong EY
Jho HJ
Kim CK
Kim DW
Kim HU
Kim KH.
Kim YS.
Kwon HR
Park DS
Pelshenke P
Roh SH
Yoon SK
๊ฐํธ์ง
๊ณ ํฌ์ฒ
๊น์ ๊ฒฝ
๊น์๋ชจ
๋ฐ์ํ
๋ฐํ์ค
์ํ๋ น
์ค๋ฏธํฅ
์ค์๋ด
์ด๋ช ํธ
์ฅํ๋
์ ์ง์
์ ํ์
์ฃผ์ ์ข
์ต์ํธ
์ต์ถฉ์ธ
ํฉ์นํ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref