CORE
๐บ๐ฆย
ย make metadata, not war
Services
Services overview
Explore all CORE services
Access to raw data
API
Dataset
FastSync
Content discovery
Recommender
Discovery
OAI identifiers
OAI Resolver
Managing content
Dashboard
Bespoke contracts
Consultancy services
Support us
Support us
Membership
Sponsorship
Community governance
Advisory Board
Board of supporters
Research network
About
About us
Our mission
Team
Blog
FAQs
Contact us
Filters
5 research outputs found
Quality Characteristics and Retarding Retrogradation of Sponge Cakes containing Red Yeast Rice(Monascus nuruk) Flour
Author
Carson JK
Chung JY
+29ย more
De la Hera E
Gomez M
Gรณmez M
Heber D
Ju JE
Kim DW
Kim SS
Lee CL
Lu TM
Rojas JA
Yi SY
๊ฐ๋์ฃผ
๊ถ๋ฏผ์
๊น์์
๋ฐ์ ์ญ
์๊ฐํฌ
์์์ฅ
์ ๊ธธ๋ง
์ ์ ํ
์ ์ ํ
์ด์์
์ด์ฌํ
์ด์คํธ
์ ์๊ณ
์ ์์
์ ํ์ฑ
์ต๊ธธ์ฉ
์ต๋ฌด์
์ตํฌ์
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics and Retarding Retrogradation of Sponge Cakes containing Red Yeast Rice(Monascus nuruk) Flour
Author
Carson JK
Chung JY
+29ย more
De la Hera E
Gomez M
Gรณmez M
Heber D
Ju JE
Kim DW
Kim SS
Lee CL
Lu TM
Rojas JA
Yi SY
๊ฐ๋์ฃผ
๊ถ๋ฏผ์
๊น์์
๋ฐ์ ์ญ
์๊ฐํฌ
์์์ฅ
์ ๊ธธ๋ง
์ ์ ํ
์ ์ ํ
์ด์์
์ด์ฌํ
์ด์คํธ
์ ์๊ณ
์ ์์
์ ํ์ฑ
์ต๊ธธ์ฉ
์ต๋ฌด์
์ตํฌ์
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics of Korean Wheat Bread Prepared with Substitutions of Naturally Fermented Rice Starters
Author
Baek SB
Cho JA.
+33ย more
Corsetti A.
Crowly P.
Finny KF
Hong JH.
Kim CT.
Lee UG
Lee YK.
Meignen B.
Miller RA.
Saito Y.
Shin EH.
Shin EH.
Vuyst L.
๊น๋ฌธ์ฉ
๊น๋ฌธ์ฉ
๊น๋ฌธ์ฉ
๊น์์
๊น์ ๊ฒฝ
๊น์์
๋ฐ์ฅํ
์ํ๋ น
์ํ๋ น
์ ์ ํฌ
์ด๋ช ๊ตฌ
์ด๋ช ๊ตฌ
์ด๋ช ๊ตฌ
์ด์์
์ด์ฌํ
์ด์ ํ
์ด์ข ์ด
์ ํ์ฑ
์ฑ๋์ง
์ฑ๋์ง
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
Quality Characteristics of Sourdough Bread using Fermented Fig
Author
Flander L.
Hong J. H.
+28ย more
Hong J. H.
Jeong M. R.
Katina K.
Kim K. H.
Kim S. S.
Kim W. M.
Lee J. R.
Liewen M. B.
Linko Y. Y.
Moon C. K.
Park B. H.
Pasman W. J.
Ryu S. R.
Shin E. H.
Vinson J. A.
Yoon H. N.
๊น๊ธฐ์ฃผ
๊น๋ฌธ์ฉ
๊น๋ฌธ์ฉ
๊น์์
๋น๋์ฃผ
์ก์๊ด
์ํ๋ น
์ด์์
์ด์ข ์ด
์ฅ๊ฒฝํฌ
์ ํ์ฑ
ํฉ๊ธํฌ
Publication venue
'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref
The Effects of 12 weeks Hatha-yoga Exercise upon Changes in Postural Control Ability of High School Girls
Author
Bennett B. C.
Blaszczyk J. W.
+44ย more
Brass M.
Buckley JG
Goldberger A. L.
Gurfinkel V. S.
Harbourne R. T.
Horak F. B.
Horak F. B.
Horak F. B.
Im Y. T.
Jeong D. H.
Lacour M.
Lipsitz L. A.
Maki B. E.
Manor B.
Massion J.
Nashner L. M.
Negrini S.
Paulo B. de Freitas
Piirtola M.
Raymakers J. A.
Stergiou N.
Vette A. H.
Wang Z.
Winter D. A.
Zatsiorsky V. M.
Zatsiorsky V. M.
๊ณ ์งํ
๊นํ์ฃผ
๋ฐ์์
๋ฐ์ฅ๊ทผ
์ก์ ์
์ ์ฑํ
์ ์ฑํ
์ ์ค๋ฌ
์์ฉ๋
์ค๊ฒฝ์
์๋ฏธํฌ
์ ์ค
์ค์ค๋จ
์์ฉํ
์ฅ๋ช ์ฌ
์ ํฅ๋ฏธ
์ ํ์ฑ
์กฐํ์ค
Publication venue
'Korea Institute of Sport Science'
Publication date
Field of study
No full text
Crossref