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2 research outputs found

Purchase Accommodation Attitude of Commercial Stock Merchandise- Focused on Cuisiniers of Deluxe Hotels -

Author: Cambero MI
Kimes SE
Nishimura T.
Rokeach M.
권혁련
김기영
김동석
김명선
김업식
나정기
박동연
박동연
박동연
박희옥
오석태
오혁수
이승언
이연숙
이종미
임희수
최영준
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

The Analysis of Physicochemical and Sensory Characteristics in Brown Stock- Comparison of Traditional Method and High-Pressure Extracted Method -

Author: Cambero M.I.
Kimes S.E.
Matoba T.
Nishimura T.
Song P.S.
권혁련
김 명 선
김업식
김용식
나정기
박동연
박동연
박동연
박희옥
송인상
오혁수
유익종
이승언
이승언
이연숙
임희수
임희수
조경자
최영준
호텔신라 서비스 교육센터
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

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