Search CORE

1 research outputs found

Quality Characteristics, Antioxidant Activity and Sensory Properties of Cookies Added with Freekeh Powder

Author: Benzie I. F.
Carsanba E.
Davis W. B.
El Gharras H.
Koh W. B.
Manach C.
Maskan M.
Petti S.
Poller L.
Sabater-Molina M.
Singleton V. L.
Thaipong K.
Özboy Ö
Özkaya B
김귀순
김미나경민
김미선
김보영
박인덕
박향숙
배종호
손은정
손희경
송지훈
송지훈
신승미
유경혜
유현희
이정애
이정애
이정애
이정애
이진실
장경희
정규진
정기영
정은자
정해원
조희숙
조희숙
주신윤
주신윤
주신윤
주신윤
최상호
최상호
최해연
태미화
Publication venue: 'Culinary Society of Korea'
Publication date
Field of study

core