The Development and Experiment of a Gaba Tea Processing Machine

本計畫擬研製一套生產高品質佳葉龍茶之產製機械，並提供最佳之產製關鍵技術給農民，使茶農可以量產佳葉龍茶。一方面可以促進國人之身體保健，另一方面可大幅提高茶農之收益，使台茶更具國際競爭力。計畫第一年擬完成佳葉龍茶最佳產製過程之調查，以及佳葉龍茶產製機械雛形機之研製。第二年進行雛形機之性能測試及初步製茶實驗。第三年完成機械之細部改良以及高品質佳葉龍茶最佳產製模式之建立。The objectives of this research are to develop a GABA tea processing machine and provide the optimum operating technique to the tea manufacturers. After finish this research, the GABA tea will be commercialized produced and provides the health care of human. Furthermore, the income of tea manufacturers will be increased a lot. The first year of this project is to investigate the optimum procedures of GABA tea processing and to develop a prototype processing machine. The second year will focus on the performance testing of the prototype processing machine and the GABA tea manufacturing experiments. The work of the third year will be the improvement of the new developed machine and the establishment of the optimum operation model of this new machine

The Application of Extrusion Technology on the Development of Biodegradable Loose-Fill Packaging Materials

擠壓技術是一種高溫短時間之物料加工方式，它綜合了物料之混合、揉捏、剪切、蒸煮、以及成形等各單元操作。它已被廣泛地應用在即食食品、休閒食品、寵物飼料、組織化蛋白、通心麵及化工材料等生產上。此技術應用在包裝填充材料之開發，尤其是可生物分解包裝材料之製作，以解決環保問題，是非常值得研究的課題。本研究擬以國產之單軸擠壓機，改變擠壓機之操作條件及主原料PVA(聚乙烯醇）中添加玉米澱粉之含量，試製膨發可生物分解之包裝填充材料，實驗設計利用反應曲面法（RSM）作為最適化設計；同時，分析各實驗處理組產品之物理性質、機械性質、化學性質及生物分解性，期能開發出可取代泡沫塑膠之包裝填充材料，以解決包裝填充材料污染環境之嚴重問題

The Development and Commercialization of Biodegradable Plastics Based on Corn Starch

塑膠因具有質量輕、價格低廉、不生鏽且容易成型加工等優點，因此被廣泛應用在人們生活的四周。但這些塑膠製品都相當安定，經過長時間亦不易分解，不管是在陸地或海洋都已經形成嚴重的環保問題。而近年來，環保意識的抬頭，以天然的高分子、脂肪族之聚脂類或生物材料為基質，如：澱粉、纖維蛋白質、聚乳酸、微生物、植物與動物等，製造出完全可被生物分解之塑膠材質，其天然、無毒和可快速分解特性已是21 世紀最注重的研究課題，可望用來取代以石油為原料的傳統塑膠材料，達到環境與資源的永續發展。在自然界中存在大量的生質材料，提供我們發展生物可分解塑膠的一個快速思考方向。加上結構以碳水化合物為主的澱粉、纖維素等在自然界中含量最為豐富，由於生物可分解材料於使用後丟棄在足夠溼度、氧氣與適當微生物的環境下，或以堆肥或自然掩埋的環境中，可被微生物分解成二氧化碳和水。而玉米澱粉是由農作物提煉出來，是自然界中含量最豐富的天然高分子。因此，本研究擬在三年內完成生物可分解塑膠粒之開發及其相關研究。第一年度計畫，擬以玉米澱粉及聚羥基烷酯(PHA)為原料，探討酵素及塑化劑對生物可分解塑膠原料之影響，以尋找生產生物可分解塑膠粒之最適酵素及塑化劑添加比例。第二年度計畫，擬以玉米澱粉與聚羥基烷酯(PHA)為主原料，探討不同種類及添加比例之塑化劑，對玉米澱粉及PHA 之混練效果，並分析各處理之物性，化性及生物分解特性，以開發含PHA 之生物可分解塑膠原料粒。第三年度計畫，擬利用前四年國科會計畫所研發之塑膠原料粒(民國94、95 年度研發以PVA 為主及民國96、97 年度以PHA 為主)，開發生物可分解各類產品，並針對膨發與非膨發產品進行各項性狀分析。計畫結束後期能分別提供含PVA 及含PHA 之塑膠原料粒開發技術，並將此等原料粒商品化之最適條件，俾提供學術及產業界參考，以協助解決環境污染之嚴重問題

Effects of Plasticizers on Starch Modification of Biodegradable Plastics Pellets

塑膠因具有質量輕、價格低廉、單體種類豐富、易於加工改質等優點，蓬勃發展到現今人類生活已離不開塑膠材料，但由於塑膠結構多屬化學合成非自然界正常擁有，加上各種單體配方改質使用環境複雜等，所以它非常安定，經過很長一段時間也不會分解，因之漸漸的造成環境的負擔。故在21 世紀中希望能發展出以自然界可自然分解的生物可分解高分子，取代目前市面上以石化原料為主的泛用塑膠。在自然界中存在大量的生質材料，提供我們發展生物可分解塑膠的一個快速思考方向。加上結構以碳水化合物為主的澱粉、纖維素等在自然界中含量最為豐富，而此類材料天然、無毒和可快速分解特性，已漸漸被大家所重視並著手進行研究。由於生物可分解材料於使用後丟棄在足夠溼度、氧氣與適當微生物的環境下，或以堆肥或自然掩埋的環境中，可被微生物分解成二氧化碳和水。玉米粉是由農作物提煉出來，它是自然界中含量最豐富的天然高分子。因此，本研究希望以玉米澱粉為基材，擬用不同塑化劑(甘油、尿素、乙二醇)，促使澱粉改質後，以擠壓技術生產生物可分解之塑膠原料粒，並測定此原料粒之各項性狀(機械性質測定、化性測定、熱分析測定、樣品表面結構情形、生物分解性測定等)，期望依據國際標準組織ISO 及國內環保署CNS 之生物可分解塑膠之測試標準，研發出具學術基礎且可商品化之生物可分解塑膠原料粒，以協助解決環境污染之嚴重問題