广西巴马县90至112岁50名老人的营养调查

巴马在广西壮族自治区西北部,是地势高的大山区,其自然条件与人们的生活型式,长期以来都具有相对稳定的特点。对90岁以上的老年人作一历史与现状的调查,可能找出有关营养与健康的关系的因素。山区的自然与社会状况尽管比城市单纯,但环境与社会对机体的影响仍然是多方面的且往往又是综合的,因而本调查仅涉及营养和与营养有关的一部分医学因素

亚热带地区学龄前儿童的基础代谢

基础代谢是机体生命活动的最基本代谢之一。基础代谢的能量消耗,构成机体能量消耗的重要部份,是研究人体能量需要的一个基本方面。 基础代谢受环境与机体本身的许多因素影响,早期的研究大多集中在成人,儿童方面相对较少,近年来学者对于热能供给问题有较多考虑甚或争议,但共同的目标仍然是一致的,即能量的供给应避免过多或过少,以致影响相对的平衡,导致远期不良的影响

使用铁强化食盐以预防缺铁性贫血的观察

缺铁性贫血是一个全球性关注的问题,尤在儿童及孕妇等人群,在预防缺铁性贫血的措施中,以铁来强化食物是其中的一个办法。本文试以食盐为载体,使在食盐中每日为学龄前儿童增加元素铁5～10mg,分别在城镇与农村观察一年,对象为5岁的幼儿园儿童165名,初步的结果是:实验组与对照组在开始时的血红蛋白水平一致,但一年后,实验组由原来的平均值10.75±1.25增加至12.23±0.96比对照组有明显的改善,这是解决该问题的一种实际方法。本文作了讨论

38名已婚及未婚妇女月经周期中血红蛋白及铁的损失

妇女在正常月经周期中失血所引起的铁的损失,是影响铁代谢平衡的一个重要因素,如果铁平衡失调,很可能构成缺铁性低血色素或贫血,广东地处热带亚热带,大多妇女又参加生产劳动,除在正常条件下机体必要的铁排出外,正常月经周期铁的损失如何,很值得研究

亚热带地区学龄前儿童各类活动及全日能量消耗

在广州一所幼儿园的181名5～6岁学龄前儿童中,随机抽样男女各15名5～6岁儿童作21项活动的能量消耗测定,以开放式及呼吸室式两种方法进行。21项活动的能量消耗:以入睡后最低,0.639kcal/m~2/min,体操为中等1.851kcal/m~2/min,快速跑步为最高4.762kcal/m~2/mia。全日24小时跟踪,按时间—动作累计其总能量消耗为1049.08～1177.66kcal/day

几类工农业劳动者的能量消耗

各类劳动者在—定条件下的能量消耗,是营养科学的一个基本问题。吴宪氏曾从一定角度来说明它是一个首先考虑的问题。1973年,世界粮农组织与世界卫生组织联合专家委员会公布了关于能量与蛋白质需要量的讨论结果后,至今仍在热烈的讨论有关蛋白质的问题,然而这个问题不能离开能量消耗这一个方面。 在广东省的亚热带条件下,我们分别作了3类劳动者在作业中的能量消耗的测定及概算,其中包括矿工的5类主要工种;造船厂的6类主要工种,以及广州郊区菜农(妇女)的各种作业能量消耗

塔克拉玛干沙漠腹地生物固沙绿化试验研究

在寸草不长的塔克拉玛干沙漠腹地流沙上，在极端干旱、风沙肆虐，酷热剧冷变化无常的恶劣环境里，就地利用地下咸水灌溉，建立人工绿地３８亩，简易温棚一座。抗逆性植物种选择技术研究。引进耐风沙压埋、耐旱、耐盐等抗逆植物１６０种，试验成功１００种，并筛选出１７种适宜沙漠腹地环境的优良固沙植物;盐水利用技术。使用矿化度４．５－５．０克／升高矿化水，对不同植物种的不同生长发育阶段采取不同灌溉方式，植物生长良好，地表不积盐;沙地简易温室和露地栽培技术。单产超过南疆地区绿洲的产量;沙漠腹地固沙植物育苗繁殖和珍惜濒危植物保护。繁育固沙植物３０万株，对地区特有种和濒危植物如：塔干柽柳、大颖三芒草、沙蔗茅、塔干冬青的繁育营救了这些种;草坪、花坛、绿篱建植技术。为开发利用沙漠高矿化水进行生物防沙和在恶劣生境建设人工绿洲提供了科学依据。有５位中共中央政治局委员参观了沙漠腹地生物防沙绿化基地，邹家华副总理亲自植树予以支持，并批示农业部、水利部、林业部总结经验，李铁映同志题词“沙漠绿化，伟大的创举”。该成果已在塔中全面推广。现已建成防沙林带６条、苗木基地６０亩、蔬菜温室４亩、草坪６亩及绿篱、行道树等。人工绿地总面积２５０亩

塔里木沙漠腹地油田基地环境观测与防沙绿先导试验

塔克拉码干沙漠腹地的塔中四油田为亿吨级油田。开发沙漠油田对贯彻石油“稳定东部、发展西部”方针至关重要。项目紧紧围绕沙漠油田开发中遇到的环境问题，通过先导试验，在塔里木沙漠腹地石油基地建立防沙人工绿化带积累环境要素资料，为油田开发和地面建设提供科学依据，建设防沙人工绿化带提供示范样板。主要内容有：沙漠腹地油田基地环境要素监测研究；高抗性植物种选择试验；油田基地防沙及环境绿化防护系统研究；高矿化水灌溉新技术研究；沙地简易温棚栽培试验；新技术新材料配套应用研究。项目组在塔中沙漠腹地建立一套环境监测系统，取得风沙运动、地下水、灌溉土壤、动植物和人对环境反应的完整资料；建成绿地２．５公顷，引种固沙植物５０余种；筛选出适用于沙漠环境的灌木１７种、草本植物４种；培育乔灌苗木３０万株；利用沙漠腹地咸水（矿化度４．５￣５．０克／升），培育温室和露地蔬菜２０多种，至１９９６年６月收获鲜菜３０００公斤，单产达到中国先进水平，开展太阳能淡化水、盐水灌溉、盐水固沙、保水剂、新型微肥等配套技术应用研究