Effect of different phytases on the performance, nutrient retention and tibia composition in broiler chickens

The effect of different phytases on the performance response, nutrient utilization and tibia characteristics of chickens was investigated. The five pelleted diets were the following: positive control (PC) with added monocalcium phosphate; negative control (NC) formulated with equivalency values of phytase for Ca and digestible P; and three further diets where different phytases were individually added to the NC diet at 500 FTU/kg. The phytases were derived either from Aspergillus (phytase I), or E. coli (phytases II and III). Compared to PC, the performance parameters, as well as apparent metabolizable energy (AMEn), mineral retention, bone breaking force and tibia mineral content were suppressed by the reduction of dietary Ca and digestible P. All phytases enhanced the overall body weight gains and feed conversion ratio in comparison with NC, but none outperformed PC. Only phytase II improved AMEn compared to NC and PC group. However only phytase I outperformed NC group in terms of mineral retention and P retention was higher than phytase II and III. No significant differences were observed in fat digestibility and N retention. Bone strength among phytases did not differ and all improved this parameter compared to the NC diet. However, even though all phytases enhanced tibia minerals content, the improvement was less pronounced with phytase III. Moreover, the differences in all analysed tibia minerals between phytase III and II were significant suggesting that even among 6-phytases derived from and expressed in the same organism, different efficacy or mode of action can occur

Organotin compounds in surface sediments of the Southern Baltic coastal zone: a study on the main factors for their accumulation and degradation

Abstract Sediment samples were collected in the Gulf of Gdańsk, and the Vistula and Szczecin Lagoons—all located in the coastal zone of the Southern Baltic Sea—just after the total ban on using harmful organotins in antifouling paints on ships came into force, to assess their butyltin and phenyltin contamination extent. Altogether, 26 sampling stations were chosen to account for different potential exposure to organotin pollution and environmental conditions: from shallow and well-oxygenated waters, shipping routes and river mouths, to deep and anoxic sites. Additionally, the organic carbon content, pigment content, and grain size of all the sediment samples were determined, and some parameters of the nearbottom water (oxygen content, salinity, temperature) were measured as well. Total concentrations of butyltin compounds ranged between 2 and 182 ng Sn g−1 d.w., whereas phenyltins were below the detection limit. Sediments from the Gulf of Gdańsk and Vistula Lagoon were found moderately contaminated with tributyltin, whereas those from the Szczecin Lagoon were ranked as highly contaminated. Butyltin degradation indices prove a recent tributyltin input into the sediments adjacent to sites used for dumping for dredged harbor materials and for anchorage in the Gulf of Gdańsk (where two big international ports are located), and into those collected in the Szczecin Lagoon. Essential factors affecting the degradation and distribution of organotins, based on significant correlations between butyltins and environmental variables, were found in the study area

Analysis of modeling languages dedicated for mobile devices from the user interaction point of view

Inżynieria sterowana modelami jest obecnie dynamicznie rozwijającą się dziedziną inżynierii oprogramowania, której głównym zadaniem jest zwiększenie abstrakcji oraz uproszczenie procesu wytwarzania oprogramowania. Dynamika jej zmian zaczyna dorównywać popularności urządzeń mobilnych. Celem artykułu jest zidentyfikowanie i podsumowanie osiągnięć inżynierii sterowanej modelami w dziedzinie modelowania aplikacji dla urządzeń mobilnych z punktu widzenia interakcji użytkownika z aplikacją oraz ocena ich przydatności, a także zaproponowanie innowacyjnej graficznej notacji osadzonej w istniejących realiach.Nowadays Model-Driven Engineering (MDE) is dynamically evolving domain of software engineering. Its main goal is to improve abstraction level and simplify the process of software development. In parallel the role of mobile platforms and need for dedicated applications increased significantly. The main goal of this paper is to identify and summarize achievements of MDE in the field of modeling mobile applications, analyze their usefulness and propose innovative graphical notation fulfilling the technology gap

Implementation of basic integration methods in App Inventor environment and their efficiency

W niniejszym artykule dokonano porównania wydajności podstawowych metod całkowania zaimplementowanych w środowisku App Inventor oraz Java dla platformy Android. Wybrane metody (prostokątów, trapezów i Simpsona) zastosowano dla funkcji liniowej, sześciennej oraz sinusoidy. Rezultaty eksperymentu wykazały, że działanie algorytmów zaimplementowanych w App Inventor jest wielokrotnie wolniejsze niż w Java dla Android, co znacząco ogranicza przydatność środowiska App Inventor do tworzenia aplikacji realizujących obliczenia matematyczne.This paper presents comparison of efficiency of basic integration methods implemented in App Inventor and Java for Android environment. Chosen methods (rectangle, trapezoidal and Simpson’s rules) were applied for linear, cubic and sine functions. Conducted experiment revealed that applications developed in App Inventor were significantly slower than in case of Java, which makes App Inventor unsuitable for applications involving intensive calculations

Simplified Graphical Domain-Specific Languages for The Mobile Domain – Perspectives of Learnability by Nontechnical Users

Increasing number of technologically advanced mobile devices causes the need for seeking methods of software development that would involve persons without or with highly limited programming skills. They could participate as domain experts or individual creators of personal applications. Methods based on models might be the right answer, thus the author conducted workshops and surveys concerning perspectives of graphical modeling languages for the mobile domain. Research revealed that nontechnical users declared high learnability of simplified ones as well as the majority of them correctly read models in such languages

Przechowywanie i udostępnianie wyników pomiarów metrologicznych za pomocą aplikacji Web wytworzonych na podstawie modeli WebML

This article introduces method of publishing and storing metrological data using MDE techniques and web applications. Thanks to MDE, researchers do not need to master special skills regarding relational databases, server side programming and other advanced programming issues.Artykuł przedstawia metodę publikacji i przechowywania danych metrologicznych w Internecie, wykorzystując techniki MDE (Model Driven Engineering). Z pomocą MDE, a konkretnie WebML, naukowcy nie muszą posiadać umiejętności tworzenia relacyjnych baz danych czy oprogramowywania logiki biznesowej aplikacji WWW, aby zbudować i wykorzystywać taką aplikację udostepniającą wyniki pomiarów poprzez Internet w odpowiedni sposób i odpowiedniej grupie współpracowników

Binary character of surface of coal

W artykule przedstawiono aktualny pogląd na budowę węgla kamiennego oraz chemiczny charakter jego powierzchni z uwzględnieniem centrów elektronodonorowych oraz elektronoakceptorowych. Wykazano wpływ charakteru powierzchniowej warstwy łącznie z jej hydrofilowymi centrami, które są odpowiedzialne za zwilżanie węgla. Liczba tych centrów w istotny sposób rzutuje na liczbę sorbowanych cząsteczek wody, która maleje wraz ze wzrostem zawartości pierwiastka C w węglu. Występujące w węglu hydrofobowe fragmenty powierzchni polimeru mają duże znaczenie w procesie sorpcji par węglowodorów zarówno alifatycznych, jak również cyklicznych niearomatycznych. Węglowodory te są wiązane z apolarną częścią struktury węgla siłami dyspersyjnymi. W procesie sorpcji węglowodorów aromatycznych, na przykład benzenu i jego pochodnych alkilowych do oddziaływań dyspersyjnych dochodzą dodatkowo oddziaływania wynikające z obecności w pierścieniach tych związków elektronów Pi. Adsorbaty posiadające w swej cząsteczce zarówno ugrupowania apolarne np. rodniki alkilowe, jak i polarne grupy, np. -OH i -COOH nie odróżniają centrów hydrofilowych od hydrofobowych obecnych na powierzchni węgla.Actual views on structure of coal and chemical character of its surface, taking into consideration electron-donor and electron-acceptor centers, were reviewed. The influence of the character of surface layer together with its hydrophilic sites, which are responsible for wetting of coal, was demonstrated. The number of such sites fundamentally influences the number of adsorbed water molecules and it decreases with the C content in coal. The hydrophobic fragments present on coal surface are of great importance for sorption of vapours of both aliphatic and cyclic, non-aromatic hydrocarbons. Such hydrocarbons are connected with apolar fragments of coal structure by dispersion forces. During sorption of aromatic hydrocarbons, such as benzene and its alkyl derivatives, additionally to dispersion forces, interactions with phi electrons in aromatic rings must be taken into account. Adsorbates with both apolar groups, such as alkyl radicals, and polar groups, e.g. -OH and -COOH, cannot differentiate between hydrophilic and hydrophobic centers on coal surface

Wykorzystanie WebRatio i symfony w procesie nauczania inżynierii oprogramowania

The teaching of web design techniques is strongly influenced by the software producers, who want to gain well qualified programmers with appropriate knowledge regarding model driven and traditional techniques of software development. This paper describes a comparison of two MVC based frameworks chosen for web design course - WebRatio and symfony. The comparison points out the pros and cons of frameworks, revealed during the conduction of courses. It also gives hints how to solve the problem of choosing appropriate tools for using on different fields of web design techniques teaching, elaborated by the autors during courses conducted for the students who have to acquire abilities demanded by the modern work market.Nauczanie inżynierii oprogramowania, wymaga poszukiwania nowych narzędzi, technologii i metodyk oraz sposobów ich wydajnego wykorzystania w kontekście wymagań firm tworzących oprogramowanie. W artykule dokonano porównania WebRatio i symfony pod kątem ich przydatności w procesie nauczania inżynierii oprogramowania ukierunkowanej na tworzenie aplikacji internetowych zarządzających dużymi ilościami danych, z wykorzystaniem podejścia klasycznego i sterowanego modelami. Porównanie zostało wzbogacone o spostrzeżenia autorów bazujące na pracy dydaktyczno - naukowej. Dzięki temu artykuł pomaga zaplanować zajęcia tak, aby proces kształcenia spełniał wymogi współczesnego rynku informatycznego

Mash filtering using lauter tun®

Filtracja zacieru jest jednym z najważniejszych etapów produkcji brzeczki piwnej. Celem filtracji zacieru jest uzyskanie klarownej brzeczki w wyniku oddzielenia wysłodzin. Do oddzielenia zacieru od wysłodzin stosuje się kadzie filtracyjne i w mniejszym stopniu filtry do zacieru. Materiałem filtracyjnym w kadzi filtracyjnej jest głównie łuska słodu zawierająca dużą ilość celulozy i hemicelulozy. Otrzymana w wyniku filtracji brzeczka kierowana jest do kotła warzelnego celem jej gotowania z chmielem, natomiast wysłodziny są usuwane z kadzi filtracyjnej do specjalnego zbiornika na wysłodziny. Filtracja zacieru w kadzi filtracyjnej jest najbardziej czasochłonnym etapem produkcyjnym na warzelni, na którą składa się: przygotowanie kadzi, utworzenie warstwy filtracyjnej, filtracja brzeczki przedniej i wysłodkowej oraz oczyszczenie kadzi z wysłodzin i wypłukanie wnętrza gorąca wodą przed kolejną filtracją. Kadź filtracyjna wyposażona jest w podwójne dno, obrotowy spulchniacz (mieszadło) z listwą zgarniającą oraz układ do wysładzania warstwy filtracyjnej przy użyciu gorącej wody. Obecnie stosowane kadzie filtracyjne charakteryzują się wysoką wydajnością, niskimi kosztami eksploatacyjnymi, dużą niezawodnością, a jednocześnie zapewniają wysoką jakość uzyskiwanej brzeczki.Filtration of the mash is one of the most important stages in the wort production in breweries. The result of mash filtration is a clear wort resulting from separation of the brewer’s spent grains. Lauter tuns and the mash filters are used for mash filtration. The filtration material in the Lauter tun are malt husks containing a large amount of cellulose and hemicellulose. After filtration, the wort is directed to the wort kettle for boiling with hops, while the spent grains are removed from the lauter tun to the special montejus container. The filtration process of the mash in the Lauter tun is the most timeconsuming production stage in the brewhouse. It consists of the preparation of a filtration vessel, the formation of a filtration layer, the proper filtration and the final cleaning of false bottom with hot water before next filtration. The Lauter tun is equipped with a double bottom, a rotary raking machine with blades and a system for sparging filtration layer using hot water. The currently used Lauter tuns are characterized by high efficiency, low operating costs, high reliability, and, at the same time, the vessels ensure high quality of the wort

The influence of yeast pitching rate on the content of free amino nitrogens (FAN) in beer produced on an industrial scale®

W artykule przedstawiono wyniki badań wpływu dawki drożdży na zawartość wolnych aminokwasów w piwie produkowanym w technologii wielkozbiornikowej. Doświadczenia wykonano w warunkach przemysłowych – fermentacja i dojrzewanie w tankofermentorach. Do brzeczki dodawano drożdże zebrane po drugiej fermentacji (trzeci pasaż) w ilości od 5 do 9 mln komórek na cm3. Brzeczkę napowietrzano sterylnym powietrzem w ilości 10 mg na dm3. Procesy fermentacji i dojrzewania piwa w tankofermentorach prowadzono w jednakowych warunkach technologicznych. Wykazano, że zróżnicowana dawka drożdży ma istotny wpływ na przyswajalność, a tym samym zawartość aminokwasów w piwie. Wraz ze zwiększaniem dawki drożdży zmniejszała się zawartość wolnych aminokwasów. Większa przyswajalność aminokwasów z fermentującej brzeczki wpływa korzystnie na właściwości sensoryczne produkowanego piwa, przechowywanego w dłuższym okresie czasu, ze względu na opóźnianie procesów starzenia napoju.The article shows of results the influence of yeast pitching rate on the content of free amino acids (FAN) in beer produced on an industrial scale. The study was performed in industrial conditions – fermentation and maturation in cylindro-conical fermentation tanks. Yeast for pitching was collected after secondary fermentation (third passage), in quantity from 5 to 9 mln cells per cm3. The worts were aerated sterile air in quantity 10 mg O2/dm3. The processes of fermentation and maturity was fixed in this same technological conditions. The experiments showed that varied yeast pitching rate had a significant impact on the content of free amino acids in beer. With increasing of yeast pitching rate, the concentration of FAN decreased. The less content of FAN has a positive effect on the quality of beer. Higher absorption of amino acids from the fermenting wort by yeast has a positive effect on the sensory properties of the produced beer, stored over a longer period of time, due to delaying the aging process of the beverage