Control sustentable poscosecha: extractos de Larrea cuneifolia mediados por nades frente a Botrytis cinerea

Botrytis cinerea es un hongo ubicuo que ocasiona la podredumbre gris, una de las principales enfermedades de fruta en poscosecha, siendo responsable de pérdidas económicas. Debido a la creciente preocupación por los efectos adversos del uso de pesticidas, la búsqueda de alternativas se presenta como una meta prioritaria. En este contexto, los extractos de plantas representan una rica fuente de biocompuestos con atractivas propiedades antimicrobianas. Recientemente, los solventes eutécticos naturales (NADES) se han propuesto como agentes extractantes sustentables de compuestos bioactivos a partir de plantas. En el presente estudio, se evaluó un bioextracto de L. cuneifolia basado en NADES hacia B. cinerea. Para este propósito, se usó un NADES compuesto por ácido láctico, glucosa y agua (LGH) como agente de extracción y se comparó con solventes tradicionales en términos de capacidad antioxidante y contenido fenólico total. Además, la actividad antimicrobiana del bioextracto se evaluó in vitro e in vivo en uvas inoculadas artificialmente. A una concentración del 2% el bioextracto fue capaz de inhibir el crecimiento miceliar de B. cinerea en un 92%. Interesantemente, L. cuneifolia mostró un excelente rendimiento para el control de la podredumbre gris en uvas, demostrando su potencial como alternativa sustentable a los fungicidas sintéticos.Botrytis cinerea is a ubiquitous fungus causing gray mold, the main postharvest disease in fruit, which implies important economic losses in agriculture. With growing concern over health and environmental effects of pesticides, the search for eco-friendly alternatives is a clear priority. Plant extracts represent a rich source of biocompounds with attractive antimicrobial properties. In the last decade, Natural Deep Eutectic Solvents (NADES) has emerged as an auspicious green extraction media to achieve bioextract for a sustainable postharvest control. In the present study, a novel L. cuneifolia NADES-based bioextract was evaluated against B. cinerea. To this purpose, a NADES composed by lactic acid, glucose and water (LGH) was used as extracting agent and compared with traditional solvents in terms of antioxidant capacity and total phenolic content. Furthermore, the bioextract antifungal activity was tested in vitro and also in vivo on artificially inoculated grapes, in order to obtain preliminary data about the efficacy on gray mold development. The antimicrobial activity of the bioextract was assessed using agar diffusion method against B. cinerea, inhibition of 92% was achieved with the bioextract at 2%. Notably, L. cuneifolia bioextract showed an excellent performance for gray mold control on grapes, supporting their potential as alter-native green fungicide.Fil: Boiteux, Joana Jaqueline. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Espino, Magdalena Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Fernández, María de Los Ángeles. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Pizzuolo, Pablo Humberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; ArgentinaFil: Silva, María Fernanda. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentin

Reemplazo de solventes tóxicos: una propuesta práctica para los talleres de restauración de nuestro país

En este artículo se presenta el Proyecto de investigación realizado como trabajo final de grado para la Tecnicatura en Conservación de Obras de Arte de la Universidad del Museo Social Argentino. El proyecto tiene por objetivo reemplazar los solventes tóxicos usados frecuentemente en diferentes intervenciones de restauración, por disoluciones con solventes orgánicos mucho menos tóxicos pero igualmente efectivos. Es por ello que el trabajo se centró en la formulación y ensayo de una solución que cumpliera con estos requisitos para trabajar sobre la problemática que presenta el uso de solventes de elevada toxicidad, tanto para el operador como para el ambiente de trabajo. Para realizar este estudio se seleccionaron solventes y materiales que se encuentran habitualmente en las obras o que se utilizan en los talleres de restauración y se realizaron ensayos con los mismos para evaluar su efectividad. Con la divulgación de los resultados obtenidos se pretende fomentar el uso de estos solventes, menos tóxicos, entre los centros dedicados a la Conservación y Restauración del Patrimonio.Tópico 5: Conservación y restauración de bienes muebles y piezas (documentos de archivos, pinturas, cueros, maderas, textiles, metales, rocas ornamentales, vitrales, etc.)

Exposición a solventes en trabajadores de la Maquila “LA ESPERANZA”, Carazo-Febrero 2014

Objetivo: Determinar los efectos sobre la salud de los trabajadores que utilizan solventes para limpieza y salvado de prendas en la maquila “La Esperanza”. Metodología: Estudio caso control. Su universo son 1268 trabajadores que laboran en diversas áreas de esta maquila textil; la muestra son 50 trabajadores de los 2 turnos de la Nave de Producción. De dicha muestra se definieron casos y controles en una relación 1:4. Los casos son trabajadores con exposición ocupacional directa a solventes en las tareas de limpieza y salvado de prendas. Se realizaron visitas a las áreas de trabajo de casos y controles; se aplicó encuesta a los mismos y se realizaron exámenes paraclínicos previo consentimiento de los trabajadores. También se revisaron las Hojas de Seguridad de los solventes usados. En el análisis estadístico se aplicaron frecuencia, porcentaje y medidas de asociación. Resultados: Población laboral en la que predominan las mujeres en expuestos y no expuestos, en edades económicamente productivas. 80% de los expuestos labora en la limpieza de prendas y 20% en el salvado de las mismas. El 90% de los expuestos presentó cuadro clínico positivo por exposición a solventes. Se estableció asociación estadísticamente significativa de manifestaciones clínicas de ardor ocular, cefalea, dermatitis, resequedad en antebrazos, rinitis, faringitis, náuseas y epigastralgia secundarias a la exposición laboral directa a solventes. Al contrario, no se pudo establecer asociación estadística entre los resultados de pruebas de laboratorio y la exposición ocupacional a solventes. Conclusiones: Los resultados indican mayor morbilidad asociada a la exposición ocupacional directa a solventes. Las manifestaciones clínicas encontradas orientan a cuadros agudos. No fue posible establecer asociación entre exposición y efectos crónicos. Palabras claves: maquilas textiles, salud ocupacional, exposición laboral a solventes, daños a la salu

Determinacion de la efectividad de solventes volatiles en la disolucion de cementos de sellado radicular in vitro

64 p.El propósito de este estudio es establecer utilizando una base cientifica, la solubilidad de tres cementos de sellado radicular (Apexit, Topseal y Grossman) sobre tres solventes volátiles utilizados comúnmente en el proceso de retratamiento endodóntico. Se confeccionaron un total de 108 modelos de estudio estandarizados, 36 para cada cemento de sellado radicular. Luego de establecer su masa mediante una balanza analítica se les procedió a sumergir en un solvente volátil, ya sea en cloroformo, eucaliptol o xileno. Se fijaron 4 tiempos de exposición (30 segundos, 1 minuto, 5 minutos y 10 minutos). Posteriormente se estableció el grado de solubilidad de cada solvente sobre cada cemento en un tiempo específico. Se utilizaron como grupo control 12 modelos, los cuales se utilizaron para descartar la interacción entre los solventes volátiles y el acero inoxidable de los modelos de estudio. Los resultados se analizaron estadísticamente mediante un análisis de varianza (ANOVA) con medidas repetidas (MR) con un intervalo de confianza de un 95% (P < 0,05). Se observaron grandes diferencias entre la acción de los diferentes solventes volátiles en los cementos de sellado radicular en estudio, en el caso del Apexit el solvente volátil mas efectivo fue el cloroformo llegando a disminuir la masa de la muestra a un 14,58% de su masa original, seguido por el xileno y por ultimo el eucaliptol siendo este el que presenta una menor acción sobre este cemento

RERREFINO DE ÓLEO LUBRIFICANTE USADO DE LOCOMOTIVA POR EXTRAÇÃO COM SOLVENTE AUXILIADO POR ONDAS ULTRASSÔNICAS

Neste trabalho foi desenvolvido um processo de rerrefino de óleo lubrificante usado ou contaminado (OLUC) de locomotiva utilizando ondas ultrassônicas no processo de extração do óleo básico com solventes polares. O processo constituiu-se na aplicação de ondas acústicas em frequências ultrassônicas de maneira direta, por via de sonda de ultrassom, na mistura formada pelo OLUC e solvente. Foram estudados os solventes isopropanol, isobutanol e etanol no processo de extração. Foram ainda avaliados os parâmetros da extração sendo estes tempo de irradiação com ultrassom, amplitude de onda, posição da fonte geradora de ultrassom, geometria da sonda, tipo de solvente, proporção mássica solvente/OLUC, geometria do recipiente da amostra. Após a homogeneização da amostra à 60°C por 20 minutos e 5 minutos de agitação manual foi feita a incorporação com o solvente e a aplicação das ondas ultrassônicas. A otimização das condições operacionais determinou razão de solvente/OLUC 3:1, 5 minutos de sonicação e 20% de amplitude. Após a separação de fases e destilação da fase de interesse foi feita a caracterização do óleo recuperado. O solvente isobutanol apresentou os melhores rendimentos de recuperação, sendo o máximo de 56,51%, quando comparado aos solventes isopropanol e etanol, de rendimentos máximos de 17 e 13% respectivamente. Os melhores resultados obtidos para as propriedades do óleo recuperado resultaram da extração com isobutanol, sendo número de acidez total (0,1027 mg KOH/g), densidade à 40 °C (0,8959 g/cm³) e viscosidade à 40 °C (140 cP) e a redução da absorbância nas bandas referentes aos contaminantes na técnica de espectroscopia de infravermelho por transformada de Fourrier, evidenciando a remoção de contaminantes, reduzindo a acidez do óleo e aproximando a viscosidade à do óleo de origem. A recuperação de óleo básico segundo a técnica de extração líquido-líquido assistida por ultrassom apresenta-se como uma alternativa às técnicas convencionais, apresentando baixo consumo de energia e de solventes, não gerando resíduos perigosos ao meio ambiente

Imobilização de lipases em filmes de caseinato de sódio

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Enzimas são biocatalisadores protéicos que em condições ótimas de temperatura e pH aceleram as reações químicas. As enzimas podem ser imobilizadas em vários suportes que estão descritos na literatura e assim podem ser utilizadas em síntese orgânica. Neste trabalho foram preparados filmes de caseinato de sódio com glicerol como plastificante com o objetivo de utilizá-los como novos suportes para enzimas em reações biocatalisadas em solventes orgânicos. Inicialmente foram feitos testes de estabilidade macroscópica destes filmes para avaliar o comportamento do mesmo em diversos solventes orgânicos, temperatura e quantidades de glicerol. Os filmes de casei nato são solúveis em meio aquoso e apresentaram ótima estabilidade em solventes de baixa polaridade, como por exemplo, hexano e clorofórmio. As lipases de Aspergillus niger, Candida rugosa, Rhizopus orizae, Mucor javanicus, Thermomices lanugínosus, Mucor mieheí e Pseudomonas sp foram imobilizadas em filmes de caseinato de sódio/glicerol, e estes sistemas foram utilizados como catalisadores nas reações de esterificação do ácido oleico com n-pentanol. Todas as reações foram efetuadas em banho termostatizado tipo Dubnoff, usando como solvente externo o n-hexano em temperaturas variadas. Os rendimentos do oleato de n-pentila (calculados por RMN de próton), variaram dependendo dos suportes utilizados e das temperaturas de reação. Os melhores, foram obtidos quando a lipase Pseudomonas sp foi imobilizada nos filmes de caseinato de sódio (66%) a 35°C. Com as outras enzimas, os rendimentos variaram de 10 a 45 % nas mesmas condições reacionais. Paralelamente, foi feito uma investigação da capacidade de reutilização de 100 mg das Iipases de Rhizopus orizae e Thermomices lanuginosus imobilizadas nestes filmes. Os sistemas demonstraram que são estáveis até quatro (4) reutilizações, obtendo-se o oleato de n-pentila praticamente com mesma quantidade da primeira utilização (aproximadamente 30%), para as duas lipases. Estudos de reutilização com outras lipases, e em diferentes condições de temperatura e solventes orgânicos, continuam sendo realizados para uma melhor investigação dos sistemas filme/enzima

Acompanhamento do amadurecimento e análise do grão de arroz por ressonancia magnética nuclear - RMN

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.O arroz é um dos principais cereais cultivados no mundo e a região sul do Brasil se destaca nacionalmente em sua produção. Diante deste contexto e sendo o arroz um dos alimentos mais consumidos pela população mundial, o presente trabalho teve o objetivo de acompanhar o perfil químico por RMN dos grãos de arroz desde a floração até o amadurecimento.Também foi feito um estudo comparativo de três tipos de arroz: arroz in natura, arroz branco e parboilizado, com a finalidade de verificar a influência do beneficiamento do grão. As amostras de grãos comerciais inteiras foram extraídas em diversos solventes orgânicos (CDCl3, CD3CN, (CD3)2CO, CD3OD e (CD3)2SO) visando os melhores resultados nos espectros para as análises posteriores das partes do grão e do acompanhamento semanal do arroz, as quais foram submetidas a extração com solventes orgânicos e após a evaporação destes o extrato resultante foi dissolvido em solventes deuterados. Devido a complexidade dos espectros de RMN 1H destes extratos, o estudo foi realizado por RMN 13C, usando técnicas de RMN 2D (COSY, HSQC) como ferramentas auxiliares na identificação dos compostos. No acompanhamento semanal, os lipídios se fizeram presentes durante todo o processo e os aminoácidos se apresentaram em quantidades variáveis. Para o estudo comparativo, o arroz branco apresentou sinais mais intensos para aminoácidos e lipídios, enquanto que o arroz parboilizado apresentou em seus espectros sinais elevados na região do amido, sendo que este, em seu farelo quase não é apresentado, devido aos processos de gelatinização ao quais são submetidos na parboilização

A model for the classification of companies credit risk

O processo de gerenciamento de risco de crédito em instituições financeiras vem passando por uma revisão ao longo dos últimos anos. Nesse contexto, diversas novas técnicas de mensuração de risco de crédito e tomadores têm sido desenvolvidas e implementadas por grandes Bancos. O objetivo desta pesquisa é desenvolver um modelo de classificação de risco para avaliar o risco de crédito de empresas no mercado brasileiro. O modelo foi construído com base em uma amostra de empresas de capital aberto classificadas como solventes ou insolventes no período entre 1994 e 2004. A técnica estatística utilizada no desenvolvimento do modelo foi a regressão logística. As variáveis independentes são índices financeiros calculados a partir das demonstrações contábeis e utilizados para representar a situação econômico-financeira das empresas. A validação do modelo foi efetuada utilizando o método Jackknife e uma Curva ROC. Os resultados do estudo indicam que o modelo de classificação de risco desenvolvido prevê eventos de default com um ano de antecedência com bom nível de acurácia. Os resultados, também, indicam que as demonstrações contábeis contêm informações que possibilitam a classificação das empresas como prováveis solventes ou prováveis insolventes.The process of credit risk management in financial institutions has been revised in recent years. In this context, large banks have developed and implemented several new techniques for measuring borrowers credit risk. This research aims to develop a risk classification model to assess the credit risk of companies in the Brazilian market. The model was built based on a sample of publicly traded companies classified as solvent or insolvent during the period from 1994 to 2004. Logistic regression was used to develop the model. The independent variables of the model are financial ratios, calculated from the financial statements and used as proxies of companies economic and financial situation. The validation of the model was done using the Jackknife method and a ROC Curve. The results of the study indicate that the risk classification model developed predicts default events one year prior to failure with good level of accuracy. The results also indicate that financial statements contain information that allow for the classification of companies as probably solvent or probably insolvent

Metodologia científica: otimização do processo de extração de compostos fenólicos antioxidantes de mirtilo (Vaccinium ashei Reade).

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Transferencia de materia hacia la solución en la extracción de productos bioactivos de vegetales y su degradación en mezclas de solventes

A quantitative analytic evaluation of the extraction of the natural antimalarial drug artemisinin, in wild plants of Artemisia annua L., using mixtures of ethanol 70% (v/v)-water has ben carried out. This study has been performed in order to find a justification of the reduced recovery of that drug in their isolation processes previously reported, not corresponding to the values of its dosage in the fresh plant material. The results of this work could be useful to interpret similar situations in the isolation of plant natural products.Se ha realizado una evaluación analítica cuantitativa de la extracción de la droga antimalárica natural artemisinina, presente en plantas silvestres de Artemisia annua L., utilizando mezclas de etanol 70% (v/v) - agua. El objetivo ha sido encontrar una justificación de la reducida recuperación de esa droga en los procesos de su aislamiento ya indicados en la literatura y que conducen a la obtención de rendimientos que no corresponden con el dosaje inicial de la droga en el material vegetal fresco. Los resultados de este trabajo podrían ser de utilidad para interpretar situaciones análogas en el aislamiento de productos naturales provenientes de vegetales