Evaluación de 10 líneas de arroz (Oriza sativa L) biofortificadas con Hierro y Zinc, tolerantes al manchado del grano y tres variedades comerciales, Las Mangas, San Isidro-Matagalpa, en época de Invierno 2009

En Nicaragua el arroz es el tercer alimento básico en la dieta humana. Sin embargo, a pesar de que la población hace un uso masivo de este alimento, presentan problemas nutricionales relacionados con deficiencias en minerales (Fe y Zn) y vitaminas. Es por ello que durante la época de invierno del 2009, se estableció un ensayo con líneas avanzadas de arroz con alto contenido de hierro y zinc, con tolerancia al manchado del grano. El diseño experimental consistió en un BCA, con 13 tratamientos y 4 repeticiones. Los resultados indican que las 13 líneas evaluadas son altamente productivas con rendimientos potenciales que oscilan desde 7.5 a 9.9 t ha-1. El rendimiento promedio nacional es 3.3 t ha-1. Los tratamientos 6, 8 y 9 (CT 15716-6-1-2-3-2SR-M-4, CT 18148-6-9-3-3-2-M y CT 18148-10-3-6-4-6-M), alcanzaron los mayores comportamientos productivos con 9.9, 9.8 y 9.4 t ha-1 respectivamente. Además son de grano tipo largo y de forma media. Los 3 tratamientos más productivos: 6, 8 y 9 se encuentran en la categoría de plantas con tallos moderadamente débiles o intermedios. Todas las líneas evaluadas se clasifican en la escala 1 del CIAT al presentar menos del 1% de lesión visible de Pyricularia tanto al nivel de la hoja, cuello y nudo de la planta. El tratamiento 9 (CT 18148-10-3-6-4-6-M) fue la única línea clasificada en la escala 3 del CIAT (6-10% de incidencia de manchado del grano), los restantes 12 tratamientos se clasifican en la escala 4 (11-20% de incidencia). Palabras claves: Arroz, Líneas, Biofortificación, Rendimientos y Pyriculari

Prueba regional selectiva de 13 líneas de arroz biofortificadas con hierro y zinc y resistentes al manchado del grano en el Valle de Sébaco, época verano 2010

El arroz (Oriza sativa L.) es el cereal más cultivado, produciéndose en 113 países del mundo y su importancia crece cada día más debido a su industrialización y el aumento de la población mundial. En Nicaragua el arroz es uno de los cultivos más importante dentro del sector agropecuario nacional y al mismo tiempo uno de los principales alimentos básicos en la dieta de los nicaragüenses. Sin embargo, en regiones donde el consumo de arroz es de forma masiva se presentan problemas nutricionales relacionados con deficiencias en minerales (Fe y Zn), vitaminas, anemia y ceguera, entre otros. El estudio se realizó en la Comunidad Las Mangas San Isidro, Matagalpa Cooperativa Augusto César Sandino, en colaboración con el INTA (CDT), fue utilizado el Diseño Bloque Completamente al Azar (DBCA) que consistió de 16 tratamientos y 4 repeticiones. El motivo de este experimento se trata de nuevos cultivares de arroz con alto contenido de Hierro y Zinc (Fe y Zn) para mejorar la calidad en la alimentación de la población nicaragüense además, que son cultivares con resistencia al manchado del grano enfermedad causa pérdida en la calidad del grano. Los tratamientos que mejor rendimiento obtuvieron fueron el T7 (CT 18245-11-6-2-3-4-3-M) y T12 (CT 17334-13-7- 2-1-1-4-3-1-M) con un rendimiento de 4700 kg/Ha y 4860 kg/Ha respectivamente. Según el CIAT todas las líneas evaluadas se clasifican en la escala 1 al presentar menos del 1% de lesión visible de Pyricularia tanto al nivel de la hoja, cuello y nudo de la planta. Con respecto al análisis económico el tratamiento que mayor ingreso bruto alcanzó fue el T2 (CT 18614-9-4-1-2-2-M) con C$ 49,175.85 H

La fisiología de la planta y la productividad del cultivo

Plant physiology and crop productivity The functioning of the rice plant during different growth stages is analyzed at the individual plant level and as a plant community (crop) and then related to physiological and growth processes that determine yields. In the vegetative phase, processes analyzed were root development, tillering, inhibition or suspension, tillers and yield, and leaf cover. In the reproductive phase, the number of panicles per unit area and the number of spikelets per panicle were analyzed. During the maturation phase, deposits, products, reserves, and lodging were analyzed. Genetic variability is discussed to indicate those traits that can be modified to obtain, for example, increased yields. The effects of the environment on the functioning of the rice plant and crop are also indicated, and the role played by agronomic practices in harmonizing the adaptability of varieties to the environment and the environmental offer of production sites is specified.Se analiza el funcionamiento de la planta de arroz individualmente y el de una comunidad de plantas (el cultivo), durante las diferentes etapas del crecimiento de la planta, y se relacionan los procesos fisiológicos y de crecimiento con el resultado final: el rendimiento. En la fase vegetativa se analizan el desarrollo de las raíces, el macollamiento, la inhibición o suspensión, las macollas y el rendimieno, y el manto foliar. En la fase reproductiva se analizan el número de panículas por unidad de área, y el número de espiguillas por panícula. En la fase de maduración se analizan los depósitos, los productos, las reservas y el volcamiento. Se discute la variabilidad genética para señalar los caracteres que pueden modificarse con el fin de obtener, por ejemplo, mayores rendimientos. Se señalan también los efectos del medio ambiente en el funcionamiento de la planta y del cultivo, y se indica el papel que desempeñan las prácticas agronómicas en el ajuste entre la adaptabilidad de las variedades al medio y la oferta ambiental de los sitios de producción

El arroz y su medio ambiente

Rice and its environment The different environmental factors that influence rice production are analyzed, including: temperature (high, critical low, water, and air); solar radiation; solar energy and photosynthesis; water; precipitation; transpiration; water/soil ratio; wind; and relative humidity. In brief, the response of the rice plant to diverse climatic factors and environmental conditions determines, to a great extent, the speed and intensity of metabolic processes controlled by the plant’s genetic code. The better these processes are expressed, the higher the production level and productivity of plants in terms of economic performance.Se analizan los distintos factores ambientales que influyen en la producción de grano del cultivo de arroz. Entre ellos están la temperatura (alta, baja crítica, del agua y del aire), la radiación solar, la energía solar y la fotosíntesis; el agua, la precipitación, la transpiración, la relación agua/suelo, el viento y la humedad relativa. En síntesis, la respuesta de la planta de arroz a los factores del clima y a diversas condiciones del ambiente determina, en gran medida, la velocidad y la intensidad de los procesos metabólicos controlados por el código genético de la planta. Cuanto mejor se expresen esos procesos, más altos serán los niveles de producción y productividad que alcancen las plantas para responder por el resultado económico del cultivo

El mejoramiento del arroz

Rice improvement The main advantages and disadvantages of the methods most used by plant breeders in their attempt to develop varieties that respond to the needs of rice farmers, millers, consumers, and seed producers of the regional and global rice sector are described and illustrated with examples. Modern rice varieties have been developed using methods of phenotypical selection that little consider molecular structure. Because many of the factors limiting rice production are controlled by a large number of genes, it is increasingly difficult to use conventional selection methods to develop improved varieties. Fortunately, the advances made in molecular biology, genomics, and informatics allow traditional breeding methods to be combined with molecular tools (marker genes) to improve the efficiency and effectiveness of plant selection and development of improved rice varieties. The chapter is merely an introduction to the extensive topic of modern plant improvement. The main topics addressed include: genetic improvement; breeding systems or methods (bulk selection, backcrossing, limited backcrossing, pedigree method); other improvement techniques (mutation, recurrent selection, hybridization, marker-assisted selection, anther culture); genetic improvement of agronomic and morphological characteristics; grain quality; greater pest resistance; and tolerance to unfavorable soil conditions.Se describen e ilustran con ejemplos las principales ventajas y desventajas de los métodos más usados por los fitomejoradores en su esfuerzo por desarrollar variedades que respondan a las necesidades de los cultivadores, los molineros, los consumidores y los productores de semilla del sector arrocero regional y mundial. Las variedades modernas de arroz han sido desarrolladas empleando métodos de selección fenotípica, que no poco consideran su constitución molecular. Puesto que muchos factores limitantes de la producción de arroz están controlados por un buen número de genes, cada día es más difícil emplear la selección convencional para desarrollar mejores variedades. Por fortuna, los avances logrados en la biología molecular, en la genómica y en la informática hacen posible la combinación de los métodos tradicionales de mejoramiento con las herramientas moleculares (los genes marcadores), para elevar la eficiencia y la efectividad de los procesos de selección de plantas y de desarrollo de mejores variedades de arroz. El capítulo es apenas una introducción al extenso tema del mejoramiento vegetal moderno. Los principales temas tratados incluyen: mejoramiento genético; sistemas o métodos de mejoramiento (método masal, retrocruzamiento, retrocruzamiento limitado, método genealógico o del pedigrí); otras técnicas de mejoramiento (mutaciones, selección recurrente, hibridación, selección asistida por marcadores y cultivo de anteras); mejoramiento genético de características agronómicas y morfológicas; calidad del grano; mayor resistencia a las plagas; y tolerancia de condiciones edáficas desfavorables

Comportamiento agronómico, rendimiento productivo y calidad industrial de trece genotipos y una variedad comercial de arroz (Oryza sativa L.) bajo condiciones de riego en el Valle de Sébaco, Matagalpa, II Semestre 2016

Durante el II semestre del año 2016, se realizó la presente investigación con el objetivo de evaluar el comportamiento agronómico, rendimiento productivo y calidad industrial de trece genotipos y una variedad comercial de arroz (Oryza sativa L.) bajo condiciones de riego. El experimento se estableció en el Centro Experimental TAINIC en la comarca El Horno, municipio de Ciudad Darío, Matagalpa, siendo sus coordenadas geográficas de 12°48´51" de latitud Norte, y 86°09´53" de longitud Oeste con una altitud de 460 msnm. El diseño utilizado para evaluar los genotipos de arroz fue el de Bloques Completos al Azar con un total de un total de 14 tratamientos y 4 repeticiones. Utilizándose ANDEVA y separación de media por Tukey (∞=0.05) para determinar significancia. Los principales resultados indican que los tratamientos 7, 3 y 2 (CT18504-4-5-3Vi-2-3P, IR31917-45-3-2-1-1SR-5-M y IR77430-14-B-1-2-B-3-4SR-1-M) obtuvieron el mayor rendimiento de grano con 7582.4, 7434.5 y 7127.1 kilogramos por hectárea respectivamente. Los componentes como la habilidad de macollamiento y el número de granos por panícula fueron determinantes para obtener mayor rendimiento en los genotipos. Se destaca el hecho que según la escala CIAT 10 de los genotipos se clasifican como Semienanos y 4 de los genotipos se clasifican en la categoría intermedia. Los tratamientos acriollados 11, 12, 13 y el tratamiento testigo 14 (Tres Mesino Rojo, Enano, Fortuna e INTA L-9) obtuvieron la mejor relación entero/quebrado con 95/05, 93/07, 93/07 y 92/08 respectivamente. Palabras claves: genotipos, rendimiento de grano, macollamiento, granos por panícul

Evaluación de 15 líneas avanzadas de arroz (Oriza sativa) biofortificadas y tolerantes al manchado del grano, comunidad de Las Mangas, municipio de San Isidro – Matagalpa, en época de invierno 2009

En Nicaragua el arroz es el tercer alimento básico en la dieta humana a pesar del uso masivo de este alimento se presentan problemas nutricionales como anemia y ceguera relacionados con deficiencias en minerales hierro (Fe) Zinc (Zn), vitaminas, etc. Es por ello que durante la época de invierno del 2009, se estableció un ensayo preliminar con líneas de arroz con alto contenido de hierro, zinc y tolerantes al manchado del grano. El diseño experimental consistió en un B.C.A., con 16 tratamientos y 4 repeticiones. Los resultados indican, que los 16 genotipos evaluados son altamente productivos con rendimientos potenciales que oscilan desde 8.2 hasta 10.1 t ha-1. Según el análisis de correlación, se puede afirmar categóricamente que las principales variables que influyeron en el rendimiento productivo fueron en orden de importancia; Fertilidad de la Panícula, seguido por Macollas por Planta. Los tratamientos 7, 13 y 5 (CT 15672-12-1-6-1-2-M, CT 17380- 35-1-1-1-3-3-M y CT 15679-17-1-4-2-6SR-5), alcanzaron los mayores rendimientos con 10.15, 10.11 y 9.79 t ha-1. Estos genotipos, tienen los 6 parámetros del componente de rendimiento, compartiendo la mejor categoría estadística así como los mayores beneficios brutos, los que estuvieron influenciados por la calidad de la granza y por su rendimiento. Los 3 tratamientos más productivos: (T7, T13 y T5) y el mas bajo fue el T2 (CT 15765-12- 2-1-3-1-3-4) los resultados fueron 10146 kg/ha, 10107 kg/ha, 9787 kg/ha, y 8168 kg/ha. Todos los genotipos evaluados se clasifican en la escala 1 del CIAT al presentar menos del 1% de lesión visible de Pyricularia tanto al nivel de la hoja, cuello y nudo de la plantatambién presentaron menores incidencias significativas de grano manchad

Servitrasplantes: experiencias de una empresa innovadora en Colombia

Este caso presenta una situación real, en la que una familia con décadas de conocimiento en un oficio particular y años de investigación en los diferentes aspectos de un sistema de siembra que puede llegar a ser una salida de productividad para el sector arrocero colombiano, se lanza a hacer empresa con muchos elementos a su favor -- Las fortalezas: el modelo de negocio, la financiación, la relación con los proveedores y muchos otros de los factores críticos de éxito, considerados en el proceso de diseño del negocio -- Luego de comprometer su patrimonio en la importación de equipos y en consecución de créditos de capital de trabajo y haber lanzado el negocio, el grupo comenzó a ver, después del segundo año, cómo factores culturales y presiones de grupos con intereses particulares empezaron a bombardear el sistema hasta lograr dañar la imagen del mismo -- La situación financiera desesperada, las presiones de los banco y la situación de deterioro de la maquinaria llevaron a los protagonistas de la historia a plantearse varias alternativas y a buscar por todos los medios posibles, una salida en la que el entorno se presenta cada vez más difícil -- Los protagonistas deben enfrentar el fantasma de la desaparición, o buscar todo tipo de alternativas para reinventar la compañía y salir adelante -- El caso plantea también una problemática crítica de un sector en Colombia, como el arrocero, del cual hoy viven cerca de 500.000 familias, el cual pasó en unos pocos años de ser exportador a una situación actual de ineficiencia y vulnerabilidad, con tendencia a desvanecerse con los Tratados de Libre Comercio -- El lector, como consultor externo y teniendo en cuenta la información disponible tanto del entorno como de la empresa, deberá realizar un análisis de alternativas de acción y presentar a la Junta las más viable

Aislamiento e identificación de cepas de azospirillum, y evaluación de su capacidad para suplir las necesidades de nitrógeno en plantas de oryza sativa (arroz)

Proyecto de Graduación (Bachillerato en Ingeniería en Biotecnología). Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Biología, 2003.El arroz es un cultivo básico en la agricultura costarricense, por lo que la búsqueda de opciones de fertilización nitrogenada de bajo costo y amigables con el ambiente no deja de ser importante. Una de estas opciones es el uso de biofertilizantes, para los cuales se puede utilizar la bacteria fijadora de nitrógeno Azospirillum sp. El objetivo de este trabajo fue el de aislar e identificar diferentes cepas de Azospirillum sp., y evaluar su capacidad para suplir las necesidades de nitrógeno en un cultivo de arroz en invernadero. Las cepas se aislaron a partir de raíces de arroz, utilizando para ello un medio semisólido libre de nitrógeno, y luego se identificaron mediante estudios morfológicos y bioquímicos. Posteriormente las cepas aisladas fueron inoculadas en el suelo donde crecían las plantas de arroz, siguiendo un diseño experimental completamente aleatorizado. Se aislaron y purificaron cinco cepas de bacterias fijadoras de nitrógeno, de las cuales tres se identificaron como Azospirillum lipoferum, una como Pseudomonas floridana y otra no pudo ser identificada. La inoculación del arroz con estas cepas no produjo aumentos significativos en los pesos fresco y seco de las plantas, y además se observó una alta variabilidad en cuanto su tamaño. A pesar de que la alta variabilidad de los datos enmascaró el efecto de la inoculación, una de las cepas de A. lipoferum mostró tendencia a suplir una parte del nitrógeno requerido por las plantas.Laboratorio de Microbiología Agrícola Centro de Investigaciones Agronómicas Universidad de Costa Ric

Origen, taxonomía, anatomía y morfología de la planta de arroz (Oryza sativa L.)

Origin, taxonomy, anatomy, and morphology of the rice plant (Oryza sativa L.) Information is presented on the origin, development, taxonomy, anatomy, and morphology of rice. Historic aspects of the origin of Oryza sativa are examined and discussed based on an extensive literature review. Although rice cultivation dates back to prehistoric times, there are discrepancies regarding the origin of rice and the relationship between the genus Oryza and other grasses. The taxonomy of the species is detailed, focusing on the Oryzae tribe and its two subtribes (Oryzinae and Zizaniinae), the Oryza genus and its different sections, and the different types of O. sativa (indica, japonica, and javanica or bulu). The anatomy of the roots, internodes, leaves, panicle, and seed of the rice plant is also described and illustrated. Regarding the morphology of this annual grass, the form and structure of its main organs, which are grouped into vegetative organs (root, culm, leaves) and reproductive organs (panicle, rachis, spikelet, flower, seed), are described and illustrated. Distinctive characteristics are its hollow cylindrical culms formed by nodes and internodes, its flat leaf blades joined to the leaf sheath, an inflorescence called a panicle, and its plant height, which ranges from 0.4 m (dwarf varieties) to 7.0 m (floating varieties). The process of rice seed germination is also explained in detail.Se presenta información sobre el origen, el desarrollo, la taxonomía, la anatomía y la morfología del arroz. Partiendo de la literatura, se revisan y discuten aspectos históricos del origen de Oryza sativa. Aunque el cultivo del arroz data de tiempos prehistóricos, existen discrepancias entre especialistas en cuanto al origen y relación evolucionaria entre el género Oryza y otros géneros de la familia Gramíneas. Se explica en detalle la taxonomía de la especie, haciendo énfasis en la tribu Oryzae y sus dos subtribus (las oryzíneas y las zizaníneas), en el género Oryza y sus diferentes secciones, y en los diferentes tipos de O. sativa (índica, japónica y javánica o bulú). Se describen e ilustran la anatomía de la raíz, de los entrenudos, de las hojas, de la panícula y de la semilla del arroz. Respecto a la morfología de esta gramínea anual, se describen e ilustran la forma y la estructura de sus principales órganos, que se agrupan en órganos vegetativos (raíz, tallo y hojas) y órganos reproductores (panícula, raquis, espiguilla, flor y semilla). Se destacan ciertas características de la planta, como sus tallos cilíndricos y huecos, constituidos por nudos y entrenudos; sus hojas de lámina plana y vainas largas; y su inflorescencia en panícula. La altura de la planta puede variar desde 0.4 m (variedades enanas) hasta 7.0 m (variedades flotantes). Finalmente se explica en detalle la germinación de la semilla de arroz