Evaluación de la calidad del huevo de codornices (Coturnix coturnix japonica) utilizando algunos alimentos energéticos

In order to evaluate some of the egg of Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) in early stance phase fed rations based on broken rice, rice flour, banana flour and cassava bran this work was performed in 450 eggs from an experiment of 250 quail 50 days old in a completely randomized experimental design with five treatments, five replicates of ten birds each. Diets with energy and protein levels are similar were used to meet the nutritional requirements. The treatments were based diets: corn and soybean meal (T1), brown rice flour 50% corn substituting (T2), 50% broken rice corn substituting (T3), substituting cassava bran 50% corn (T4 ) and banana flour replaces 50% corn (T5). The experimental phase lasted 24 weeks the water and diets were provided daily. The banana flour increased (P<0.05) the proportion of yolk, the other variables were not affected by the inclusion of alternative foods. The data showed no significant changes in egg characteristics. In conclusion diets of different treatments are an alternative power in maintaining the characteristics quail production most demanded by consumers.Con el objetivo de evaluar algunas características del huevo de codornices japonesas (Coturnix coturnix japonica) en fase inicial de postura alimentadas con raciones a base de arroz partido, harina de arroz, harina de plátano y afrecho de yuca se realizó este trabajo, en 450 huevos procedentes de un experimento de 250 codornices de 50 días de edad en un diseño experimental completamente al azar con cinco tratamientos, cinco repeticiones con diez aves cada una. Se utilizaron dietas con niveles similares de energía y proteína, para atender los requerimientos nutricionales. Los tratamientos fueron dietas basadas en: maíz y torta de soya (T1), harina de arroz integral sustituyendo 50% de maíz (T2), arroz partido sustituyendo 50% de maíz (T3), afrecho de yuca en sustituyendo 50% de maíz (T4), y harina de plátano sustituyendo 50% de maíz (T5). La fase experimental tuvo una duración de 24 semanas, el agua y las dietas se suministraron diariamente. La harina de plátano aumentó (P<0.05) la proporción de yema, las otras variables no fueron afectadas por la inclusión de alimentos alternativos. Los datos obtenidos no presentaron cambios significativos en las características del huevo. En conclusión las dietas de los diferentes tratamientos son una alternativa más de alimentación en la coturnicultura manteniendo las características más exigidas por los consumidores

Effect of different dietary levels of fish flour on the production and quality of eggs quails

El uso de la harina de pescado como suplemento nutricional en las dietas suministradas a codornices fue estudiado para identificar el efecto sobre la producción y calidad del huevo. Se analizaron 180 codornices bajo un diseño experimental completamente al azar, de tres bloques con seis tratamientos, tres repeticiones y 10 codornices por repetición. Se utilizaron dietas experimentales considerando diferentes niveles de adición de harina de pescado (0%, 6%, 7%, 8%, 9% y 10%) a un alimento comercial. Fueron analizadas diferentes variables de producción y calidad del huevo de codorniz: número de huevos, peso, volumen, manchado, brillantez y huevos rotos. Así como, la composición proximal y la calidad sensorial. Los resultados se analizaron usando ANOVA y test de Tukey al 5%. Se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos cuando se consideró la variable número de huevos, mientras que, entre los bloques no hubo diferencia significativa. Las variables peso y volumen no mostraron diferencias significativas. Sin embargo, el manchado y brillantez mostraron diferencias entre los tratamientos, cuyo valor óptimo fue alcanzado por el tratamiento con 9% de harina de pescado. Con esta información, se evidenció que existe una influencia positiva de la adición de 9% de harina de pescado sobre la calidad del manchado, brillantez del huevo de codorniz y sobre la composición nutricional. Del mismo modo, los atributos sensoriales (olor y sabor) de los huevos fueron aceptables. En general, esto indica que bajo este tratamiento es posible la reproducción artificial de los huevos de codorniz.The use of fish flour as a nutritional supplement in diets provided to quail was studied to identify the effect on egg production and its quality. For this study, 180 quail were analyzed under a completely randomized experimental design, with six treatments, three repetitions and 10 quails per experimental unit. Experimental diets were used considering different levels of fish flour addition (0%, 6%, 7%, 8%, 9% and 10%) to commercial feed. ANOVA and Tukey test at 5% were used to made a statistical analysis of the data. Different variables of egg production and its quality were analyzed: number of eggs, weight, volume, spotting, brilliance and broken eggs, as well as, the proximal composition and sensory quality. Significant differences were identified between treatments when the variable number of eggs was considered. The variables weight and volume did not show significant differences. However, spotting and brilliance showed differences between treatments, where the optimal value was reached by treatment with 9% of fish flour. This result shows that there is a positive influence of the addition of 9% of fishmeal on the quality of spotting and brilliance of the quail egg, and on the nutritional composition. Similarly, the sensory attributes (odor and flavor) of the eggs were acceptable. The results indicate that quail eggs obtained from T9 are suitable for artificial reproduction.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Hematología y química sanguínea de la codorniz japonesa (Coturnix coturnix japonica)

This work was performed in order to determine the values of hematology and blood chemistry of Japanese quail in the Villavicencio city, because at present no are found results of studies on this issue conducted in the country and especially in the Orinoco´s region, at a time determines how metabolism can be affected, when essential components of the diet as are the amino acids L-lysine and DL-methionine are at different levels. 36 quail 45 days old were used, with an average weight of 155.5 g, in a completely randomized experimental design with three treatments, four replicates and three birds per experimental unit. The treatments were composed of basal diet 1.036% of lysine and 0.393% of methionine. Analysis of variance was performed using statistical analysis software Statisitical Sistem Analysis, SAS®. The variables evaluated were total count of erythrocytes, hemoglobin, hematocrit, mean corpuscular volume, thrombocytes, differential leukocyte count, glucose, lactose, calcium, potassium, sodium, total carbon dioxide, bicarbonate, oxygen saturation, partial pressure dioxide carbon and blood pH. In conclusion supplementation of synthetic amino acids L-lysine and DL-methionine increases the percentage of blood oxygen saturation, and levels of 0.153% lysine in the diet may favor the immune system of Japanese quail in stance phase, preventing the appearance of pathologies that affect production systems.El presente trabajo se realizó con el objetivo de determinar los valores de hematología y química sanguínea de la codorniz japonesa en la ciudad de Villavicencio, ya que en la actualidad no se encuentran resultados de estudios sobre este tema realizados en el país y en especial en la Región de la Orinoquía, a la vez se determinó cómo puede afectarse el metabolismo, cuando componentes esenciales de la dieta como lo son los aminoácidos L-lisina y DL-metionina se encuentran en diferentes niveles. Se emplearon 36 codornices de 45 días de edad, con peso promedio de 155.5 g, en un diseño experimental completamente al azar con tres tratamientos, cuatro repeticiones y tres aves por unidad experimental. Los tratamientos estaban constituidos por ración basal 1.036% de lisina y 0.393% de metionina. Se realizó análisis de varianza mediante el software de análisis estadístico Statisitical Analysis Sistem, SAS®. Las variables evaluadas fueron conteo total de eritrocitos, hemoglobina, hematocrito, volumen corpuscular medio, trombocitos, recuento diferencial de leucocitos, glucosa, lactosa, calcio, potasio, sodio, dióxido de carbono total, bicarbonato, saturación de oxígeno, presión parcial de dióxido de carbono y pH sanguíneo. Los parámetros de hematología, bioquímica y gases en sangre para codornices japonesas no fueron afectados (P>0.05) por los tratamientos evaluados excepto para el recuento de leucocitos y la saturación de oxígeno en sangre. En conclusión, la suplementación de aminoácidos sintéticos L-lisina y DL-metionina aumenta el porcentaje de saturación de oxígeno en sangre, y niveles de 0.153% de lisina en la dieta pueden favorecer el sistema inmune de codornices japonesas en fase de postura, previniendo la aparición de patologías que afectan los sistemas productivos.Este trabalho foi realizado a fim de determinar os valores de hematologia e química do sangue de codornas japonesas na cidade de Villavicencio, já que atualmente não existem resultados de estudos sobre o tema realizados no país e especialmente na região do Orinoco, tanto que é determinou como o metabolismo pode ser afetado, quando os componentes essenciais da dieta assim como os aminoácidos L-lisina e DL-metionina estão em níveis diferentes. 36 codornas 45 dias de idade foram usados, com um peso médio de 155.5 g, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com três tratamentos, quatro repetições e três aves por unidade experimental. Os tratamentos foram compostos da dieta basal 1.036% de lisina e 0.393% de metionina. Análise de variância foi realizada utilizando o software de análise estatístico Statisitical Analysis Sistem, SAS®. As variáveis avaliadas foram contagem total de eritrócitos, hemoglobina, hematócrito, volume corpuscular médio, trombócitos, contagem diferencial de leucócitos, glicose, lactose, cálcio, potássio, sódio, dióxido de carbono total, bicarbonato, saturação de oxigênio, dióxido de pressão parcial carbono e pH do sangue. Em conclusão o suplementação de aminoácidos sintético L-lisina e DL-metionina aumenta a porcentagem de saturação de oxigênio no sangue, e níveis de 0.153% de lisina na dieta pode favorecer o sistema imunológico de codornas japonesas na fase de posição, evitando o aparecimento de patologias que afectam os sistemas de produção

Efecto de tres niveles de harina de alfalfa (medicago sativa l.), en la alimentación de codornices (coturnix coturnix japónica), en la fase de postura, comunidad Luis Freile, cantón Pedro Moncayo- Pichincha

Evaluar el efecto de 3 niveles de harina de alfalfa (Medicago sativa L.), en la alimentación de codornices (Coturnix coturnix japónica), en la fase de postura; Comunidad Luis Freile, Cantón Pedro Moncayo- Pichincha.Efecto de tres niveles de harina de alfalfa (medicago sativa l.), en la alimentación de codornices (coturnix coturnix japónica), en la fase de postura, comunidad Luis Freile, cantón Pedro Moncayo- Pichinch

Grano de soya integral cocido en la alimentación de codornices

Titulo en ingles:  Whole cocked soybean in the fed quails.RESUMEN:  Con el objetivo de evaluar el efecto de los niveles de Soya integral cocida en la ración sobre los parámetros zootécnicos de codornices japonesas en postura fue realizado este trabajo. Se utilizaron 250 aves de 30 días de edad, distribuidas en un diseño estadístico totalmente al azar con cinco tratamientos, cinco repeticiones y 10 codornices por repetición, para un total de 25 unidades experimentales, los tratamientos estaban constituidas por las raciones con 0, 5, 10, 15 y 20 % de soya integral cocida, la fase experimen- tal tuvo una duración de 24 semanas, agua y ración fueron suministradas diariamente . Los niveles de soya integral cocida en la ración no presentaron diferencias significativas para las variables consumo diario de ración (24,9; 24,6; 24,5; 24,1 y 25,2 g/día respectivamente), postura de huevos (65,0; 66,4; 61,3; 62,5 y 61,3% respectivamente), peso del huevo (10,9; 11,2; 10,9; 10,6 y 11,2 gramos respectivamente) yconversión alimenticia (0,463; 0,446; 0,481; 0,464 y 0,495 kg de ración/docena de huevos respectivamente y 3,69; 3,47; 3,94; 3,81 y 3,95 kg de ración/kg de huevo). En conclusión el grano de soya integral cocido puede ser incluido hasta en 20 % en la ración para codornices japonesas en postura.Palabras clave: Producción de huevos, fuentes proteicas, conversión alimenticia.ABSTRACT:  With objective to evaluate the effects of whole cocked soybean in the diet on animal production param- eters, was carried this research. Were used 250 birds of 30 days age, total randomized with five treatments, five replicates and ten birds per replicate with 25 experimental units. The treatments were diets with 0, 5, 10, 15 and 20 % of whole cocked soybean, the experimental phase was of 24 weeks. The whole cocked soybean levels no had differences for daily intake (24,9; 24,6; 24,5; 24,1 and 25,2 g/day respec- tively), egg production (65,0; 66,4; 61,3; 62,5 and 61,3 % respectively), weight egg (10,9; 11,2; 10,9; 10,6 and 11,2 g respectively) and feed conversion (0,463; 0,446; 0,481; 0,464 and 0,495 kg of food/dozen eggs respectively) and 3,69; 3,47; 3,94; 3,81 y 3,95 kg of food /kg of egg) . In conclusion the whole cocked soybean can be include 20 % in the diet for Japanese quail in egg production phase.Key Words: egg production, food proteins, feed conversion.Titulo en ingles:  Whole cocked soybean in the fed quails.RESUMEN:  Con el objetivo de evaluar el efecto de los niveles de Soya integral cocida en la ración sobre los parámetros zootécnicos de codornices japonesas en postura fue realizado este trabajo. Se utilizaron 250 aves de 30 días de edad, distribuidas en un diseño estadístico totalmente al azar con cinco tratamientos, cinco repeticiones y 10 codornices por repetición, para un total de 25 unidades experimentales, los tratamientos estaban constituidas por las raciones con 0, 5, 10, 15 y 20 % de soya integral cocida, la fase experimen- tal tuvo una duración de 24 semanas, agua y ración fueron suministradas diariamente . Los niveles de soya integral cocida en la ración no presentaron diferencias significativas para las variables consumo diario de ración (24,9; 24,6; 24,5; 24,1 y 25,2 g/día respectivamente), postura de huevos (65,0; 66,4; 61,3; 62,5 y 61,3% respectivamente), peso del huevo (10,9; 11,2; 10,9; 10,6 y 11,2 gramos respectivamente) yconversión alimenticia (0,463; 0,446; 0,481; 0,464 y 0,495 kg de ración/docena de huevos respectivamente y 3,69; 3,47; 3,94; 3,81 y 3,95 kg de ración/kg de huevo). En conclusión el grano de soya integral cocido puede ser incluido hasta en 20 % en la ración para codornices japonesas en postura.Palabras clave: Producción de huevos, fuentes proteicas, conversión alimenticia.ABSTRACT:  With objective to evaluate the effects of whole cocked soybean in the diet on animal production param- eters, was carried this research. Were used 250 birds of 30 days age, total randomized with five treatments, five replicates and ten birds per replicate with 25 experimental units. The treatments were diets with 0, 5, 10, 15 and 20 % of whole cocked soybean, the experimental phase was of 24 weeks. The whole cocked soybean levels no had differences for daily intake (24,9; 24,6; 24,5; 24,1 and 25,2 g/day respec- tively), egg production (65,0; 66,4; 61,3; 62,5 and 61,3 % respectively), weight egg (10,9; 11,2; 10,9; 10,6 and 11,2 g respectively) and feed conversion (0,463; 0,446; 0,481; 0,464 and 0,495 kg of food/dozen eggs respectively) and 3,69; 3,47; 3,94; 3,81 y 3,95 kg of food /kg of egg) . In conclusion the whole cocked soybean can be include 20 % in the diet for Japanese quail in egg production phase.Key Words: egg production, food proteins, feed conversion

Grano de soya integral cocido en la alimentación de codornices

With objective to evaluate the effects of whole cocked soybean in the diet on animal production parameters, was carried this research. Were used 250 birds of 30 days age, total randomized with five treatments, five replicates and ten birds per replicate with 25 experimental units. The treatments were diets with 0, 5, 10, 15 and 20 % of whole cocked soybean, the experimental phase was of 24 weeks. The whole cocked soybean levels no had differences for daily intake (24,9; 24,6; 24,5; 24,1 and 25,2 g/day respectively), egg production (65,0; 66,4; 61,3; 62,5 and 61,3 % respectively), weight egg (10,9; 11,2; 10,9; 10,6 and 11,2 g respectively) and feed conversion (0,463; 0,446; 0,481; 0,464 and 0,495 kg of food/dozen eggs respectively) and 3,69; 3,47; 3,94; 3,81 y 3,95 kg of food /kg of egg) . In conclusion the whole cocked soybean can be include 20 % in the diet for Japanese quail in egg production phase.Con el objetivo de evaluar el efecto de los niveles de Soya integral cocida en la ración sobre los parámetros zootécnicos de codornices japonesas en postura fue realizado este trabajo. Se utilizaron 250 aves de 30 días de edad, distribuidas en un diseño estadístico totalmente al azar con cinco tratamientos, cinco repeticiones y 10 codornices por repetición, para un total de 25 unidades experimentales, los tratamientos estaban constituidas por las raciones con 0, 5, 10, 15 y 20 % de soya integral cocida, la fase experimental tuvo una duración de 24 semanas, agua y ración fueron suministradas diariamente . Los niveles de soya integral cocida en la ración no presentaron diferencias significativas para las variables consumo diario de ración (24,9; 24,6; 24,5; 24,1 y 25,2 g/día respectivamente), postura de huevos (65,0; 66,4; 61,3; 62,5 y 61,3% respectivamente), peso del huevo (10,9; 11,2; 10,9; 10,6 y 11,2 gramos respectivamente) y conversión alimenticia (0,463; 0,446; 0,481; 0,464 y 0,495 kg de ración/docena de huevos respectivamente y 3,69; 3,47; 3,94; 3,81 y 3,95 kg de ración/kg de huevo). En conclusión el grano de soya integral cocido puede ser incluido hasta en 20 % en la ración para codornices japonesas en postura