Visuell evozierte Potenziale bei Säuglingen unter optimierter Zufuhr mehrfach ungesättigten Fettsäuren mit der Beikost

Abstract

Die Arbeit untersucht die Auswirkungen einer optimierten Zufuhr langkettig, mehrfach ungesättigter Fettsäuren (LC-PUFA) auf die visuelle Entwicklung von Säuglingen. Ziel war es, die in der Beikostphase sinkende Zufuhr von n-3 LC-PUFA über eine veränderte Beikost zu verbessern. Hierzu wurden Mutter-Kind-Paare randomisiert in zwei Interventionsgruppen IG-Rapsöl (IG-R, reich an Alpha-Linolensäure) und IG-Fisch (IG-F, reich an Docosahexaensäure), und eine Kontrollgruppe verteilt. Der Einfluss auf die visuelle Entwicklung wurde durch die Veränderung der P100-Latenz der Blitz-evozierten Potenziale (FVEP) gemessen. Nach der Interventionsphase (Alter 10 Monate) wies die IG-F höhere DHA- und EPA-Spiegel auf, während die IG-R höhere ALA- und EPA-Werte zeigte. Bei den FVEP zeigte sich kein signifikanter Unterschied der visuellen Entwicklung zwischen den Gruppen, so dass sich durch eine erhöhte Zufuhr von n-3 LC-PUFA kein signifikanter Einfluss auf die visuelle Entwicklung von Säuglingen ergibt