Examining of relationship between diet quality, intuitive eating and mindful eating in adults

Abstract

Son yıllarda özellikle beslenmeye bağlı bulaşıcı olmayan hastalıklarda sezgisel yeme veya yeme farkındalığı gibi davranışsal boyut taşıyan diğer etkenlerin de ortaya koyulması büyük önem taşımaktadır. Araştırmada, İstanbul'da yaşayan 580 yetişkinin diyet kalitesi, sezgisel yeme ve yeme farkındalığı ilişkisinin incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırma verileri ilişkisel tarama modeli şeklinde yüz yüze görüşme yöntemi ve anket aracılığıyla toplanmış olup, ankette katılımcıların sosyodemografik özellikleri ve beslenme alışkanlıklarıyla ilgili sorular, 24 saatlik besin tüketim kayıt formu, Sezgisel Yeme Ölçeği (SYÖ) ve Yeme Farkındalığı Ölçeği (YFÖ) kullanılmıştır. Diyet kalitesini değerlendirmek için Diyet Kalite İndeksi-Uluslararası (DKİ-U) kullanılmıştır. Katılımcıların %65,2'si kadın ve %34,8'i erkektir. Cinsiyete göre ara öğün sayısı ve atlanılan ana öğün durumları arasında ilişki saptanmıştır (p0,05). Cinsiyetle haftalık fast food yiyecek tüketim durumu (p0,05). Kadınlarda YFÖ alt boyutlarından yeme kontrolü, farkındalık ve bilinçli beslenme puan ortalaması, erkeklerde duygusal yeme puan ortalaması yüksektir (p0,05). Gender and weekly fast-food consumption (p0,05). The mean scores of the eating control, awareness and conscious eating of the MEQ were higher in females, while the mean scores of the emotional eating were higher in males (p<0,05). The mean score of MEQ for BMI was significant (p<0,05). The mean scores of MEQ sub-dimensions of disinhibition, eating control, eating discipline, and BMI were significant (p<0,05). A negative and significant moderate relationship existed between IES and MEQ score (r=-0,430, p<0,001). It was concluded that diet quality increased as intuitive eating and eating awareness increased (r=0,092, r=0,101; p<0,001). It is recommended to conduct behavioral studies related to eating behaviors such as eating awareness and intuitive eating