Automatización Del Sistema De Dosificación De Vitamina De Arroz Blanco En El Molino Orf Sa Planta San Francisco Espinal, Tolima

Abstract

Tesis en Pasta Encuadernada y CD-R con archivo en WORDMediante la elaboración del proyecto denominado AUTOMATIZACIÓN DEL SISTEMA DE DOSIFICACIÓN DE VITAMINA DE ARROZ BLANCO EN EL MOLINO ORF SA PLANTA SAN FRANCISCO ESPINAL, TOLIMA mejora el sistema de dosificación de vitamina en el arroz, con el fin de que sea más homogéneo. Esto se lleva a cabo mediante la mejora del sistema de dispersión, mejoramiento mecánico y la automatización del proceso haciendo uso de un controlador lógico programable LOGO de siemens para el control del ciclo. Este proyecto realiza mejoras a tres niveles, reducir el desperdicio de vitamina ocasionado con el sistema actual, aumento de la seguridad operativa ya con la automatización del proceso el control del equipo se realizará desde un área segura lejos de algún tipo de riesgo y mejora en el producto final ya que el sistema de dispersión actual, aunque cumple con los estándares de la compañía solo baña una cantidad de granos, la mejora del proceso dispersa mejor el fortificante en total de granos. Durante el desarrollo del proyecto se establece y mejora del sistema mecánico permitiendo esparcir el arroz en forma de cortina. Se mejora el sistema de aplicación de vitamina en el arroz tipo aspersor para lograr una homogeneidad. Se especifica de manera detallada el paso a paso del desarrollo del proyecto en general, al final se realiza un análisis general y se sacan conclusiones y se dan recomendaciones.INTRODUCCIÓN ............................................................................................ 12 2.1 OBJETIVO GENERAL .................................................................................. 13 2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ....................................................................... 13 3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................. 14 3.1 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA .................................................................... 14 3.2 JUSTIFICACIÓN ........................................................................................... 14 4 MARCO TEÓRICO ............................................................................................. 16 4.1.2 TIPOS DE SEÑALES DEL PLC .................................................................. 18 4.1.3 FUNCIONAMIENTO .................................................................................... 18 4.1.4 LENGUAJES DE PROGRAMACIÓN ......................................................... 20 4.2 CONTROLADOR LOGICO PROGRAMABLE LOGO DE SIEMENS ............ 22 4.2.1 ACTUALIZACIÓN ......................................................................................... 23 4.2.2 SOFTWARE LOGO...................................................................................... 24 4.2.3 BLOQUES Y NÚMEROS DE BLOQUE ..................................................... 25 4.3 BOMBAS DOSIFICADORAS ........................................................................ 29 4.3.1 CARACTERÍSTICAS DE LAS BOMBAS ................................................... 30 4.3.2 APLICACIONES DE LA BOMBAS DOSIFICADORAS ............................ 31 4.3.3 MONTAJE DE LA BOMBA .......................................................................... 32 4.4 SENSORES DE NIVEL ................................................................................ 33 4.4.1 LOS CONTROLES DE NIVEL CAPACITIVO ............................................ 34 4.4.2 LOS CONTROLES DE NIVEL POR HORQUILLA VIBRANTE ......... 35 4.4.3 SENSORES CAPACITIVOS -200°C/+250°C ....................................... 36 7 4.5 REGULADORES DE PRESIÓN ................................................................... 36 4.6 BOQUILLAS DE ASPERSIÓN ..................................................................... 37 4.7 FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS .............................................................. 38 4.7.1 ELEMENTOS MECÁNICOS ...................................................................... 39 5. MATERIALES Y MÉTODOS .............................................................................. 40 5.1 MATERIALES ............................................................................................... 40 5.2 METODOLOGÍA ........................................................................................... 45 5.2.1 DISEÑO DEL PROYECTO .......................................................................... 45 5.2.2 DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROYECTO ................................................ 47 6 DESARROLLO DEL PROYECTO ...................................................................... 49 6.1 EJECUCION DEL PROYECTO .................................................................... 49 6.1.1 ANALISIS DEL AREA DE RABAJO ........................................................... 49 6.1.2 SIMULACIÓN POR SOFTWARE ................................................................ 53 6.1.3 POSIBLES OPCIONES DE DOSIFICADO DE VITAMINA ..................... 58 6.1.4 FABRICACION PARTES MECANICAS DEL SISTEMA DE DOSIFICADO Y ADECUACIONES ESTRUCTURALES ............................................................ 60 6.1.5 CIRCUITO ELECTRICO .............................................................................. 69 6.2 RESULTADOS ............................................................................................. 78 6.3 CRONOGRAMA ........................................................................................... 80 CONCLUSIONES .................................................................................................. 82 BIBLIOGRAFÍA ...................................................................................................... 83 ANEXO 1. CARTA DE APROBACIÓN DEL PROYECTO ..................................... 85PregradoIngeniero(a) Electronic