Determinazione rapida di steroli e vitamina E in oli alimentari tramite GC-MS.

CALIGIANI A; PALLA G; MAIETTI, Annalisa; TEDESCHI, Paola; BRANDOLINI, Vincenzo

oai:iris.unife.it:11392/472264

Determinazione rapida di steroli e vitamina E in oli alimentari tramite GC-MS.

Authors: CALIGIANI A
PALLA G
Annalisa MAIETTI
Paola TEDESCHI
Vincenzo BRANDOLINI
Publication date: 1 January 2006
Publisher: place:TORINO

Abstract

Viene descritta una nuova metodologia per la ricerca e determinazione di steroli e vitamina E negli oli alimentar

info:eu-repo/semantics/conferenceObject

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Archivio istituzionale della ricerca - Università di Ferrara

oai:iris.unife.it:11392/472264

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