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Avaliação da aceitabilidade de pão acrescido de fubá.

By D. J. SOARES, D. da C. RODRIGUES, J. N. COSTA, J. M. FARIAS, D. PONTES, M. S. SILVA, D. dos S. GARRUTI and A. de H. N. MAIA

Abstract

200

Topics: Milho, Aceitação, Preferência
Publisher: In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
Year: 2010
OAI identifier: oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/657835
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