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Utilização de fontes de energia não protéica por alevinos de jundiá (Rhamdia quelen)

By Graziella Motter

Abstract

TCC (graduação em Engenharia de Aquicultura) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, 2007O Estágio Supervisionado II foi realizado no Laboratório de Biologia e Cultivo de Peixes de Água Doce (LAPAD), pertencente Universidade Federal de Santa Catarina no período de 07 de agosto a 26 de outubro do ano de 2007. A função desenvolvida no laboratório foi de auxiliar no experimento intitulado "Utilização de fontes de energia não protéica por alevinos de jundiá (Rhamdia quelen)" do mestrando Giovanni Vitti Moro. O trabalho teve como finalidade indicar qual a melhor relação entre carboidrato e lipídio para alimentação da espécie Rhamdia quelen. Para isso foram testadas 8 dietas todas isoproteicas e isoenergéticas com diferentes concentrações de carboidrato: lipídio. As relações 0:1, 1:1, 2:1, 3:1, 4:1, 5:1, 6:1 e 7:1. Os animais foram estocados em 24 caixas de polietileno de 120L, na densidade de 40 peixes/ caixa. As rações eram fornecidas duas vezes ao dia e os potes pesados ao final do dia para indicar o consumo diário. A duração do experimento foi aproximadamente de 60 dias. Ao final do experimento foram as análises bromatológicas dos animais, as enzimas digestivas, glicogênio do fígado e os tecidos. Com a composição centesimal foram calculadas as taxas de retenção protéica e taxas de retenção de gordura. Além do ganho em peso. Em um resultado preliminares foi possível perceber que as dietas na qual a concentração de carboidrato era maior houve um suave decréscimo na retenção da proteína e aumento na retenção da gordura. Esses resultados sugerem que o jundiá não empregue tão bem o carboidrato como fonte de energia, fazendo assim o uso da proteína para suprir essa carência

Topics: Jundiá (Peixe), Nutrição, Aquicultura
Publisher: Florianópolis
Year: 2007
OAI identifier: oai:agregador.ibict.br.RI_UFSC:oai:repositorio.ufsc.br:123456789/119254
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