Fenologia e produção de cultivares de framboeseiras e ‘Boysenberry’ em clima tropical de altitude com inverno ameno

Abstract

O cultivo da framboeseira vem despertando o interesse de inúmeros produtores no Brasil, devido as plantas já entrarem em produção em menos de um ano após o plantio e aos bons preços na comercialização dos frutos, frente ao mercado pouco explorado com framboesas no país. Isso resulta em um rápido retorno do capital investido, tornando-se, assim, uma opção para a diversificação da fruticultura. Em regiões tropicais de altitude, com inverno ameno, os cultivos ainda são recentes e a demanda por tecnologias para a produção nessas áreas vem aumentando a cada ano. O sul de Minas Gerais detém o maior polo produtor de morango do país. Devido à estrutura produtiva e organização dos produtores de morangueiro dessa região, a inserção de cultivares promissoras de framboeseiras poderia oferecer uma nova alternativa de renda para a agroindústria familiar e ainda criar um novo polo de produção de framboesas no país. Sendo assim, este trabalho objetivou verificar a caracterização fenológica e produtiva de framboeseiras coloridas, bem como a caracterização física e química de seus frutos produzidos no sul de Minas Gerais. Para atingir tais objetivos, um ensaio de competição de cinco cultivares de framboeseiras Rubus idaeus, ‘Heritage’, ‘Autumn Bliss’, ‘Batum’ e ‘Polana’, produtoras de frutos de coloração vermelha e ‘Golden Bliss’, que produz frutos amarelos, uma framboeseira Rubus niveus, produtora de frutos de coloração negra e um híbrido entre amoreira-preta e framboeseira, o ‘Boysenberry’, foi instalado no município de Lavras - MG em 2009, onde avaliou-se o ciclo produtivo 2010/2011. Observou-se que as framboeseiras apresentaram ciclo produtivo superior a 220 dias, com colheitas se iniciando em julho e se estendendo até maio. A framboeseira negra foi a mais precoce, porém sua produção se finalizou em março. A maior produção de frutos foi registrada com a framboeseira negra, porém, as framboeseiras vermelhas ‘Batum’, ‘Autumn Bliss’ e ‘Heritage’ e a amarela ‘Golden Bliss’ apresentaram também elevada produção de frutos. Os frutos da framboeseira negra apresentaram bom equilíbrio entre os sólidos solúveis e acidez. O ‘Boysenberry’ apresentou comportamento similar às amoreiras-pretas, com colheitas concentradas do final ao início do ano, produzindo frutos com massas elevadas.Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia, área de concentração em Produção Vegetal, para a obtenção do título de Mestre