Un modello di intervento per aziende a capacita' limitata: implementazione di un sistema di autocontrollo in un caseificio artigianale delle crete senesi

Authors
Publication date
1 January 2000
Publisher

Abstract

Dottorato di ricerca in scienze zootecniche. 12. ciclo. Docente guida Aldo OlivettiConsiglio Nazionale delle Ricerche - Biblioteca Centrale - P.le Aldo Moro, 7, Rome; Biblioteca Nazionale Centrale - P.za Cavalleggeri, 1, Florence / CNR - Consiglio Nazionale delle RichercheSIGLEITItal

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