Uji Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etanol Kulit Batang Jambu Mete(Anacardium Occidentale Linn) Dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS

Abstract

Tanaman yang sering digunakan untuk mengobati berbagai macam penyakit adalah jambu mete dan bagian yang digunakan adalah kulit batangnya. Kulit batang jambu mete positif mengandung senyawa flavonoid. Senyawa flavonoid mampu memberikan perkembangan yang baik dalam reaksi biokimia dan farmakologi. Flavonoid telah dilaporkan memiliki efek antioksidan, antibakteri, antivirus, antiradang, antialergi dan antikanker. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kadar flavonoid total dalam ekstrak etanol kulit batang jambu mete. Ekstrak etanol kulit batang jambu mete diperoleh dengan menggunakan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% dan diperoleh rendemen sebesar 22,02 % b/b. Identifikasi kualitatif menunjukkan ekstrak etanol kulit batang jambu mete positif mengandung flavonoid. Penetapan kadar flavonoid total ekstrak etanol kulit batang jambu mete secara spektrofotometri AlCl3 yang berdasarkan pembentukan kompleks berwarna kuning AlCl3dengan flavonoid dan penambahan NaOH membentuk kompleks berwarna merah untuk menentukan golongan flavon, serapan diukur dengan menggunakan alat spektrofotometer visible pada panjang gelombang 522 nm dengan baku standar kuarsetin. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh persamaan kurva baku Y= 0,00713x + 0,0171 dan r=0,9981, kadar flavonoid total ektrak etanol kulit batang jambu mete yaitu 89358 mg QE/100 g ± 7,704