Skip to main content
Article thumbnail
Location of Repository

SADRŽAJ

By Časopis Meso Časopis Meso

Abstract

Iz HAH-a Iz HPA-e Prehrambeni aditivi Aditivi i dodaci u proizvodnji trajnih kobasica Dezinfekcija i dezinficijensi Dezinfekcija vode HPA-e Uzgoj Crne slavonske svinje Iz literature i prakse Vrednovanje crnih slavonskih svinja kroz proizvodnju za tradicionalne mesne proizvode u otvorenom, poluotvorenom i ekološkom sustavu Ribe našeg mora Iglica Događanja 8. kobasicijada u Donjem Miholjcu Samoborska salamijada 9. “Nacionalni Sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda, Sinj, 2014.“ ZNANSTVENO STRUČNI DIO Znanstveni rad Utjecaj tjelesne mase pri klanju na neke mesne odlike romanovske janjadi u Hrvatskoj Držaić, V., B. Mioč, I. Baričević Znanstveni rad Kemijska ocjena kakvoće mesa podrijetlom od svinja cijepljenih pokusnim dvovaljanim cjepivom protiv kolidijareje i polienterotoksemije Cvrtila Fleck, Ž., A. M. Večkovec, D. Špoljarić, G. Mršić, S. Srečec, K. Špiranec, D.Mihelić, B. Njari, L. Kozačinski, M. Popović Pregledni rad Teški metali u mesu divljači Vukšić, N., M. Šperanda, A. Gross Bošković, M. Pavić, M. Đidara Pregledni rad Primjena zahtjeva halal norme hrn bas 1049:2010 u klaonici krupne stoke Aldin Dugonjić,A., N. Uršulin-Trstenjak, S. Šušnić, D. Levanić Stručni rad Soljenje / salamurenje – neizbježan tehnološki postupak u preradi mesa Krvavica, M., J. Đugu

Topics: SADRŽAJ
Publisher: ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.
Year: 2014
OAI identifier: oai:hrcak.srce.hr:118054
Download PDF:
Sorry, we are unable to provide the full text but you may find it at the following location(s):
  • http://hrcak.srce.hr/file/1743... (external link)
  • http://hrcak.srce.hr/118054 (external link)
  • Suggested articles


    To submit an update or takedown request for this paper, please submit an Update/Correction/Removal Request.