農藝化學實驗報告

Abstract

　　本論文共記錄物理化學、土壤化學、食品化學、製糖化學、有機化學、林產製造學、農產製造學等七種實驗之結果。 　　物理化學實驗主要針對硫酸銅進行結晶、表面張力、密度比、黏度、沸點、比色、中和度、酸鹼值等進行測定與紀錄。土壤分析則針對台中實習林場土壤，以鹽酸溶解法以及洗滌法進行分析。 　　食品化學實驗主要針對第二農場台農65號(昭和十七年第一期作)玄米進行成分與油脂分析。製糖化學實驗採取來自第二農場的甘蔗進行蔗渣、蔗汁、蔗糖等分析。有機化學方面，針對硝基苯、苯胺、乙醯苯胺、三硝基苯酚、桂皮酸、等有機化合物進行分析。 　　林產製造學實驗方面，針對木材與菸草乾餾，以及菸草廢渣進行分析。農產製造學方面，以市售番茶為實驗試料進行水分，與茶素等分析。同實驗亦針對凱旋酒以及實驗室地下水進行分析，最後分析甘藷與澱粉製造