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Azúcar en América

By Antonio Santamaría García and Alejandro García Álvarez

Abstract

This is an introductory essay to the «Revista de Indias» monographic issue on the sugar industry in America. It briefly explores the main characteristics of this research field as well as the reasons for the historiographical significance it has achieved. It also presents the authors and their contributions to the scientific debate.<br><br>Este artículo, un ensayo introductorio del número monográfico de la «Revista de Indias» sobre la industria azucarera en América, revisa brevemente los rasgos fundamentales de las investigaciones acerca de ella y la razón por la que se ha convertido con el tiempo en un tema historiográfico de primer orden. Además, presenta a los autores y sus contribuciones al conocimiento y al debate científico en los estudios incluidos en el citado volumen

Topics: America, 15th-20th Centuries, sugar, society, culture, slavery, historiography, América, siglos XV-XX, azúcar, sociedad, cultura, esclavitud, historiografía, Latin America. Spanish America, F1201-3799, History America, E-F, DOAJ:History, DOAJ:History and Archaeology
Publisher: Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Year: 2005
OAI identifier: oai:doaj.org/article:eec3526461b7495ca8763214f1cdcf8b
Journal:
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