Økologisk Fiskeproduktion

Abstract

Forsøgsdiæterne viste ingen signifikante forskelle i forhold til kontrol diæten mht.: Specifik vækstrate, SGR ≈ 1,8 %/dag Foderkvotient, FK ≈ 0,8 (kg foder/kg tilvækst) Kun mindre variationer i fordøjeligheden af protein og fedt Men i diæter med højst inklusion af planteprotein: Signifikante forskelle i fordøjelighed af kulhydrater og fosfor (P) i f.h.t. til kontroldiæten Højere udskillelse af N. Kan skyldes aminosyre ubalance og afbrænding af aminosyrer Begrænset P-tilgængelighed (fytin-bundet