Immer mehr Weinbaubetriebe interessieren sich für ökologischen Anbau. Die Schrift gibt Einblicke in die Grundlagen und die Vorgaben der EG-Öko-Verordnung. Schwerpunkte sind u.a. Anbautechnik, Rebschutz und Vermarktung. Es werden die Besonderheiten der Umstellung, Kontrolle und Vermarktung erläutert
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