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Vergleichende Qualitätsforschung - Neue Ansätze und Impulse täten gut

By Thomas Alföldi, Regula Bickel and Franco Weibel

Abstract

Eine am FiBL durchgeführte Auswertung neuer Studien im Bereich der vergleichenden Qualitätsforschung brachte die Bestätigung bekannter Befunde und Tendenzen, zeigte aber keine grundsätzlich neuen Ansätze.\ud \ud Für den biologischen Landbau bleibt die Qualitätsforschung von zentraler Bedeutung

Topics: Food security, food quality and human health
Year: 2001
OAI identifier: oai:orgprints.org:1895
Provided by: Organic Eprints

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