Savory Snack Sector in Colombia

El presente trabajo de grado tiene como objetivo proporcionar un análisis detallado del panorama competitivo del sector de snacks de papas fritas en Colombia, dando a conocer los espacios de mercado con mayor concentración y áreas no explotadas, también llamadas “manchas blancas” para destacar la importancia de comprender las necesidades del consumidor y explorar nuevas oportunidades de mercado. Posterior a este análisis estratégico, se platearon cinco ideas de negocio y se realizó una primera evaluación financiera, en donde se calculó el margen de contribución, el punto de equilibrio y el balance inicial. Luego, se escogieron los tres proyectos más viables y se les realizó una proyección a tres años del flujo de caja, el balance general y el estado de resultados. Adicionalmente, se calcularon los indicadores financieros y se comparó el desempeño de cada proyecto con respecto a las empresas establecidas en el sector. Por último, se escogió la idea ganadora, teniendo en cuenta que fuera aquella que más se ajustara a las oportunidades de mercado encontradas, a las tendencias de los consumidores y que tuviera un mejor rendimiento financiero.The objective of this degree work is to provide a detailed analysis of the competitive landscape of the potato chip snacks sector in Colombia, revealing the market spaces with the highest concentration and the untapped areas, also known as “white spots”, to highlight the importance of understanding consumer needs and exploring new market opportunities. Following this strategic analysis, five business ideas were presented, and a first financial evaluation was carried out, in which the contribution margin, break-even point and initial balance sheet were calculated. The three most viable projects were then selected and a three-year projection of the cash flow, balance sheet and income statement were made. In addition, financial indicators were calculated, and the performance of each project was compared with that of established companies in the sector. Finally, the winning idea was chosen, considering that it was the one that most closely matched the market opportunities found, the consumer trends and the one with the highest financial performance

Ethical and legal aspects of vaccination in children and adolescents in Colombia

El reconocimiento y entendimiento de que los problemas de los niños son diferentes a los de los adultos y que éstos a su vez varían conforme las diferentes etapas del crecimiento y desarrollo, permitió consolidar a la pediatría como una especialidad de la medicina a mediados del siglo XIX. En una revisión exhaustiva de la bibliografía disponible en los últimos años, apreciamos un déficit sobre los dilemas éticos que a diario enfrentamos las pediatrías en nuestra práctica diaria, lo que conlleva a un cierto grado de incertidumbre a la hora de plantear una solución ante estos problemas. La población objeto de este trabajo es cualquier profesional que realice sus actividades en el ámbito de la salud (médicos, enfermeras, asistentes sociales), personas que trabajan en las diferentes administraciones y organismos relacionados a la sanidad pública y privada. Buscamos proporcionar herramientas para la resolución de los diferentes problemas éticos, médicos y jurídicos más frecuentes de la pediatría en la práctica diaria del personal de salud, mediante casos clínicos hipotéticos, los cuales el lector podrá resolver con los conocimientos que adquiera en cada capítulo del libro, además de permitir una búsqueda asertiva y que permita la resolución oportuna de la situación del paciente. Otro punto para destacar es poder servir de referencia y consulta bibliográfica para futuras investigaciones en este campo.The recognition and understanding that the problems of children are different from those of adults and that these in turn vary according to the different stages of growth and development, allowed pediatrics to be consolidated as a specialty of medicine in the mid- nineteenth century. In an exhaustive review of the literature available in recent years, we appreciate a deficit on the ethical dilemmas that pediatricians face daily in our daily practice, which leads to a certain degree of uncertainty when proposing a solution to these problems. The target population of this work is any professional who carries out their activities in the field of health (doctors, nurses, social workers), people who work in the different administrations and organizations related to public and private health. We seek to provide tools for the resolution of the most frequent ethical, medical and legal problems of pediatrics in the daily practice of health personnel, through hypothetical clinical cases, which the reader will be able to solve with the knowledge acquired in each chapter of the book. in addition to allowing an assertive search and allowing the timely resolution of the patient's situation. Another point to highlight is to be able to serve as a reference and bibliographic reference for future research in this field

Promesas vs. práctica: la realidad de la localización de la ayuda humanitaria y al desarrollo en Colombia

Esta tesis analiza la situación actual de la localización en Colombia y explora la brecha entre las promesas y la práctica de la localización de la ayuda humanitaria y al desarrollo en el país. El concepto de localización, que ganó prominencia después de la Cumbre Humanitaria Mundial de 2016, incluye promesas de trasladar el poder y los recursos de manera más eficiente y directa a los actores locales y nacionales que están al frente de las respuestas a las crisis humanitarias y ejecutan actividades de desarrollo. A pesar de los diversos acuerdos y compromisos asumidos tras la Cumbre por las organizaciones internacionales, sigue habiendo importantes lagunas entre estas promesas y su aplicación sobre el terreno, lo que impide una cooperación internacional y una respuesta humanitaria eficaces. La presente investigación se centra en los actores locales y nacionales de Colombia. Este país se caracteriza por un complejo panorama humanitario marcado por décadas de conflicto armado, catástrofes naturales y retos migratorios. El estudio examina el estado de la localización en Colombia y cómo este nuevo concepto repercute en las capacidades operativas de las organizaciones locales y nacionales. Las conclusiones revelan que, si bien hay avances en distintas áreas, persisten retos significativos y la implementación de los compromisos es lenta. Entre ellos se encuentran las asociaciones desiguales, la financiación inadecuada y el desarrollo insuficiente de capacidades. Especialmente las organizaciones locales se sienten a menudo marginadas en los procesos de toma de decisiones, y no existe un auténtico reparto de poder con los actores internacionales. La tesis concluye que, para que la localización se realice plenamente en Colombia, es necesario un esfuerzo concertado para abordar estos retos, garantizando que los actores locales estén realmente empoderados, y que el sistema humanitario se reestructure para apoyar el desarrollo liderado localmente.This thesis analyzes the present situation of localization in Colombia and explores the gap between the promises and practice of localizing humanitarian and development aid in the country. The concept of localization, which gained prominence after the World Humanitarian Summit in 2016, includes promises of shifting power and resources more efficiently and directly to local and national actors who are at the forefront of humanitarian crisis responses and executing development activities. Despite several agreements and commitments made after the Summit by International Organizations, significant gaps remain between these promises and their implementation on the ground, which impedes an effective international cooperation and humanitarian response. The present research focuses on local and national actors in Colombia. This country is characterized by a complex humanitarian landscape marked by decades of armed conflict, natural disasters, and migration challenges. The study examines the status of localization in Colombia and how this new concept impacts the operational capacities of local and national organizations. The findings reveal that while there is progress in distinct areas, significant challenges persist, and the implementation of the commitments is slow. These include unequal partnerships, inadequate funding, and insufficient capacity building. Especially local organizations often feel sidelined in decision-making processes, and there is a lack of genuine power-sharing with international actors. The thesis concludes that for localization to be fully realized in Colombia, there needs to be a concerted effort to address these challenges, ensuring that local actors are genuinely empowered, and that the humanitarian system is restructured to support locally led development

Pope Francis' political-economic agenda

Un legado que trasciende el Vaticano. Tras el fallecimiento del Papa Francisco, el mundo recuerda no solo al líder espiritual, sino al defensor incansable de los migrantes, del medio ambiente y de la justicia económica. Desde Lampedusa hasta la COP21, su voz fue clara: acoger, proteger y actuar por un mundo más humano y sostenible. Hoy, su legado sigue guiando los desafíos de nuestro tiempo

Funreading: technology and gamification as tools to encourage reading in elementary school children

Un aspecto que requiere atención dentro del ámbito educativo, específicamente en el nivel de primaria del colegio cristiano Gracia y Amor, es la motivación de los estudiantes hacia la lectura, la cual es escasa no solo en la clase de lenguaje, sino también en las demás áreas. Es por ello que se optó por una idea innovadora: utilizar una plataforma digital para fomentar la lectura y aprovechar la tecnología de manera interactiva para incrementar la motivación en los estudiantes al momento de leer.An aspect that requires attention in the educational field, specifically at the elementary level of the Gracia y Amor Christian school, is the students' motivation towards reading, which is scarce not only in the language class, but also in the others areas. That's why an innovative idea was chosen: use a digital platform to promote reading and take advantage of technology in an interactive way to increase students' motivation when reading

Efficiency and sustainability of the tourism industry in Latin America

The tourism industry is economically very important. According to the World Travel Tourism Council, in 2019, the tourism industry accounted for a quarter of all new jobs created worldwide, 10.3% of all jobs, and 9.6×1012 USD of the global gross domestic product. This study aimed to calculate the tourism efficiency index for different Latin American countries from 2010 to 2021 using data envelopment analysis, which analyzes the relationships between input variables (including the number of employees in the tourism industry and the number of hotel-type establishments) and output variables (including tourism expenditures in other countries and public social expenditures in recreation and culture per capita). Additionally, this study aimed to identify the countries with greater tourism development and the factors that may affect the development of the tourism industry through the stochastic frontier production function. The results of the tourism efficiency index for Central America (including Costa Rica, Dominica, El Salvador, Honduras, Mexico, and Panama) and South America (including Argentina, Brazil, Chile, Colombia, Ecuador, Paraguay, Peru, and Uruguay) exhibited different trends. However, after the global health crisis, the tourism industry recovered, showing new opportunities to promote sustainability. The results of the stochastic frontier production function demonstrated that countries with higher levels of inbound and outbound tourism, contribution of tourism to the economy, natural resources, and literacy rate exhibited more efficient tourism industry, whereas countries with higher pollution levels exhibited less efficient tourism industry. The findings of this study could allow us to formulate suitable public policies to promote tourism, maintain natural resources, and diversify these sectors with more inclusive programmes that can facilitate growth and benefit vulnerable communities

Cofftel

Introducir kits cocteleros innovadores es un paso revolucionario en la industria, fusionando el sabor auténtico de Colombia con la practicidad y versatilidad que los consumidores modernos buscan. Esta propuesta promete impulsar la demanda de productos que capturan la esencia de la identidad colombiana a través de ingredientes clásicos como el café, marcando así un hito en la escena de los cócteles. Con el proyecto, se pretende establecer alianzas estratégicas con proveedores locales y la inversión inicial incluirá la capacitación del equipo directivo en coctelería para desarrollar recetas únicas implementando actividades como: estructuración del modelo de negocio, elección de materias primas, creación del libro de mixología, desarrollo de la imagen de marca, entre otros. Desde distintas perspectivas profesionales, contribuimos al proyecto utilizando herramientas interdisciplinarias. En negocios internacionales, aplicamos técnicas de negociación y análisis para entender el desarrollo del proyecto y gestionar riesgos. Desde el Marketing, creamos una identidad de marca única, estrategias de posicionamiento y campañas acordes a nuestros objetivos. Nuestra estrategia busca satisfacer la demanda del mercado y destacar con productos auténticos y de calidad para ofrecer una experiencia única a los consumidores.After the pandemic, the importance of entertainment and leisure for mental health was underscored, with the consumption of alcoholic beverages being an essential element in many entertainment scenarios. This market is growing, and manufacturers are expected to invest in launching beverages with different flavors and characteristics to attract consumers seeking products that provide relief from daily stress and opportunities to escape the ordinary. Introducing innovative cocktail kits is a revolutionary step in the industry, blending the authentic flavor of Colombia with the practicality and versatility that modern consumers seek. This proposal promises to boost demand for products that capture the essence of Colombian identity through classic ingredients such as coffee, thus marking a milestone in the cocktail scene. With the project, we aim to establish strategic alliances with local suppliers, and the initial investment will include training the management team in mixology to develop unique recipes, implementing activities such as business model structuring, selection of raw materials, creation of the mixology book, brand image development, among others. From different professional perspectives, we contribute to the project using interdisciplinary tools. In international business, we apply negotiation techniques and analysis to understand the project's development and manage risks. In Marketing, we create a unique brand identity, positioning strategies, and campaigns in line with our objectives. Our strategy aims to meet market demand and stand out with authentic and quality products to offer consumers a unique experience

The usefulness of cholangioscopy in the diagnosis of peribiliary cysts: case report

Una mujer de 63 años sin antecedentes médicos ni quirúrgicos acudió a consulta externa por presentar ictericia y una pérdida de peso no cuantificada durante seis meses. En la exploración física, la única alteración documentada fue la ictericia. Los estudios de laboratorio evidenciaron un patrón obstructivo biliar, con elevaciones significativas de la fosfatasa alcalina, gamma-glutamil transferasa, alanina aminotransferasa, aspartato aminotransferasa y bilirrubina total y directa. La resonancia magnética no mostró evidencia de neoplasia, pero sí una dilatación del colédoco y una imagen intraductal sospechosa. Posteriormente, la ecoendoscopía identificó una imagen sugestiva de un cálculo de 2 mm en el colédoco. Para una evaluación más detallada, se realizó una colangiopancreatografía retrógrada endoscópica con colangioscopia mediante el sistema SpyGlass. Durante el procedimiento, se observaron múltiples lesiones subepiteliales, redondeadas y translúcidas compatibles con quistes peribiliares, algunas de las cuales se rompieron espontáneamente. Tras la intervención, la ictericia se resolvió. Se tomaron biopsias de las lesiones mediante el sistema SpyBite sin evidencia de patología neoplásica. Luego de seis meses de seguimiento, la paciente se mantiene asintomática. Los quistes peribiliares son estructuras saculares formadas por la dilatación de las glándulas peribiliares, usualmente menores de 10 mm y sin comunicación con los conductos biliares. Su prevalencia es mayor en hombres y se asocian con cirrosis y consumo crónico de alcohol en un 38% de los casos. Clínicamente, pueden manifestarse como un síndrome biliar obstructivo, simulando neoplasias de la vía biliar en aproximadamente el 19% de los pacientes. Para su detección, la tomografía computarizada y la resonancia magnética pueden identificar lesiones quísticas en un 48% y 64% de los casos, respectivamente, aunque en algunos escenarios es necesaria la colangioscopia para su caracterización y toma de biopsias. En cuanto al tratamiento, se recomienda no intervenir en pacientes asintomáticos, salvo en casos con compromiso obstructivo biliar, como el presente, en el que la colangioscopia permitió tanto el diagnóstico como la resolución de los síntomas.A 63-year-old woman with no medical or surgical history presented to an outpatient clinic with jaundice and unquantified weight loss over six months. On physical examination, the only documented abnormality was jaundice. Laboratory studies revealed a biliary obstructive pattern, with significant elevations in alkaline phosphatase, gamma-glutamyl transferase, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, and total and direct bilirubin. Magnetic resonance imaging showed no evidence of neoplasia but did reveal dilation of the common bile duct and a suspicious intraductal image. Subsequently, endoscopic ultrasound identified an image suggestive of a 2 mm stone in the common bile duct. For a more detailed evaluation, endoscopic retrograde cholangiopancreatography with cholangioscopy using the SpyGlass system was performed. During the procedure, multiple subepithelial, rounded, and translucent lesions compatible with peribiliary cysts were observed, some of which ruptured spontaneously. Following the intervention, jaundice resolved. Biopsies of the lesions were taken using the SpyBite system, with no evidence of neoplastic pathology. After six months of follow-up, the patient remains asymptomatic. Peribiliary cysts are sac-like structures formed by the dilation of peribiliary glands, usually smaller than 10 mm and without communication with the bile ducts. Their prevalence is higher in men and is associated with cirrhosis and chronic alcohol consumption in 38% of cases. Clinically, they may present as an obstructive biliary syndrome, mimicking biliary tract neoplasms in approximately 19% of patients. For their detection, computed tomography and magnetic resonance imaging can identify cystic lesions in 48% and 64% of cases, respectively, although in some scenarios, cholangioscopy is necessary for characterization and biopsy sampling. Regarding treatment, intervention is not recommended for asymptomatic patients, except in cases of biliary obstruction, such as the present one, in which cholangioscopy allowed both diagnosis and symptom resolution.Fundación Cardioinfantil - La Cardi

Landscape connectivity loss after the de-escalation of armed conflict in the Colombian Amazon (2011–2021)

Rapid deforestation has been well-documented in Colombia after the 2016 peace agreement with FARC. While many analysis using remote sensing identify land cover change, structural connectivity variables are less studied for understanding landscape transformation. In this work, we used data from the Landsat archive from 2011 to 2021, the Continuous Change Detection and Classification algorithm (CCDC), and Morphological Spatial Pattern Analysis (MSPA) to analyze deforestation, land cover change, and landscape connectivity in northwestern Colombia's Amazon. We examined the spatial patterns in three specific subsets in the Colombian arc of deforestation, with a special focus on the surroundings of the National Natural Park Serranía de Chiribiquete. Our results confirm changes in structural connectivity linked to pasture expansion from the conversion forest to pasture during the analyzed period showing changes in the borders of Serranía de Chiribiquete National Park along rivers and roads, where cattle is transported. Before 2016, the average annual deforested area in the three study areas was 27.93 km²after 2016, this number increased to 73.36 km². The outcomes of our study contribute to an improved understanding of pasture dynamics. They can aid decision making in areas that play a key role in ecological networks necessary for long-term conservation efforts. Our quantitative assessments have revealed a temporal shrinking of the core area, indicative of a decline in forest cover. Concurrently, we observed an expansion of the edge and background areas, which is consistent with the proliferation of pastures. This study presents methodology and data in support of policy-making for sustainable land use and ecological connectivity to mitigate further environmental degradation in the area

Tavo: Assistance Technology for an Optimal Financial Life

TAVO es un chatbot financiero basado en WhatsApp diseñado para ayudar a los colombianos, especialmente entre 20 y 35 años con ingresos bajos y medios, a gestionar sus finanzas personales. Este servicio utiliza inteligencia artificial para ofrecer presupuestos inteligentes, asesorías personalizadas, dashboards visuales y educación financiera adaptada a cada usuario. Se estaca por su facilidad de uso en una plataforma de WhatsApp. El modelo de negocio incluye ingresos por asesorías, referidos y monetización de datos. Se prevén costos iniciales significativos, estimados en millones de pesos, con un punto de equilibrio en 2028 y una TIR del 70%. Fuentes de financiamiento incluyen inversionistas privados y asociaciones estratégicas. Como resultado, TAVO promete reducir deudas tóxicas, fomentar el ahorro y proporcionar herramientas para la estabilidad financiera, apuntando a empoderar económicamente a los ciudadanos hacia un futuro próspero y equitativo.TAVO is a WhatsApp-based financial chatbot designed to help Colombians, especially those aged 20 to 35 with low and medium incomes, manage their personal finances. This service leverages artificial intelligence to provide smart budgeting, personalized advice, visual dashboards, and financial education tailored to each user. It stands out for its ease of use on the WhatsApp platform. The business model includes revenue from consultations, referrals, and data monetization. Initial costs are expected to be significant, estimated in the millions of pesos, with a breakeven point projected for 2028 and an IRR of 70%. Funding sources include private investors and strategic partnerships. As a result, TAVO promises to reduce toxic debts, encourage savings, and provide tools for financial stability, aiming to economically empower citizens toward a prosperous and equitable future