Revista de Investigación Científica Tayacaja
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    Purificación del agua por medio de membranas en la ciudad de Pampas Tayacaja-Huancavelica

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    At present, environmental requirements and the growth of environmental management systems, have generated a change of consciousness at an industrial level, leading this to satisfy the expectations of customers both in the quality of products or services, as well as in the ways environmentally friendly production facilities, the above added to environmental regulations, have generated a change in the production culture in which the enormous losses of raw materials that are discarded into the sewers must be recovered and reincorporated into the production process, resulting in in economic and environmental benefits. In the city of Pampas Tayacaja there is a very latent problem which is the lack of water treatment, which is why most of the population often uses contaminated water in their food thus causing some diseases. For this reason, in this present work an investigation will be proposed on the use of membranes that is certainly suitable today for water treatment. In general, the efficiency of a membrane depends of the composition of the liquid fluid to be treated, other related factors with its maintenance are hydraulic pressure and fouling what is as a result of research, the cleaning of the membranes is key for the issue of treatment costs and efficiency. In conclusion, the technology of the membranes improves water quality and its efficiency influences the maintenance costs.En la actualidad, los requerimientos ambientales y el crecimiento de los sistemas de gestión ambiental, han generado un cambio de conciencia a nivel industrial, llevando a satisfacer las expectativas de los clientes tanto en la calidad de los productos o servicios, como en las formas de producción amigables con el medio ambiente, lo anterior sumado a las regulaciones ambientales, han generado un cambio en la cultura de producción en la cual las pérdidas enormes de materias primas que se desechan a los alcantarillados deben ser recuperadas y reincorporadas al proceso productivo, redundando en beneficios económicos y ambientales. En la ciudad de Pampas Tayacaja existe un problema muy latente, el cual es la falta de tratamiento del agua, por lo que la mayoría de la población muchas veces utiliza el agua contaminada en sus alimentos, así produciendo algunas enfermedades. Por tal motivo, en este presente trabajo se planteará una investigación sobre el uso de membranas que ciertamente resulta adecuado en la actualidad para el tratamiento del agua.  En general, la eficiencia de una membrana depende de la composición del fluido líquido a tratar, otros factores relacionados con su mantenimiento son la presión hidráulica y ensuciamiento lo que es motivo de investigaciones, la limpieza de las membranas resulta clave por el tema de costos y eficiencia del tratamiento. En conclusión, la tecnología de las membranas mejora la calidad del agua y su eficiencia influye en los costos de mantenimiento

    Abundancia y diversidad de coleópteros en Eucalyptus globulus en la comunidad andina de Viñas, Tayacaja, Huancavelica

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    Objective: The study of the abundance and diversity of Coleoptera in Eucalyptus globulus plantations in the Andean Community of Viñas-Pampas, Tayacaja, Huancavelica. Methodology: Descriptive study, the 7 sampling units were randomly distributed, with transects comprised of 50m x 20m, where the number of species found was evaluated. The number of insects present in trees with DAP less than 10 cm was evaluated. Subsequently, we proceeded with the taxonomic identification. Results: 11 species were identified in the Viñas-Pampas annex, comprising the following families: Chrysomelidae (01), Curculionidae (05), Cerambycidae (01), Coccinellidae (01), Carabidae (02) and Lampyridae (01). While the most abundant species was Gonipterus platensis (41.68%). The most frequent species are Gonipterus platensis (20.59%) and Gonipterus scutellatus (20.59%). The Simpson Index (0.6797), Shannon - Wiener Index (1.4237) and Margalef Index (0.6420) are reported. Conclusions: According to the Simpson Index, it was demonstrated that there is dominance of some species, in this case mainly by Gonipterus platensis; the Shannon - Wiener Index and the Margalef Index indicate low species diversity.Objetivo: El estudio de la abundancia y diversidad de Coleópteros en plantaciones de Eucalyptus globulus en la Comunidad Andina de Viñas-Pampas, Tayacaja, Huancavelica. Metodología: Estudio descriptivo, las 7 unidades de muestreo fueron distribuidas aleatoriamente, con transectos comprendidos por 50m x 20m, donde se evaluaron la cantidad de especies encontradas. Se evaluó la cantidad de insectos presentes en árboles con DAP menor a 10 cm. Posteriormente de procedió con la identificación taxonómica. Resultados: Se identificó 11 especies en el anexo de Viñas-Pampas, comprendiendo a las siguientes familias: Chrysomelidae (01), Curculionidae (05), Cerambycidae (01), Coccinellidae (01), Carabidae (02) y Lampyridae (01). En tanto la especie más abundante fue Gonipterus platensis (41.68%). Las especies más frecuentes son Gonipterus platensis (20.59%) y Gonipterus scutellatus (20.59%). Se reporta el Índice de Simpson (0.6797), Índice de Shannon - Wiener (1.4237) e Índice de Margalef (0.6420). Conclusiones: De acuerdo al Índice de Simpson se demostró que existe dominancia de algunas especies en este caso principalmente por Gonipterus platensis; los Índice de Shannon - Wiener e Índice de Margalef indican poca diversidad de especies

    Remediación de suelos del botadero cerro San Cristóbal mediante los microorganismos (Bacillus cereus) en Pampas Tayacaja

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    The objective of this article is to restore soil contaminated by dumps through the microorganism Bacillus cereus. The methodology includes 5 samples of soils contaminated by dumps, where experiments will be carried out, which will be mutually contrasted and it will be determined if the bioremediation microorganism is efficient or not for the restoration of contaminated soil. The results show that a bad practice in solid waste management are illegal dumps that cause soil contamination, this problem afflicts the district of Pampas, specifically in the San Cristóbal hill, in the investigation a sample of the hill was analyzed San Cristóbal where the initial pH, temperature and texture is 7.5 pH, 22 C ° and clayey, respectively, through the remediation method with the Bacillus cereus bacterium, the pH changes and drops to 6.6 pH, the temperature also changes to 21 ° and the texture changes to loamy-sandy, these as final results. Conclusion, it was possible to verify that the Bacillus cereus bacterium shows favorable results for the inhibition of contaminants from solid waste, that is, they are good restorers of contaminated soils, for this reason it was achieved that the pH, temperature and texture change favorably.El objetivo de este artículo es restaurar el suelo contaminado por botaderos mediante el microorganismo Bacillus cereus. La metodología, comprende 5 muestras de suelos contaminados por botaderos, donde se realizarán experimentos, los cuales serán contrastados mutuamente y se determinará si el microorganismo biorremediador es eficiente o no para la restauración de un suelo contaminado. En los resultados muestra, que una mala práctica del manejo de residuos sólidos son los botaderos ilegales que ocasiona una contaminación de los suelos, este problema aqueja el distrito de Pampas, específicamente en el cerro San Cristóbal, en la investigación se analizó  una muestra del cerro San Cristóbal donde el pH, temperatura y textura  inicial es de 7.5 pH , 22 C° y arcillosa,  respectivamente, mediante el método de remediación  con la bacteria Bacillus cereus  el pH permuta y baja a 6.6 pH, la temperatura también cambia  a 21° y la textura cambia a franco-arenosa, estos como resultados finales. Conclusión, se logró comprobar que la bacteria Bacillus cereus, muestra resultados favorables para la inhibición de contaminantes procedentes de los residuos sólidos, es decir, son buenos restauradores de suelos contaminados, por ello se logró que el pH, temperatura y textura cambien favorablemente

    Evaluación agronómica preliminar de genotipos de arroz (Oryza sativa L.) en condiciones de suelo salino de Yaguachi, Ecuador

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    Soil salinity is considered one of the main abiotic stresses that affect rice cultivation throughout the world. The main objective of this study was to carry out the preliminary agronomic evaluation of five commercial rice varieties (INIAP11, INIAP14, SFL-011, INIAP-FL-Arenillas and Fedearroz-60) under saline soil conditions in Yaguachi, Guayas, Ecuador. A completely randomized block design was used to estimate the agronomic response of the materials by quantifying grain yield t.ha-1 (Yield), number of tillers.m-2 (TN), plant height at harvest (PH), number of panicles.m-2 (NPM), panicle length (PL), number of grains/panicle (NGP), number of filled grains/panicle (NFG), number of vain grains (NVG), weight of 1000 grain (P1000) and content of chlorophyll at 30 (C30D) and 60 (C60D) days. The analysis of variance reflected a high phenotypic diversity among the varieties studied, showing adequate adaptation to the level of salinity contained in the soil used for the study. The INIAP-FL-Arenillas, INIAP14, INIAP11 and FEDEARROZ-60 varieties were the genotypes with the best responses under the study conditions, expressed in higher productivity levels. The results also suggest the need to continue evaluating these varieties with and without saline stress conditions, to discriminate the effect of genotype by environment interaction and confirm the level of tolerance to saline stress present in these genotypes, optimizing the selection of the appropriate germplasm in breeding programs, aiming to obtaining genotypes tolerant to saline soils.La salinidad del suelo se considera uno de los principales estreses abióticos que afectan al cultivo del arroz en todo el mundo. El objetivo principal de este estudio fue realizar la evaluación agronómica preliminar de cinco variedades comerciales de arroz (INIAP11, INIAP14, SFL-011, INIAP-FL-Arenillas y Fedearroz-60) en condiciones de suelo salino en Yaguachi, Guayas, Ecuador. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar para estimar la respuesta agronómica de los materiales mediante la cuantificación del rendimiento de grano t.ha-1 (Rendimiento), número de macollos.m-2 (TN), altura de planta a la cosecha (PH), número de panojas.m-2 (NPM), longitud panícula (PL), número de granos/panícula (NGP), número de granos llenos/panícula (NFG), número de granos vanos (NVG), peso de 1000 granos (P1000) y contenido de clorofila a los 30 (C30D) y 60 (C60D) días.  El análisis de varianza reflejó una alta diversidad fenotípica entre las variedades estudiadas, mostrando una adecuada adaptación al nivel de salinidad contenido en el suelo utilizado para el estudio. Las variedades INIAP-FL-Arenillas, INIAP14, INIA-11 y FEDEARROZ-60 fueron los genotipos con mejores respuestas bajo las condiciones de estudio, expresadas en mayores niveles de productividad. Los resultados sugieren la necesidad de continuar evaluando estas variedades en condiciones con y sin estrés salino, para discriminar el efecto de la interacción genotipo por ambiente y confirmar el nivel de tolerancia al estrés salino presente en estos genotipos, optimizando la selección del germoplasma apropiado en programas de mejoramiento, con el objetivo de obtener genotipos tolerantes a suelos salinos

    Impacto del estrés sobre la alimentación en alumnos de enfermería de una Universidad del Ande Peruano

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    Objective: Link stress levels and diet in nursing students from a university in the Peruvian Andes. Methodology: The sampling will be random, the respondents will be randomly selected during the exam and regular education, and the sample will be composed of students of the first, third, fifth and seventh cycle of nursing. Results: Stress, in regular classes are mild (59%), moderate (14%) and normal (27%); and, on examination they are mild (53%), moderate (18%), normal (28%) and severe (1%); Regarding nutritional intake, in regular classes they are inadequate (9%), minimally adequate (49%) and regular (42%); and, in examination they are inadequate (11%), minimally adequate (49%) and regular (40%). 84% of students are women, none smoke, 95% do not drink alcohol. Conclusions: There is a direct relationship with stress levels and nutritional intake in nursing students.Objetivo Vincular los niveles de estrés y la alimentación en alumnos de enfermería de una universidad del ande peruano. Metodología: El muestreo será aleatorio, los encuestados serán seleccionados al azar durante el examen y la educación regular, y la muestra estará compuesta por estudiantes del primer, tercero, quinto y séptimo ciclo de enfermería. Resultados: el promedio de Estrés, en clases regulares son leve (59%), moderado (14%) y normal (27%); y, en examen son leve (53%), moderado (18%), normal (28%) y severo (1%); y, respecto al promedio de la ingesta nutricional, en clases regulares son inadecuada (9%), mínimamente adecuada (49%) y regular (42%); y, en examen son inadecuada (11%), mínimamente adecuada (49%) y regular (40%). El 84% de alumnos son mujeres, ninguno fuma, el 95% no beben alcohol. Conclusiones: Existe una relación directa con los niveles de estrés y la ingesta nutricional en los alumnos de enfermería

    Editorial

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    The National Autonomous University of Tayacaja Daniel Hernández Morillo, presents Vol. 6 No. 1 (2023) of the TAYACAJA Scientific Research Journal, which is an indexed scientific publication, edited by the Research Vice Presidency and is oriented to the publication of scientific articles originals, in the specialty of "Forestry Sciences and Agricultural Sciences", according to the indicated norms. The TAYACAJA Scientific Research Journal is a publication that has ISO 9001-2015 certification, is refereed and has ISSNe: 2617-9156. It is indexed to: LATINDEX (Catalog 2.0), REDIB, CROSSREF, OCLC WORLD CAT, GOOGLE SCHOLAR, ROAD, LATIN REV, ALICIA, LA REFERENCE, MIAR, AURA, OPEN AIRE, BASE, EZ3, ERIH PLUS. Likewise, each of the published articles has a DOI.La Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, presenta el Vol. 6 Nro 1 (2023) de la Revista de Investigación Científica TAYACAJA, que es una publicación científica indexada, editada por la Vicepresidencia de Investigación y está orientada a la publicación de artículos científicos originales, en la especialidad de "Ciencias Forestales y Ciencias Agrarias", según las normas indicadas. La Revista de Investigación Científica TAYACAJA es una publicación que cuenta con certificación ISO 9001-2015, es arbitrada y cuenta con ISSNe: 2617-9156. Está indexada a: LATINDEX (Catálogo 2.0), REDIB, CROSSREF, OCLC WORLD CAT, GOOGLE SCHOLAR, ROAD, LATIN REV, ALICIA, LA REFERENCIA, MIAR, AURA, OPEN AIRE, BASE, EZ3, ERIH PLUS. Así mismo, cada uno de los artículos publicados cuenta con DOI. PD

    Contaminación del Río Opamayo por el camal municipal en la población de Pampas-Tayacaja, 2023

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    The presence of fecal coliforms in the Opamayo River and its effects on the public health of the population of Pampas Tayacaja. The methodology used is the quantitative method; The study population includes all the houses around the Opamayo River, affected by the contamination of the river by the mentioned municipal slaughterhouse; for which surveys, interviews and the experimental method were used. The results show that the identified diseases are mostly digestive, respiratory and infectious; Likewise, through a laboratory study, the river water sample resulted as a positive sample for fecal coliforms, considering an indication of contamination and potential presence of bacteria that cause diseases. The majority of the population (66.75%) uses water for agriculture or livestock, the identified diseases are mostly gastrointestinal and digestive with 83.3%. In addition, these consequences are suffered mostly by the female population with 56.7%, and 60% of the population mentions that they do not receive help from the municipality and hospital of Pampas. It was concluded that there is great concern on the part of the population residing around the Opamayo River since they show the effects of the contamination of the river by the municipal slaughterhouse on their health and there are no immediate actions on the part of the authorities. On the other hand, it is determined that there is a presence of fecal coliforms in the river, through a laboratory study.La presencia de los coliformes fecales del Río Opamayo y sus efectos sobre la salud pública de la población de Pampas Tayacaja.  La metodología que se usa es el método cuantitativo; la población de estudio comprende todas las viviendas del alrededor del Río Opamayo, afectados por la contaminación del río por el camal municipal en mención; para lo cual se utilizó encuestas, entrevistas y el método experimental. Los resultados evidencian que las enfermedades identificadas son en su mayoría digestivas, respiratorias e infecciosas; asimismo, mediante un estudio en laboratorio, la muestra de agua del río resulto como una muestra positiva de coliformes fecales, considerando una indicación de contaminación y presencia potencial de bacterias que causan enfermedades. La mayoría de la población (66.75%) utiliza el agua para la agricultura o ganadería, las enfermedades identificadas son en su mayoría gastrointestinales y digestivas con un 83.3%. Además, estas consecuencias la sufren mayormente la población femenina con un 56.7%, y un 60% de la población menciona que no reciben ayuda de la municipalidad y hospital de Pampas. Se llego, a la conclusión de que existe gran preocupación por parte de la población que residen alrededor del Río Opamayo ya que evidencian los efectos de la contaminación del rio por el camal municipal sobre su salud y no hay acciones inmediatas por parte de las autoridades. Por otro lado, se determina que existe presencia de coliformes fecales en el río, mediante un estudio en laboratorio

    Influencia de la extracción de manteca cacao por lixiviación y prensado hidráulico sobre el perfil lipídico caracterizado por cromatografía y espectroscopía vibracional

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    Cocoa butter is widely used in the food field, especially in the production of chocolates, so it is obtained mainly by pressing and solvent methods. The present research work was aimed at comparing both extraction methods in order to determine the qualitative and quantitative effect on the fatty acid profile. The qualitative results obtained by mid-infrared spectroscopy (MIR) indicated similar presence of functional group vibrations throughout the wavelength range studied. At the quantitative level, gas chromatography indicated that the major fatty acids (palmitic, stearic and oleic) did not present significant differences (p<0.05). The use of hydraulic pressing is a much more environmentally friendly method, although its great disadvantage was found in the extraction yield.La manteca de cacao es ampliamente utilizada en el campo alimentario, especialmente en la producción de chocolates, por lo que su obtención se da principalmente por métodos de prensado y solventes. El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo comparar ambos métodos de extracción con la finalidad de determinar el efecto cualitativo y cuantitativo sobre el perfil de ácidos grasos. Los resultados cualitativos obtenidos por espectroscopía infrarroja media (MIR) indicaron similar presencia de vibraciones de grupos funcionales a lo largo del rango de longitud de onda estudiado. A nivel cuantitativo la cromatografía gaseosa indicó que los ácidos grasos mayoritarios (palmítico, esteárico y oleico) no presentaron diferencia significativa (p<0,05). El uso del prensado hidráulico es un método mucho más amigable con el cuidado del ambiente, aunque su gran desventaja se encontró en el rendimiento de extracción

    Evaluación de contaminación ambiental del efluente del pozo de oxidación del distrito de Daniel Hernández, Tayacaja-2023

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    It will be prolonged that the Upamayo river is contaminated due to the effluent from the oxidation pond of the Daniel Hernández district of the Tayacaja province, since the quality standards exceed the parameters of pH, fecal coliforms, Escherichia coli, TSS and salinity for water intended for animal drinking. Likewise, they exceed the environmental quality standards (ECA) in pH, Escherichia coli, TSS and salinity for unrestricted irrigation waters. In that, the mitigation alternatives to this problem will be the reduction of the discharge mouth of the oxidation pond, optimization of disinfection before the effluent is discharged, the application of projects to fines to increase the flow of the Upamayo river, the inclusion of a phytoremediation system within the ponds of oxidation or the execution of a public investment project for the construction of a large-scale wastewater treatment plant (PTAR).Se determinó que el rió Upamayo está contaminado a causa del efluente de la poza de oxidación del distrito de Daniel Hernández de la provincia de Tayacaja, pues los estándares de calidad superan en los parámetros de pH, coliformes fecales, Escherichia coli, SST y salinidad para aguas destinadas a bebida de animales. Así mismo, superan los estándares de calidad ambiental (ECA) en pH, Escherichia coli, SST y salinidad para aguas de riego no restringido. En ese sentido, las alternativas de mitigación a esta problemática serían la reducción de la boca de descargue de la poza de oxidación, optimización de la desinfección antes de que el efluente descargue, la aplicación de proyectos a fines de incrementar el caudal del río Upamayo, la inclusión de un sistema de fitorremediación dentro de las pozas de oxidación o la ejecución de un proyecto de inversión pública para la construcción de una planta de tratamiento de aguas residuales (PTAR) a gran escala

    Potencial de la espectroscopia vibracional y análisis quimiométrico para la detección de residuos agroquímicos en alimentos

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    Organic agriculture is highly valued internationally as it results in significant economic gains for the value chains of various food products. Within the organic certification process, the identification of agrochemical residues in food is vital for screening production lots that come from organic and/or conventional crops. Currently, the analysis of agrochemical residues is performed with highly sophisticated techniques such as liquid chromatography (LC) and gas chromatography (GC) coupled to mass detectors (MS), these techniques are highly expensive and complex. The present review provides insights into how the combination of vibrational spectroscopy with appropriate chemometric techniques (multivariate statistics) can be used to develop methods for classification and quantification of agrochemical residues in various food matrices in a simple way, avoiding the use of toxic reagents, reducing operating costs and long analysis times in laboratories. The development of portable technology in vibrational spectroscopy would allow in-situ analysis in crop fields and agri-food industries.La agricultura orgánica es muy valorada a nivel internacional ya que tiene como resultado apreciadas ganancias económicas para las cadenas de valor de diversos productos alimentarios. Dentro del proceso de certificación orgánica, es vital la identificación de residuos agroquímicos de los alimentos para tamizar lotes de producción que provienen de cultivos orgánicos y/o convencionales. Actualmente, al análisis de residuos agroquímicos se realiza con técnicas sofisticadas como la cromatografía líquida (LC) y cromatografía gaseosa (GC) acopladas a detectores de masas (MS), estas técnicas resultan costosas y complejas. La presente revisión brinda perspectivas respecto a que combinación de la espectroscopia vibracional con apropiadas técnicas quimiométricas (estadística multivariada) puede servir para desarrollar métodos de clasificación y cuantificación los residuos agroquímicos en diversas matrices alimentarias de forma sencilla, evitando el uso de reactivos tóxicos, reduciendo costos de operación y tiempos largos de análisis en laboratorios. El desarrollo de tecnología portátil en la espectroscopia vibracional permitiría realizar análisis in-situ en campos de cultivo e industrias agroalimentarias

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