Portal de Periódicos da UECE (Universidade Estadual do Ceará)
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    Entre vício, moral e polidez: a querela do luxo no século XVIII britânico

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    It aims to present how the term luxury, mainly because of politeness, changed in Great Britain between the 17th and 18th centuries, becoming an object of quarrel, and, also, how this quarrel developed until the second half of the 18th century. It investigates the treatment provided by outstanding philosophers for the discussion, the contextual bases imposed by the polite national identity, as well as the relationship in which the term creates not only with politeness but also with commerce, scientific progress, and comfort. It expects to be possible to not only identify Britain’s private luxury quarrel but that it becomes viable to take such a term, such as politeness, as an interpretative key proper to its time.KEYWORDS:luxury; politeness; commerce.RESUMO: Tem-se por objetivo apresentar como o termo luxury, principalmente por conta da polidez, altera-se na Grã-Bretanha, entre os séculos XVII e XVIII, tornando-se objeto de querela e, ainda, como essa querela se desenvolve até a segunda metade do século XVIII. Para isso, investiga-se o tratamento fornecido por filósofos marcantes para a discussão, as bases contextuais impostas pela identidade nacional polida, e, também, a relação que o termo cria não apenas com a polidez, mas, também, com o comércio, o progresso científico e o conforto. Espera-se que seja possível não apenas identificar a querela do luxo particular à Grã-Bretanha, mas que se torne viável tomar tal termo, tal como a polidez, como uma chave interpretativa própria à época.Tem-se por objetivo apresentar como o termo luxury, principalmente por conta da polidez, altera-se na Grã-Bretanha, entre os séculos XVII e XVIII, tornando-se objeto de querela e, ainda, como essa querela se desenvolve até a segunda metade do século XVIII. Para isso, investiga-se o tratamento fornecido por filósofos marcantes para a discussão, as bases contextuais impostas pela identidade nacional polida, e, também, a relação que o termo cria não apenas com a polidez, mas, também, com o comércio, o progresso científico e o conforto. Espera-se que seja possível não apenas identificar a querela do luxo particular à Grã-Bretanha, mas que se torne viável tomar tal termo, tal como a polidez, como uma chave interpretativa própria à época

    Efeitos da COVID longa e sua relação com a nutrição: uma revisão integrativa

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    Recovery from Covid-19 represents a challenge to healthcare as it has different types of sequelae that bring symptoms and discomfort to patients in the long term and treatments are still limited. The nutritional status of affected individuals is greatly influenced by these changes, which compromise muscle mass reserves and delay recovery. The objective of this study was to seek scientific evidence on the possible symptoms of long Covid-19 and its relationship with deficiencies and nutritional treatment. This work is an integrative literature review combining Covid and Nutrition descriptors. The search for studies was carried out in the Science direct database and resulted in 14620 articles.  Of these, 11 original articles were included, which demonstrated in many aspects an association between nutritional risk and worsening of Covid symptoms. Studies suggest that many nutritional deficiencies, including energy and protein, are present in patients with Covid. Among the most cited nutrients, vitamin D, zinc and ascorbic acid are deficient in most cases. Most studies suggest nutritional deficiencies as being harmful in cases of Covid, but few have provided evidence of treatment using specific nutrients. The proposed nutritional interventions are related to improving symptoms and correcting deficiencies as a way to optimize the patient's recovery. The findings are still early given the short period of research involving Covid and food, but they suggest an important relationship to guarantee better prognoses.A recuperação da Covid-19 representa um desafio aos cuidados em saúde uma vez que tem diferentes tipos de sequelas que trazem sintomas e desconfortos aos pacientes a longo prazo e os tratamentos ainda são limitados. O estado nutricional dos indivíduos afetados sofre grande influência dessas alterações que comprometem as reservas de massa muscular e atrasa a recuperação. O objetivo desse estudo foi buscar evidências científicas sobre os possíveis sintomas da Covid -19 longa e sua relação com as deficiências e o tratamento nutricional. Esse trabalho é uma revisão de literatura integrativa associando-se descritores de Covid e Nutrição. A busca dos estudos foi realizada na base de dados Science direct e resultou em 14620 artigos.  Destes, foram incluídos 11 artigos originais que evidenciaram em muitos pontos uma associação de risco nutricional com piora dos sintomas de Covid. Os estudos sugerem que muitas deficiências nutricionais, inclusive de energia e proteína, estão presentes em pacientes em quadro clínico de Covid. Entre os nutrientes mais citados a vitamina D, o zinco e o ácido ascórbico estão deficientes na maioria dos casos. A maioria dos estudos sugerem deficiências nutricionais como sendo prejudiciais nos casos de Covid, mas poucos trouxeram evidências de tratamento utilizando nutrientes específicos. As intervenções nutricionais propostas estão relacionadas a melhoria dos sintomas e correção das deficiências como forma de otimizar a recuperação do paciente. Os achados ainda são precoces dado o pouco tempo de pesquisas envolvendo Covid e alimentação, mas sugerem relação importante para garantia de melhores prognósticos

    Inteligência artificial e letramentos críticos: o discurso tecnocêntrico em memes.

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    Dizzying advances in digital technologies connected to the internet, Artificial Intelligence (ChatGPT) present challenges and concerns that have caught the attention of various sectors of society. In this scenario, education is one of the hardest hit. Therefore, it remains committed to understanding and discussing the (dis)advantages arising from these advances. Multimodal text genres (such as memes) act in the materialization and dissemination of discourses marked by technocentric perspectives that, placing themselves on opposite sides, conceive technologies either as a panacea for all of humanity's dilemmas, or as an intensification of these dilemmas. Thus, this article aims to analyze memes about AI (ChatGPT) to understand the representations about these technological advances in the school environment and the perceptions veiled in the discourses materialized in memes. To this end, the theoretical-methodological framework that underlies the research are studies of Digital Technology and Neuroscience (Nicolelis, 2023), Grammar of Visual Design (Kress; Van Leeuwen, 2006; 2021), Text Genres (Bazerman, 2006; Marcuschi, 2008), Critical Literacies (Rojo; Moura, 2012; Kalantzis; Cope; Pinheiro, 2020) and Technocentrism (Vieira Pinto, 2005; Costa e Silva, 2013). Using a qualitative and interdisciplinary approach, the corpus, composed of memes about AI (ChatGPT), was collected from a repository of memes available on the Internet and analyzed in light of the representational meaning of Grammar of Visual Design and other aforementioned concepts. The analyzes revealed that AI (ChatGPT) can cause counterproductive behavioral changes, reinforce negative behaviors already existing in education actors and harm the development of critical thinking in relation to authorial academic production.Vertiginosos avanços nas tecnologias digitais conectadas à internet e a Inteligência Artificial (ChatGPT) apresentam desafios e inquietações que têm chamado a atenção de vários setores da sociedade. Nesse cenário, a educação é uma das mais atingidas. Portanto, segue empenhada em compreender e discutir as (des)vantagens advindas desses avanços. Gêneros textuais multimodais (como os memes) atuam na materialização e disseminação de discursos marcados por perspectivas tecnocêntricas que, colocando-se em lados opostos, concebem as tecnologias ora como panaceia para todos os dilemas da humanidade, ora como uma intensificação de muitos desses dilemas. Assim, este artigo objetiva analisar memes sobre a IA (ChatGPT) para compreender as representações sobre esses avanços tecnológicos no ambiente escolar e as percepções veladas nos discursos materializados em memes. Para tanto, o arcabouço teórico-metodológico que embasa a pesquisa são estudos da Tecnologia Digital e da Neurociência (Nicolelis, 2023), Gramática do Design Visual (Kress; Van Leeuwen, 2006; 2021), Gêneros Textuais (Bazerman, 2006; Marcuschi, 2008), Letramentos Críticos (Rojo; Moura, 2012; Kalantzis; Cope; Pinheiro, 2020) e Tecnocentrismo (Vieira Pinto, 2005; Costa e Silva, 2013). Por meio de uma abordagem qualitativa e interdisciplinar, o corpus, composto por memes sobre a IA (ChatGPT), foi coletado a partir de repositório de memes dispostos na Internet e analisado à luz do significado representacional da Gramática do Design Visual e demais conceitos supracitados. As análises revelaram que a IA (ChatGPT) pode causar mudanças comportamentais contraproducentes, reforçar comportamentos negativos já existentes em atores da educação e prejudicar o desenvolvimento do pensamento crítico no tocante à produção acadêmica autoral

    INCIDÊNCIA DA ANEMIA INFECCIOSA EQUINA NO ESTADO DE RORAIMA, BRASIL, 2014

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    Equine Infectious Anemia (EIA) is a disease of great importance in Equine Health. Therefore, this study aimed to show the incidence of Equine Infectious Anemia in the municipalities of Roraima state in 2014, between January and December were analyzed samples 2,407 which used the Agar Gel Immunudifusion method (AGID). After analyzing the data, the occunence of seropositive animals was relatively low, and the city of Cornwall has a higher number of incidence in the state.A Anemia Infecciosa Equina (AIE) é uma doença de grande importância na Saúde Equina. Portanto, este estudo teve como objetivo mostrar a incidência da Anemia Infecciosa Equina nos municípios do estado de Roraima no ano de 2014, entre janeiro e dezembro foram analisadas 2.407 amostras que utilizaram o método de Imunudifusão em Gel de Ágar (IDGA). Após análise dos dados, a ocorrência de animais soropositivos foi relativamente baixa, e a cidade de Cornwall apresenta maior número de incidência no estado

    Práticas Avaliativas na Educação Física no Ensino Fundamental: Um relato de experiência

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    The objective of the study was to report the experiences of two Physical Education teachers, based on the application of evaluation practices carried out in the first semester of 2024 in Elementary Education at two public schools in the interior of Ceará. The study has a qualitative approach of the experience report type based on critical-reflective action based on the experiences of two teachers in relation to assessment practices. In this way, we verified that the reported evaluation practices presented themselves as being fundamental, as the diverse evaluation methodologies contributed in significant ways to the learning process of Elementary School students, thus transforming such knowledge into practical and theoretical experiences with the mediation of the teacher, whether through observational assessment, productions and records, conceptual dimension: through tests, assessment in the attitudinal dimension and from the perspective of self-assessment.O objetivo do estudo foi relatar as experiências de duas professoras de Educação Física, com base na aplicação das práticas avaliativas realizadas no primeiro semestre do ano de 2024 no Ensino Fundamental de duas escolas Públicas do interior do Ceará. O estudo é de abordagem qualitativa do tipo relato de experiência com base na ação crítica-reflexiva a partir das vivências de duas professoras em relação às práticas avaliativas. Dessa forma, verificamos que as práticas avaliativas relatas apresentaram-se como sendo fundamentais, pois as metodologias avaliativas diversificadas contribuiu de formas significativas para o processo de aprendizados dos alunos do Ensino Fundamental, transformado assim, tais conhecimentos em experiências práticas e teóricas com a mediação do professor, seja por meio da avaliação observacional, produções e registros, dimensão conceitual: por meio de provas, avaliação na dimensão atitudinal e na perspectiva da autoavaliação

    Estratégias de inclusão na Educação Básica e a aplicação de uma oficina de Letramento Visual

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    The aim of this study is to identify the strategies used by teachers in narrating their experiences with deaf students after a visual literacy workshop. This is a descriptive, qualitative study. The data was collected through the reports of 08 teachers who took part in a two-day visual literacy workshop in the municipality of Benevides, in the state of Pará. The method of analysis was Grounded Theory in Data (FDT), which inductively led to 3 macro-categories, including: 'Inclusion strategies', which had subcategories classified as the school's, the workshop's and the teachers'. The strategies used by the teachers with their deaf students, based on the workshop, showed that this practice is interesting not only for deaf students, but for all students in the regular classroom and can be applied in other contexts beyond the classroom.O objetivo deste estudo é identificar as estratégias docentes ao narrarem suas experiências com alunos surdos a partir de uma oficina de letramento visual. Trata-se de uma pesquisa descritiva de cunho qualitativo. Os dados foram coletados através das experiências compartilhadas por professores que participaram de uma oficina realizada durante dois dias no município de Benevides, no estado do Pará. O método de análise utilizado foi a Teoria Fundamenta no Dados – TFD, que, de modo indutivo, resultou em 3 macrocategorias, dentre elas, a ‘Estratégias de inclusão’, que teve subcategorias classificadas como da escola, da oficina e dos professores. As estratégias realizadas pelos professores com seus alunos surdos, a partir da oficina, demonstraram que essa prática é interessante não somente para o aluno surdo, mas para todos os alunos da classe regular, podendo ser aplicada em outros níveis de modalidade

    Avaliação do potencial de utilização de casca de uva no desenvolvimento de kombucha

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    Kombucha is a fermented beverage made from green or black tea (Camellia Sinensis), sugar and a symbiotic culture of yeast and bacterias. Grape peel is a by-product of grape juice production, which could be used due to its high nutritional value. Thus, this work aimed to develop kombucha with the addition of grape skin flour extract and evaluate antioxidant, physicochemical, microbiological and sensorial properties. Four formulations of kombucha, standard (without addition of grape skin extract) and three formulations with addition of 10%, 20% and 30% (w/v) of grape skin extract were developed. Analyzes of pH, soluble solids, total solids, titratable acidity and ash were performed for the kombuchas and the extract. Analyzes of volatile acidity, quantification of total phenolic compounds and antioxidant activity, determination of alcohol content, microbiological analyzes and sensory test of acceptability for the formulations were also carried out. The results showed that the addition of grape skin extract (FCU) in kombuchas increased the soluble solids and ash content of the beverages, in addition to the content of phenolic compounds and antioxidant activity, and contributed to sensory properties. All formulations were considered approved according to the acceptability index (IA), with emphasis on the 30% formulation, which received 80.3%. Thus, the addition of grape skin extract contributed with nutritional and sensory properties in the developed beverages.A kombucha é uma bebida fermentada elaborada a partir de chá verde ou preto (Camellia Sinensis), açúcar e uma cultura simbiótica de leveduras e bactérias. A casca de uva é um subproduto da produção de suco de uva, que poderia ser utilizado devido seu alto valor nutricional. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo desenvolver kombucha com adição de extrato da farinha de cascas de uva e avaliar propriedades antioxidantes, físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Foram desenvolvidas quatro formulações de kombucha, padrão (sem adição de extrato de casca de uva) e três formulações com adição de 10%, 20% e 30% (m/v) de extrato de casca de uva. Foram realizadas análises de pH, sólidos solúveis, sólidos totais, acidez titulável e cinzas para as kombuchas e o extrato. Também foram feitas análises de acidez volátil, quantificação de compostos fenólicos totais e atividade antioxidante, determinação do teor alcoólico, análises microbiológicas e teste sensorial de aceitabilidade para as formulações. Os resultados mostraram que a adição de extrato de casca de uva (FCU) nas kombuchas aumentou o teor de sólidos solúveis e cinzas das bebidas, além do teor de compostos fenólicos e a atividade antioxidante, e contribuiu com propriedades sensoriais. Todas as formulações foram consideradas aprovadas de acordo com o índice de aceitabilidade (IA), com destaque para a formulação 30%, que recebeu 80,3%. Sendo assim, a adição do extrato de casca de uva contribuiu com propriedades nutricionais e sensoriais nas bebidas desenvolvida

    Formação de professores/as da/na educação infantil e relações étnico-raciais: um relato de experiência

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    This text is an experience report allusive to the mini-course Training of teachers in early childhood education and ethnic-racial relations taught at the II Seminar on Education, Diversity and Human Rights. It aims to present reflections related to the training of early childhood education teachers in interface with ethnic-racial issues. The dialogue with teachers at this stage of education gave rise to several issues that allow us to rethink initial and continued training with regard to discussions related to anti-racist early childhood education.This is a report with a qualitative approach that had as its methodological strategy, dynamics, dialogued exposition, slideshows and debates.The questions that emerged allowed teachers to rethink their pedagogical practices, as well as reevaluate their stances and attitudes in relation to racism present in the educational field. The short course, as a training proposal, contributed to a change of mentality and contributed to critical-reflective thinking in the context of education for racial relations.O presente texto é um Relato de Experiência (RE) alusivo ao minicurso Formação de professores/as da/na educação infantil e relações étnico-raciais ministrado no II Seminário de Educação, Diversidade e Direitos Humanos. Objetiva apresentar reflexões relacionadas à formação de professores da educação infantil em interface com as questões étnico-raciais. O diálogo com os docentes dessa etapa da educação fez surgir várias problemáticas que permitem repensar a formação inicial e continuada no que tange às discussões relacionadas a uma educação infantil antirracista. Trata-se de um relato de abordagem qualitativa que teve como estratégia metodológica, dinâmicas, exposição dialogada, exibição de slides e debates. As questões surgidas possibilitaram aos professores repensar suas práticas pedagógicas, bem como reavaliar suas posturas e atitudes em relação ao racismo presente no campo educacional. O minicurso, enquanto proposta formativa, contribuiu para uma mudança de mentalidade e colaborou para o pensamento crítico-reflexivo no âmbito da educação para as relações raciais

    Do transexualismo à incongruência de gênero: a despatologização na evolução das classificações diagnósticas para identidades trans

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    Objective: To contribute to the knowledge about the historical evolution of diagnostic classifications related to trans identities. Methods: This is an update article carried out through a bibliographic review of the editions of the International Classification of Diseases (ICD) and the Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM), in addition to other scientific publications about the history and the evolution of diagnostic classifications regarding trans identities. Results: Trans identities have already been named in different ways in the manuals that determine the diagnostic criteria that make up medical nosology. In the DSM, there was a certain gradation: what was defined as “Transsexualism” initially became “Gender identity disorder” and, more recently, “Gender dysphoria”. In the ICD, the change was more direct: from “Transsexualism”, a category of a subgroup of psychiatric disorders known as “Sexual identity disorders”, to “Gender incongruence”, a category of a group not belonging to psychiatric disorders, named as “Conditions related to sexual health”. Conclusion: The depathologization of trans identities is part of the process of evolution of human knowledge that, in this way, contributes to overcoming old prejudices and discrimination related to this group.Objetivo: Contribuir para o conhecimento sobre a evolução histórica das classificações diagnósticas relacionadas às identidades trans. Métodos: Trata-se de artigo de atualização realizado através de revisão bibliográfica das edições da Classificação Internacional  de  Doenças  (CID) e do Manual  Diagnóstico  e  Estatístico  de Transtornos Mentais (DSM), além de outras publicações científicas sobre a história e a evolução das classificações diagnósticas referentes às identidades trans. Resultados: As identidades trans já foram nomeadas de diversas formas nos manuais que determinam os critérios diagnósticos que compõem a nosologia médica. No DSM, houve certa gradação: o que era definido por “Transexualismo” se tornou, inicialmente, “Transtorno de identidade de gênero” e, mais recentemente, “Disforia de gênero”. Já na CID, a mudança foi mais direta: do “Transexualismo”, categoria de um subgrupo de transtornos psiquiátricos conhecido como “Transtornos da identidade sexual”, para “Incongruência de gênero”, categoria de um grupo não pertencente aos transtornos psiquiátricos, nomeado como “Condições relacionadas à saúde sexual”. Conclusão: A despatologização das identidades trans faz parte do processo de evolução do conhecimento humano que, dessa forma, contribui para a superação de antigos preconceitos e discriminações relacionadas a esse grupo

    EFICÁCIA DE PRODUTO À BASE DE ALANTOÍNA E ÓXIDO DE ZINCO NA CICATRIZAÇÃO CUTÂNEA DE FERIDAS INDUZIDAS EM EQUINOS

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    This study evaluated the effectiveness of an ointment based on allantoin and zinc oxide indicated for the healing of skin wounds in horses. The wounds were surgically induced on both sides of the croup, and one side was selected by lot for treatment (TG). The control side (CG) was only washed with soap and water, while on the TG, the wound was additionally dried with sterile gauze and the ointment was applied. During the experimental period, the evolution of the healing process was evaluated macro and microscopically, and the area of each wound was measured. Macroscopically, it was noted that the wounds in the TG presented less swollen edges, with a smoother and more regular surface, as well as the formation of dry crusts in relation to the CG. From the seventh day, in both the CG and the TG, it was possible to observe the presence of fibroblasts; however, in greater quantity in the TG. The granulation tissue was higher in the CG. In the histological evaluation on the 21st day, thickening of the epidermis, proliferation, and intense neovascularization were observed in both groups. However, the CG also had areas of edema and inflammatory infiltrate over the wound, which suggests a possible delay in healing. Greater wound contraction occurred from the 14th day onwards in the TG. In addition, the repellent action of the product applied to the wounds of the TG was a notable feature. It was concluded that the tested product was beneficial for the healing of induced wounds in horses with a reduction in the period for complete healing, in addition to presenting an excellent repellent action.Este estudo avaliou a eficácia de uma pomada à base de alantoína e óxido de zinco indicada para cicatrização de feridas cutâneas em equinos. As feridas foram realizadas cirurgicamente em ambos os lados da garupa, sendo que por sorteio um dos lados foi selecionado para o tratamento (GT). No lado controle (GC) realizou-se apenas lavagem com água e sabão, enquanto no GT, acrescentou-se a secagem com gaze estéril e aplicação da pomada. A evolução do processo cicatricial foi avaliada macro e microscopicamente e a área de cada ferida mensurada no período experimental. À macroscopia demonstrou que que as feridas do GT apresentaram bordas menos edemaciadas, com superfície mais lisa e regular, bem como a formação de crostas secas em relação ao GC. A partir do sétimo dia, tanto no GC quanto no GT foi possível observar a presença de fibroblastos, porém, em maior quantidade no GT. O tecido de granulação, apresentou-se maior no GC. Na avaliação histológica do 21° dia de ambos os grupos, observou-se espessamento da epiderme, proliferação e neovascularização intensa. No entanto, o GC apresentava também áreas de edema e infiltrado inflamatório sobre a ferida, o que revela possível atraso na cicatrização. Maior contração da ferida ocorreu a partir do 14° dia no GT. Além disso, a ação repelente do produto aplicado nas feridas do GT foi uma característica marcante. Conclui-se que o produto testado foi benéfico na cicatrização de feridas induzidas em equinos, com redução do período necessário para completa cicatrização, além de apresentar excelente ação repelente

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