El sistema de engorde de bovinos a corral está siendo utilizado en forma
creciente por los productores argentinos; diversas razones lo justifican. La reducida
superficie agrícola que demanda, junto a la posibilidad de controlar los sistemas de
alimentación y la alta productividad obtenida en un lapso relativamente corto, son sus
principales ventajas. Sin embargo el sistema debe manejarse en forma rigurosa, ya
que cualquier desvío de la normalidad tanto desde el punto de vista sanitario como
nutricional puede traducirse en graves consecuencias productivas.
La alta concentración de animales por unidad de superficie, por ejemplo, es
un importante factor de riesgo en la transmisión de enfermedades infecciosas. Por
tanto debe conocerse cuales de ellas tienen mayor incidencia en el sistema y las
medidas preventivas y de control que éstos sistemas demandan a fin de minimizar
los riesgos de la aparición de focos de enfermedad. La alimentación con
concentrados es otro ejemplo por el cual pueden producirse desviaciones desde la
normalidad y ser un factor de riesgo para que se produzcan situaciones sanitarias
que, no siendo infecciosas, pueden traducirse en agudas pérdidas productivas por
disminución de la eficiencia de conversión, o directamente por muerte de animales.
En este documento se revisan y actualizan las principales causas de
enfermedad tanto infecciosas, tóxicas o alimenticias que se producen en los
sistemas a corral y se presentan las principales medidas para prevención y control
que se dispone actualmente.Fil: Miranda, Ariel Omar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil. Area de Salud Pública Veterinaria; ArgentinaFil: Zielinski, Gustavo CarlosInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Luis; ArgentinaFil: Rossanigo, Carlos Esteban. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Marcos Juárez; Argentin
