Cortell Nicolau, Alfredo

Diez Castillo, Agustín

Escribá Ruiz, Pilar

García Puchol, Oreto

Juan Cabanilles, Joaquim

McClure, Sarah B.

Pardo Gordó, Salvador

Repositori d'Objectes Digitals per a l'Ensenyament la Recerca i la Cultura

191Texto recibido el 07/10/2016Texto aceptado el 24/10/2016Copyright: © 2016 Oreto García Puchol et al. This is an open access paper distributed under the terms of the Creative Commons License, (CC BY-NC-SA 3.0), which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author and source are credited.SAGVNTVM (P.L.A.V.) 48, 2016: 191 - 195ISSN: 0210-3729ISSN online: 2174-517X DOI: 10.7203/SAGVNTVM.48.9203(1) Grup d’Investigació PREMEDOC INV-GIUV-270642. Dpt. Prehistòria, Arqueologia i Història Antiga. Universitat de València. oreto.garcia@uv.es(2) Grup d’Investigació GRAM. Dpt. Prehistòria, Arqueologia i Història Antiga. Universitat de València. adiez@uv.es(3) Dpt. of Anthropology. The Pennsylvania State University. sbm19@psu.edu(4) Museu de Prehistòria - Servei d’Investigació Prehistòrica. Diputació de València. Joaquim.Juan@dival.es(5) Dpt. Prehistòria, Arqueologia i Història Antiga. Universitat de València. pargor@uv.es, alfredo.cortell@ext.uv.es, piesru2@gmail.comORETO GARCÍA PUCHOL1, AGUSTÍN DIEZ CASTILLO2, SARAH B. McCLURE3, JOAQUIM JUAN CABANILLES4, SALVADOR PARDO GORDÓ5, ALFREDO CORTELL NICOLAU5, PILAR ESCRIBÁ RUIZ5CUEVA DE LA COCINA (DOS AGUAS, VALENCIA) 2016: INTERVENCIÓN, METODOLOGÍA, RESULTADOSINTRODUCCIÓNEn el verano de 2016, entre los meses de julio y septiem-bre, se ha llevado a cabo la segunda campaña de excavación en Cueva de la Cocina (Dos Aguas, Valencia) en el marco del programa de excavaciones arqueológicas del SIP-Mu-seu de Prehistòria de València1. Los trabajos han estado guiados por los resultados de la campaña anterior, en la que pudimos realizar un total de seis sondeos en diferentes pun-tos de la cavidad situados en las inmediaciones de los secto-res intervenidos por L. Pericot en los años 1940 (ver Pericot 1945) y J. Fortea en los años 1970 y 1980 (ver Fortea et al. 1987). La apertura de estos sondeos ha permitido aportar información pormenorizada desde las modernas técnicas de excavación actual, contribuyendo a la lectura de la intere-sante secuencia de la cavidad, que incluye una larga serie de ocupaciones atribuidas a los últimos cazadores-recolectores mesolíticos, al primer neolítico y a otras etapas prehistóricas posteriores hasta la Edad del Bronce (García Puchol et al. 2014a y b; 2015, e.p.; Pascual Benito y García Puchol 2015). La Cueva de la Cocina se sitúa en un pronunciado meandro del denominado Barranco de la Ventana, que for-ma parte de la red de drenaje del valle de La Canal de Dos Aguas, pequeño altiplano rodeado de elevaciones que se enmarcan en el sistema Ibérico, delimitado al N y el E con la llanura litoral valenciana y al sur con la salida del río Xúquer hacia el mar (fig. 1). La localización de la cavidad, en un entorno de media montaña con fácil acceso hacia los territorios costeros, justifica el interés puesto en los testi-monios paeoambientales y económicos que contiene con el objetivo de contrastar las dinámicas socioecológicas de los grupos humanos ocupantes y, en especial, las implica-ciones que se derivan respecto al desarrollo de los últimos caza-recolectores y la aparición de la economía de produc-ción. Los trabajos actuales en cueva de la Cocina inciden de forma también especial en la obtención de datos estrati-gráficos que arrojen luz sobre las particularidades diacró-nicas de la formación de los depósitos desde un punto de vista sedimentológico, ambiental y antrópico. Aspectos de los que adolecían en gran medida las intervenciones ante-riores (Pericot 1945; Fortea 1971; Fortea 1973; Fortea et al. 1987). En los últimos años, y en el marco del proyecto HAR12-33111, se ha avanzado de forma sustancial en la información disponible mediante un programa multidisci-plinar que incluye la reevaluación de la secuencia a través del análisis de los restos materiales y paleoeconómicos, y 192ORETO GARCÍA PUCHOL, AGUSTÍN DIEZ CASTILLO, SARAH B. MCCLURE, JOAQUIM JUAN CABANILLES, SALVADOR PARDO GORDÓ,ALFREDO CORTELL NICOLAU, PILAR ESCRIBÁ RUIZsu referencia a un marco radiométrico cada vez más preci-so (Juan Cabanilles y García Puchol 2013; García Puchol et al. e.p.). METODOLOGÍALa segunda intervención arqueológica en Cocina, descrita en esta nota, se ha centrado en uno de los nuevos sectores abiertos en la campaña anterior, el sondeo 4, dado que en él pudimos comprobar la existencia de depó-sitos mesolíticos, en apariencia intactos, en las inmedia-ciones de la gran cata excavada por Pericot en los años 1940 (fig. 2). El trabajo de esta campaña ha ido dirigido principalmente a ampliar el mencionado sondeo, situado cerca de la entrada de la cavidad y a avanzar también en profundidad tratando de reconocer las características del deposito arqueológico. Dada la información previa dis-ponible sobre la aparición temprana del depósito natural de base hacia el interior de la cueva decidimos ampliar la cata hacia el exterior, de forma que si nos situamos en la planta de la cavidad, el sondeo practicado se localiza en una zona que debería enlazar con los sectores excavados por Pericot en los años 1943 y 1945 (sector EII). La cata abierta se corresponde con los cuadros JE 1S, JE 2S, KE 1S, KE 2S, LE 1S (subcuadros 3 y 4) y LE 2S. En total, la superficie que ocupa es de 5,5 m2, rebajados de forma desigual entre los diferentes cuadros, y alcanzando un máximo de profundidad de 50 cm en el cuadro LE 2S. El sistema de excavación ha seguido un riguroso registro de los hallazgos en planta una vez alcanzado el nivel ar-queológico conservado. Se ha aplicado un protocolo digi-tal (Diez et al. 2016) para la toma de datos que consiste en el registro de las fichas correspondientes a las UUEE me-diante el uso del programa FileMaker, instalado en dispo-sitivos equipados con el sistema operativo iOS. Además de la facilidad de uso que aporta FileMaker cabe destacar que se pueden realizar fotografías de cada una de las UUEE desde la propia aplicación, quedando así incorporadas a la ficha correspondiente. Hasta alcanzar los referidos 50 cm Fig. 1: Plano de situación de Cueva de la Cocina.193CUEVA DE LA COCINA (DOS AGUAS, VALENCIA) 2016: INTERVENCIÓN, METODOLOGÍA, RESULTADOSse han rebajado UUEE de un máximo de 5 cm, consignán-dose toda la información en las correspondientes fichas, toda vez que los materiales relevantes han sido registrados mediante coordenadas tridimensionales con el apoyo de una estación total Leica TCR-705. Estas coordenadas tridi-mensionales son descargadas en el laboratorio e incorpora-das a las fichas de registro digitales. Una vez alcanzado el nivel fértil, se ha seguido un meticuloso trabajo de registro de todos los materiales y excavado capas de un máximo de 2 cm. Todo el sedimen-to ha sido recogido para su posterior lavado con agua en el laboratorio, donde se procede seguidamente a la sepa-ración de los diferentes tipos de materiales (arqueológi-cos y biológicos). Durante esta campaña hemos incorpo-rado la fotogrametría en la labor de campo con el fin de obtener planos de plantas donde es posible realizar la medición exacta de sus componentes. Para ello, se han puesto en práctica modelos tridimensionales a partir de fotografías, con el apoyo de la aplicación PhotoScan de Agisoft (fig. 3). Una cámara Canon Eos1100D ha sido utilizada para realizar el registro fotográfico de las plan-tas requeridas. Fig. 2: Planta de la cavidad con indicación de los sectores excavados según las diferentes intervenciones efectuadas hasta la fecha. En rojo, intervenciones de L. Pericot; en verde, trabajos de Javier Fortea; en naranja excavaciones actuales.194ORETO GARCÍA PUCHOL, AGUSTÍN DIEZ CASTILLO, SARAH B. MCCLURE, JOAQUIM JUAN CABANILLES, SALVADOR PARDO GORDÓ,ALFREDO CORTELL NICOLAU, PILAR ESCRIBÁ RUIZRESULTADOSLa figura 3 muestra la planta final de la intervención del sondeo 4, en la cual podemos ver el avance de la ex-cavación en dos de los cuadros (JE 1S, KE 1S). Previa-mente habíamos procedido a ampliar la cata hacia los cuadros LE 1S y LE 2S con el fin de avanzar hacia el exterior de la cavidad y poder así comprobar la estrati-grafía excavada por Pericot en el año 1945 (II). En este punto Pericot describió una bolsada estéril, además de la presencia de un paquete donde la cerámica prehistórica, en parte de adscripción neolítica, estaba presente. Por debajo refirió un nivel con materiales mesolíticos. La excavación superficial de los mencionados cuadros nos ha permitido observar la existencia de un paquete inicial con abundan-tes clastos, caídos de la cercana visera de la entrada, en el cual aparece cerámica moderna. Por debajo, un paquete limoso amarillento parece coincidir con la bolsada des-crita por Pericot.En los cuadros JE 1S y JE 2S se han rebajado aproxi-madamente unos 20 cm de depósito intacto que han pro-porcionado una importante cuantía de materiales prehis-tóricos, principalmente restos de talla lítica (abundantes laminitas) y algún geométrico, además de restos de fauna y malacofauna (terrestre y marina). El depósito conservado estaba protegido por la base del muro de cierre antiguo de Fig. 3. Fotogrametría efectuada en el sondeo 4 al final de la intervención de 2016.195CUEVA DE LA COCINA (DOS AGUAS, VALENCIA) 2016: INTERVENCIÓN, METODOLOGÍA, RESULTADOSla cueva que ya describió Pericot cuando excavó los son-deos adyacentes (Pericot 1945). Su presencia ha propi-ciado la preservación de depósito intacto en esta área de la cavidad. Los restos recuperados sugieren una atribu-ción al Mesolítico Geométrico en una fase avanzada (con triángulos tipo Cocina). La extensión del depósito intacto hacia los cuadros adyacentes, y también en profundidad, podrá ser valorada adecuadamente en los futuros trabajos de campo. NOTA1. El trabajo presentado se ha llevado a cabo en el marco del proyecto HAR2015-68962 “EVOLPAST: Dinámicas evolutivas y patrones de variabilidad cultural de los últimos caza-reco-lectores y el primer neolítico en el Este peninsular (circa 7000-4500 cal BC)”, Ministerio de Economía y Competitividad, Gobierno de España. Los trabajos de campo (Campaña 2016) se han realizado dentro del programa de investigaciones del SIP-Museu de Prehistòria, Diputación de Valencia.BIBLIOGRAFÍAFORTEA, J. (1971): La Cueva de la Cocina. Ensayo de cronología del Epipaleolítico (facies Geométricas), Valencia.FORTEA, J. (1973): Los complejos microlaminares y geométricos del Epipaleolítico mediterráneo español, Salamanca.FORTEA, J.; MARTÍ, B.; FUMANAL, P. DUPRÉ, M.; PÉREZ RI-POLL, M. (1987): Epipaleolítico y neolitización en la zona oriental de la Península Ibérica, Premières Communautés Paysannes en Méditerranée Occidental. Actes du Colloque International du CNRS (J. Guilaine, J. Courtin, J.-L. Rou-dil, J.-L. Vernet, dir.), Paris, 599-606.FUMANAL, M. P. (1986): Sedimentología y clima del País Valen-ciano: las cuevas habitadas en el Cuaternario reciente, Serie Trabajos Varios. S.I.P. 83. Valencia.DIEZ, A.; CORTELL, A.; GARCÍA PUCHOL, O. (2016): Imple-mentación de un SIG en la Cueva de la Cocina (Dos Aguas, Valencia), 10as Jornadas de SIG Libre, Universitat de Gi-rona. Disponible en https://www.academia.edu/26741747/Implementaci%C3%B3n_de_un_SIG_en_la_Cueva_de_la_Cocina_Dos_Aguas_Valencia_ [5/10/2016] GARCÍA PUCHOL, O.; McCLURE, S. B., JUAN CABANI-LLES, J.; DIEZ, A.; BERNABEU, J.; MARTÍ, B.; PAR-DO GORDÓ, S.; PASCUAL BENITO, J. Ll.; PÉREZ RIPOLL, M.; MOLINA, Ll.; KENNETT, D. J. (e.p.): Cocina Cave Revisited: Bayesian radiocarbon chronolo-gy for the last hunter-gatherers and first farmers in Eas-tern Iberia, Quaternary International. GARCÍA PUCHOL, O.; JUAN CABANILLES, J.; McCLURE, S. B., DIEZ, A.; PARDO GORDÓ, S. (2015): Avance de re-sultados de los nuevos trabajos arqueológicos en Cueva de la Cocina (Dos Aguas, Valencia): campaña 2015, Sa-gvntvm-PLAV 47, 251-255.DOI: https://doi.org/10.7203/SAGVNTVM.47.7195 GARCÍA PUCHOL, O.; JUAN CABANILLES, J.; McCLURE, S. B.; PASCUAL BENITO, J. Ll.; MARTÍ, B.; PÉREZ RI-POLL, M.;  BERNABEU, J.; PARDO-GORDÓ, S.; MO-LINA, Ll.; CARRIÓN, Y.; DIEZ, A. (2014a): Los últimos caza-recolectores en Cueva de la Cocina (Dos Aguas, Valencia), Los cazadores y recolectores del Pleistoceno y del Holoceno en Iberia y el estrecho de Gibraltar (R. Sala, coord.), Universidad de Burgos/Fundación Atapuer-ca,  370-372.GARCÍA PUCHOL, O.; MAZZUCCO, N.; GIBAJA, J. F.; JUAN CABANILLES, J. (2014b): Use-wear analysis of a set of geometric projectiles from the Mesolithic context of Co-cina Cave (Eastern Spain), International conference of use-wear analysis (J. Marreiros, N. Bicho, J. F. Gibaja, eds.), Newcastle upon Tyne, 213-224. PASCUAL BENITO, J. Ll.; GARCÍA PUCHOL, O. (2015): Los moluscos marinos del Mesolítico de la Cueva de la Coci-na (Dos Aguas, Valencia). Análisis arqueomalacológico de la campaña de 1941, La investigación arqueomalaco-lógica en la Península Ibérica: nuevas aportaciones (I. Gutiérrez Zugasti, D. Cuenca, M. R. González Morales, eds.), Santander, 65-77.PERICOT, L. (1945): La Cueva de la Cocina (Dos Aguas), APL II, 39-73.

Cueva de la Cocina (Dos Aguas, Valencia) 2016: Intervención, metodología, resultados.

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