豆粕和土豆蛋白替代饲料中鱼粉对异育银鲫生长及能量收支的影响

Abstract

利用全能量收支同步测定呼吸仪系统测定了三种不同蛋白源(鱼粉、豆粕、土豆蛋白)饲料对银鲫生长及能量收支各组分的影响。对照饲料全部以鱼粉为蛋白源，另两种饲料中30％的蛋白质分别来自豆粕和土豆蛋白。试验结果表明，银鲫对三种蛋白源的饲料的摄食率，食物转化效率均有显著差异，以鱼粉组最高，豆粕其次，土豆蛋白最低。能量收支各组分也均有显著差异，能量收支式如下：鱼粉88．1C=13．77F+2．95U+24．1G+41．8R 豆粕 102．3C=17．1F+2．8U+16．4G+55．4R土豆蛋白105．5C=14．9F+1．3U+14．4G+67．4R式中C、F、U、G、R分别代表摄食能、排粪能、排泄能、生长能、代谢能