LAHEURTE M.

I-Revues

AN N EXES 
Expé r i e nce de  ca rbo n i sat i o n  d e  Vé r i g n o n  
M iche l  LAH EU RTE* 
Données co nc rètes a p rès  u n  mo i s  d 'essa i s  ( avr i l 1 983) 
Le coût du bois. Pou r  l ' essa i  d e  
Véri g no n .  on  a ut i l i s é  d u  bo is  de  chêne  
vert i nce nd ié  obte n u  g ratu i tement 
Les frais d 'exploitation sont la  
coupe d u  bo is  et l e  d é b a rd a g e .  Pou r  
a battre e t  faço n n e r  u n  stère de  bo is  e n  
1 m de  long .  u n  tâchero n  d e m a n d e  
actu e l lement e ntre 4 0  e t  6 0  F se lon  les  
cond i t ions  d 'exp l o itat i o n  (50 F pour  
Véri g n o n ) . e t  p o u r  d é b a rder  son  coût .  
va r i ab le  se lon l a  topog ra p h i e  et les 
moye n s  emp loyés.  s 'éche l o n n e  e ntre 
20 et 30 F (25 F p o u r  Vé ri g n o n ) . 
Le chargement des fours co n s i ste à 
l ' assemb lage  des  v i ro les  et à l ' e m p i ­
l a g e  d u  b o i s .  I l  f a u t  com pter 6 h e u res  
d e  trava i l  à 2 perso n ne s .  Outre l a  re­
m ise en  forme du rad i e r  de  s a b l e .  la 
m a n i p u lat ion  pé n i b l e  et l o n g u e  des  
v i ro les .  i l  faut  tro n ç o n n e r  u n e  p a rt ie  du  
b o i s  à 50 cm afi n d e  réd u i re les  espa­
ces v ides .  et ve i l l e r  à l 'éta nché ité e ntre 
les  v i ro les  par  a p p o rt de s a b l e .  
V iennent e n s u ite l 'allumage des 
fours et la surveillance de la cuisson. 
La phase d ' a l l u m a g e  est très i m por­
ta nte. ca r e l l e  déterm i n e  en part i e  l e  
re ndement de l a  fo u rnée  ( pourcenta g e  
d ' i ncu its .  r i sques d e  s u rcha uffe e n  cer­
ta i n s  po i nts ) . A cet effet. deux pe rson ­
nes  s o n t  nécessa i res  p e n d a nt u n e  
h e u re pour  l ' a l l u m a g e .  u n e  perso n n e  
d evant reste r encore a u p rès d u  fou r  
d u rant  u n e  heure p o u r  s u ivre l 'évo l u ­
t i o n  de  l ' a l l u m a g e  et fermer l e s  vol ets 
d ' a i r . Le te mps tota l de m a i n -d 'œuvre 
est de  3 heures .  
La phase s u ivante.  l a  lutation des 
fours. co ns i ste en l ' o btu rat io n  de tou­
tes les  e ntrées d ' a i r  poss ib les  à l ' a i d e  
d e  sab le  f i n  que  l ' o n  rép a n d  auto u r  des  
v i ro les  et nota m m e nt l a  v i ro le  i nfé­
r i e u re .  Cette o p é rat io n  s 'effectue 24 
h e u res a p rès l ' a l l u m a g e  et déterm i n e  
l ' ext i nct ion  du  fou r. E l l e  d e m a n d e  1 
h e u re de trava i l .  
Enf in  l e  déchargement des fours a 
l i e u  48 heures a p rès  l ' a l l u mage a p rès  
s 'être assuré de  l 'exti nct ion  tota l e  du  
four .  L'extract ion  d u  c h a rbon et s o n  
e n s a c h a g e  prov iso i re n écess ite 4 h e u ­
r e s  de  trava i l  à 2 pers o n n e s .  
Bi lan ch iffré d ' u n e  journée 
Les  fra i s  engagés  ont  été les  s u i ­
va nts s a n s  compter l e  p rix d u  bo is  q u i  
f u t  n u l  d a n s  l e  c a s  c i -dessus .  L 'a bat­
tage et l e  débard a g e  d e  8 stères à 1 m 
(600 F ) .  le charg e m e nt.  l ' a l l u m a g e ,  l a  
*Entreprise Laheurte, Vérignon, 83630 Aups. 
forêt méditerranéenne, t. X, n '  1, juillet 1 988 
l utat ion  et le décharg e m e nt des  fou rs 
correspondent  à 1 4  h de trava i l  à 45 F 
de l ' h e u re .  charges  comprises (630 F) . 
Le tota l des fra i s  engagés  a d o n c  été 
de  1 230 F .  Les recettes prévu es sont  
ou  b ien les  426 kg d e  charbon ve n d u  
en  d e m i -vrac à 4 F l e  k g  ( 1 704 F) o u  e n  
sac à 5 F l e  k g  (2 024 F ) .  desq u e l l e s  o n  
a retra nché l e  p rix des s a c s  ( 1  F 
l ' u n ité ) . Le bénéf ice b rut est so i t  de  
474 F d a n s  l e  cas d u  d e m i -vrac, so i t  de  
794 F d a n s  ce l u i  d e  l a  vente en  sac .  I l  
ressort de ces  ca lcu l s  q u e  le  bénéf ice 
b rut réa l i sé est très m i nce.  vo i re n u l ;  
e n  effet. s i  l ' o n  co m p a re c e  ch i ffre a u x  
1 4  h e u res de  trava i l  nécessa i res à l ' o b ­
tentio n  d u  charbon .  e n  partant d u  bo is  
re n d u  au  fou r. tout  commenta i re pa raît 
s u perf lu  ; 794/1 4 = 56,70 F ou 
474/1 4 = 33.85 F d e  s a l a i res b ruts ho­
ra i res .  I l  n ' a  pas  été ten u  com pte d e  l a  
locat ion d u  fo u r  ou  de  l ' a m o rt i ssement  
e n  cas d 'achat  ( 1 1 4  F p o u r  chaque 
fo u rnée ) n i  des  fra i s  fi n a n c i e rs (stoc­
kage ; 1 28 F) et fra i s  de  tra n s p o rt (27 F 
p a r  fou rnée ) . 
Que lques ch iffres 
- 10 1 de  c h a rbon correspondent à 
1 .5 à 2.2 kg . 
- La capacité fou r  e m p l oyé est de 8 
stè res .  
- L' h u m i d ité moye n n e  d u  c h a rbon ; 5 
à 6 %. 
- Le pouvo i r  ca l o ri f i q u e  i nféri e u r  
( PCI ) ; 7 500 kca l/kg p o u r  75 % d e  ca r­
bone .  
- Le  rendement  a b attage-débard a g e  
: 1  stè re/h .  
- Le taux  de  carbone d u  c h a rbon  de  
bo is ; 77.83 %.  
- Le temps tota l nécessa i re pour  réa­
l i s e r  u n e  fou rnée e n  partant d u  b o i s  
s u r  p ied (22 h ) . 
- Le taux de mat ières vo lat i les  ( hy­
d rogène ) 3 . 1 8 %. 
- Le taux de cen d res ; 2.99 %.  
- Le taux d ' h u m i d ité (a p rès  70 h à 
1 1 0 °C )  p o u r  les  g ros ro n d i n s  ( 1 3 .7 1  %) .  
p o u r  les  petits ro n d i ns ( 1 3.67 %) .  pour  
l e  p in  (30 %) . 
Com menta i res  
L e  te mps nécessa i re (et d o n c  l a  
dépense ) e s t  i d e nt ique  p o u r  a b attre . 
faço n n e r  et d é b a rd e r  8 stè res de b o i s  
i ncen d i é  ou  8 stères de  b o i s  n o n  i n ­
ce n d i é .  A p a rt i r d e  l à ,  o n  p e u t  c o n s i d é ­
re r q u e  c e s  8 stères de  bo is  peuvent 
p rod u i re u n  reve n u  b rut. selon l a  d est i ­
nat ion d u  bo is ; 
- bo is  ve n d u  en bûches ; 8 x 300 F 
2 400 F re n d u  c l i ent  
- bo is  tra nsformé en  c h a rb o n  8 stè­
res soit 426 kg de  charbon à 5 F = 
2 1 30 F p rix d é p a rt ;  so i t  u n  m a n q u e  à 
g a g n e r  de 270 F en p rod u i sant  d u  
cha rbon de  b o i s .  
En  s u p posant q u e  l ' o n  p u i sse 
pousser  le  ren d e m e nt d ' u n e  j o u rnée à 
700 kg . le g a i n  sera i t  de (700 x 5) -
2 400 F = 1 1 00 F. m a i s  i l  fa ut  com pter 
1 4  h e u res de trava i l  p o u r  cette p l u s­
va l u e .  I l  fa u d ra it d o n c  d i s poser  de 2 
fo u rs .  é q u i pés d ' u n  port iq u e  de m a n u ­
tent ion  p o u r  réd u i re cette m a i n - d ' œ u ­
vre . De  p l u s .  u n e  activité co m p l é m e n ­
ta i re permettra i t  d 'ut i l i se r  l es  temps 
morts entre les  contrô les  en  cou rs de  
cu i sson .  
L ' i déa l  se ra i t  de  carbo n i ser  des  
dosses  de  sc ie r ie  d o nt l e  fa i b l e  p rix de  
rev ient  et l a  fac i l ité d ' e m p l o i  p o u rra i e nt 
contr i b u e r  à u n  m e i l l e u r  re n d e m e nt.  
Com pte te n u  de  l a  q u a l i té d u  c h a r­
bon p rod u i t  face à ce l u i  offe rt p a r  l a  
concu rrence étra n g è re .  l e  p rix de  vente 
devra i t  être b i e n  su péri e u r  (d e  l ' o rd re 
de 6 à 7 F le kg ) . 
Conc lus ion 
Cette p re m i è re expé r ience de  car­
b o n i sat ion  en fo rêt d a n s  le Va r. b i e n  
q u e  de  courte d u rée .  pa raît n é a n m o i n s  
a s s e z  s i g n if i cative E l l e  fa i t  a p p a raître 
la fa i b l e  renta b i l ité a p p o rtée p a r  l a  
tra nsformati on  d u  bo is  e n  c h a rbon 
dans  les  cond i t ions  actu e l l es  de  l 'es­
s a i .  
L a  m a i n - d 'œuvre est u n  poste très 
l o u rd q u ' i l  fa u d ra it pouvo i r  réd u i re .  au 
m o i n s  e n  ce q u i  concerne l a  ca rbon isa­
t ion  p ro p re m e nt d i te .  Pa r a i l l e u rs .  les  
re n d e m e nts obte n u s  sont  t rès  en  deçà 
des  p e rformances q u e  les  p romote u rs 
et p a rt i sans  des fou rs m o b i l e s  le l a i s ­
sent  ente n d re .  Enfi n .  le pr ix  de vente 
du prod u i t  prat iq u é .  actu e l l e ment de 
l ' o rd re de  5 F l e  ki lo co nd i t i o n né .  pa raît 
d é ri s o i re com pte te n u  de la m i s e  en  
œuvre et de  l ' i nvest issement  néces­
s a i re (coût d ' u n  fou r .  50 000 F) . 
La fa b ricat i on  éco n o m i q u e m e nt 
renta b l e  et avec ce type de fou r  ne  
s e m b l e  réa l i sab le  q u 'avec u n e  i nsta l l a ­
t ion  fixe a n n exée à u n e  sc ier ie  p a r  
exe m p l e .  e t  ut i l i sa nt des s o u s - p rodu its 
de  fa i b l e  va l e u r  ne  nécess i ta nt  que peu 
de  m a i n-d 'œuvre.  
« C'est l a  fo rêt qui  doit  a l l e r  a u  fou r. 
M n o n  le  fou r  à l a  fo�t » .  
M. L. 
273 
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(.) 
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Expérience de carbonisation de Vérignon

Laheurte, M.

Hal-Diderot

http://documents.irevues.inist.fr/bitstream/2042/42852/1/FM_X_1_273.pdf

Expérience de carbonisation de Vérignon

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