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BRITO, M. A. V. P. e

GUIMARAES, A. S.

MENDONCA, L. C.

Infoteca-e

Manejo de ordenha mecânicaLetícia Caldas Mendonça1Alessandro de Sá Guimarães2Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito372ISSN 1678-3131Juiz de Fora, MGJulho, 2012Técnico1Médica Veterinária, M.Sc. – Analista da Embrapa Gado de Leite - leticia@cnpgl.embrapa.br;2Médico Veterinário, D.Sc. – Pesquisador da Embrapa Gado de Leite - alessandro@cnpgl.embrapa.br;3Farmacéutica Bioquímica, Ph.D. – Pesquisadora da Embrapa Gado de Leite - mavpaiva@cnpgl.embrapa.br..ComunicadoSeguir uma rotina adequada na ordenha mecânica pode garantir a obtenção de um leite seguro e de qualidade, além de prevenir a ocorrência de mastite. Para isso, é necessário seguir os seguintes procedi-mentos:Início da ordenhaVerificar se o equipamento de ordenha e o tanque de refrigeração estão adequadamente limpos e sanitizados para receberem o leite. Fazer a limpeza antes de iniciar a ordenha, caso estejam sujos.Verificar se todo o material necessário para a orde-nha está disponível: latões, caneca para teste de mastite clínica, frascos com os desinfetantes de tetos, papel toalha, filtro ou coador de leite.Lavar as mãos antes de iniciar a ordenha, com água limpa e sabonete. Secar as mãos com papel toalha e iniciar a ordenha.Teste da caneca de fundo preto (ou caneca telada) para detecção de mastite clínicaAmarrar a vaca no canzil ou colocar o animal na contenção da sala de ordenha. Retirar os três primeiros jatos de leite de cada teto na caneca de fundo preto e observar se há alguma alteração no seu aspecto. Fazer este teste antes do bezerro mamar, todos os dias, em todas as orde-nhas e em todas as vacas. Observação: em sistemas com “bezerro ao pé”, o bezerro deve mamar somente após o teste da cane-ca telada.Desinfecção dos tetos antes da or-denhaMergulhar todo o teto em uma solução desinfetante própria para o uso antes da ordenha, utilizando o 2 Manejo de ordenha mecânicafrasco do tipo sem retorno. Aguardar 30 segundos para o desinfetante agir.Observação: Caso os tetos cheguem muito sujos à sala de ordenha, os mesmos devem ser lavados com água corrente. Molhar somente os tetos e não o úbere.  Secagem dos tetos Secar os tetos com papel toalha descartável depois que o desinfetante agir por 30 segundos. Jogar o papel utilizado no cesto de lixo. Não utilizar o mes-mo papel em mais de uma vaca.Ordenha Colocar o conjunto/unidade de ordenha nos tetos, de maneira que não haja entrada de ar no sistema. Para isso:• Aproximar o conjunto de ordenha do úbere;• Abrir o vácuo;• Dobrar uma das teteiras para baixo;• Colocar a teteira dobrada no teto;• Desdobrar a teteira;• Repetir a operação para as demais teteiras.Desinfecção dos tetos depois da or-denhaMergulhar todo o teto em solução desinfetante pró-pria para o uso após a ordenha, utilizando o frasco do tipo sem retorno.Observação: não desinfetar os tetos após a ordenha em vacas soltas junto com seus bezerros após a ordenha.Cuidado com a vaca após ordenhaManter a vaca em pé até duas horas após a orde-nha, possibilitando o fechamento do esfíncter do teto (ponta do teto), e assim, evitar ocorrência de mastite. Exemplares desta edição podem ser adquiridos na:Embrapa Gado de LeiteRua Eugênio do Nascimento, 610 – Bairro Dom Bosco – 36038-330 Juiz de Fora/MGFone: (32) 3311-7400Fax: (32) 3311-7401E-mail: sac@cnpgl.embrapa.br1a edição1a impressão (2012): 150 exemplaresComunicado Técnico, 72 Presidente: Rui da Silva VernequeSecretária-Executiva: Inês Maria RodriguesMembros: Carla Christine Lange, Carlos Renato Tavares de Castro, Fausto de Souza Sobrinho, João Cláudio Panetto, Kennya Beatriz Siqueira, Marcelo Henrique Otenio, Marcia Cristina de Azevedo Prata, Marcos Cicarini Hott, Marcos Vinícius Gualberto Barbosa Silva, Mariana Magalhães Campos, Marta Fonseca Martins, Mirton José Frota MorenzSupervisão editorial: Letícia Caldas MendonçaTratamento das ilustrações e editoração eletrônica: Carlos Alberto Medeiros de Moura Comitê de publicaçõesExpediente

Manejo de ordenha mecânica.

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