Per essere in buona salute ed efficienti abbiamo bisogno di buone scarpe. Ai bovini servono invece buoni unghioni. Gli stessi rivelano se le condizioni di alimentazione e tenuta sono ottimali

Notz, Christophe

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6Salute degli unghioni – prevenire anziché curarePer essere in buona salute ed efficienti abbiamo bisogno di buone scarpe. Ai bovini servono invece buoni unghioni. Gli stessi rivelano se le condizioni di alimentazione e tenuta sono ottimali.Immaginatevi di aver perso un tacco della scarpa. Sotto il tal-lone vi rimane solo una sottile suola di cuoio. Ogni sassolino provoca dolori, il cuoio si assottiglia rapidamente. Ben presto si formano delle vesciche che pian piano si aprono e siamo co-stretti a camminare sulla carne nuda. Una vacca si sente pres-sappoco così se a causa di un trattamento degli unghioni mal-riuscito o non eseguito sviluppa una deformazione a uncino. Durante l’inverno non è raro imbattersi in animali martoriati che si muovono nella stalla con grande difficoltà.Ne è colpita una vacca su setteAccanto ai problemi di fertilità e alle malattie alla mammel-la, le affezioni degli unghioni sono la terza causa di malattie che affliggono le vacche svizzere. Il problema è presente non solo negli allevamenti miranti a conseguire elevate prestazio-ni, bensì anche in agricoltura biologica e negli allevamenti di vacche nutrici. In Svizzera si suppone che il 15 per cento delle vacche zoppichi. Il danno economico è notevole, i problemi agli unghioni infatti provocano sovente malattie secondarie come problemi di fertilità, ferite sui capezzoli e una produzio-ne ridotta di latte. La cura regolare degli unghioni è essenzialeLa miglior prevenzione è il taglio corretto e funzionale degli unghioni almeno due volte all’anno. Ciò permette un accurato controllo, le malattie sono riconoscibili già nello stadio inizia-le ed è possibile rimediare cambiando le condizioni di tenuta o l’alimentazione. Le vacche allora potranno muoversi nella stalla senza dolori.Il foraggio agisce fino alla punta dei piediIl secondo fattore importante oltre alla cura degli unghioni è l’alimentazione. Gli errori dell’alimentazione possono provocare un’acidosi ruminale. Determinati batteri del rumine muoiono rilasciando nei vasi sanguigni sostanze tossiche, responsabili dei disturbi circolatori del derma dell’unghione. Ne consegue che lo strato corneo diventa friabile e si presentano con maggiore frequenza problemi come la frattura della parete o lesioni della Con la cura degli unghioni due volte all'anno si possono evitare numerosi problemi di salute.  Fotografie: Marion Nitsch7 BIOATTUAL I TÀ  3|2019linea bianca. Non è però solo l’acidosi a influire negativamen-te sulla salute degli unghioni, anche l’ammoniaca in eccesso in caso di elevato contenuto di proteine nella razione provoca sin-tomi simili. E infine anche una chetosi causata da mancanza di energia all’inizio della lattazione può avere un influsso negativo sul sistema immunitario degli animali e favorisce l’insorgere di infezioni, in particolare anche degli unghioni. La somministrazione di minerali, oligoelementi e vitamine ha senso solo se le cause principali delle malattie degli un-ghioni sono ridotte al minimo, vale a dire se il foraggiamento e la tenuta non esercitano più alcun influsso nocivo sulla salu-te degli unghioni. A questo proposito assume un’importanza centrale la biotina, una vitamina solubile nell’acqua che viene prodotta da batteri del rumine, per cui il fabbisogno della vac-ca normalmente è coperto. In caso di acidosi ruminale tuttavia la formazione di biotina nel rumine si riduce rendendo neces-saria la somministrazione aggiuntiva di biotina. Per poter svi-luppare tutta la sua efficacia la biotina va somministrata quoti-dianamente durante almeno sei mesi. In caso di alimentazione basata su foraggio grezzo ciò non dovrebbe essere necessario o solo molto raramente.  A proposito di salute degli unghioni si parla spesso anche di zinco. Lo zinco può migliorare la qualità del corno ma solo sotto forma organica. Il solfuro o l’ossido di zinco inorganico viene assimilato in modo insufficiente.Movimento e superfici asciutte sono importantiLa tenuta è il terzo fattore importante oltre al foraggiamento e alla cura. Gli unghioni costantemente a contatto con super-fici umide o bagnate sono soggetti a ogni tipo di infezione. Per una buona circolazione del sangue negli unghioni è necessa-rio che la vacca possa muoversi. I lunghi tempi di permanen-za nella rastrelliera riducono l’apporto di ossigeno e sostanze nutritive al derma e ciò influisce negativamente sulla qualità del corno dell’unghione. Soprattutto nelle stalle a stabulazio-ne fissa nelle quali le vacche rimangono in piedi a lungo nello stesso posto è importante che possano sdraiarsi comodamente in modo da sgravare gli unghioni. Se le superfici di riposo sono troppo corte le vacche sono costrette ad appoggiare le zampe posteriori sul bordo della cuccetta o sulla griglia del canale di evacuazione, ciò che può creare ulcere e sanguinamenti del-la suola. Anche i pavimenti perforati o i rialzamenti possono provocare lesioni agli unghioni, per esempio il distacco della parete o crepe nel corno dell’unghione o della suola.Mortellaro: prevenzione coerente Attualmente la malattia di Mortellaro, chiamata anche derma-tite digitale, è un tema importante. Stando ad uno studio della facoltà Vetsuisse, già nel 2014 il 73 per cento delle aziende lat-tiere svizzere era colpito dalla malattia, un animale su tre ne soffre. Le cause sono lo stress, errori di alimentazione, scarsa igiene e umidità. Si consiglia pertanto di far funzionare l’a-sportatore con maggiore frequenza e di creare poste di forag-giamento elevate e box di riposo asciutti per impedire ai bat-teri Mortellaro di provocare un’infezione. Sovente la malattia viene introdotta con l’acquisto di un animale o attraverso il contagio durante l’alpeggio. Buone possibilità di guarigione senza antibioticiNello stadio iniziale è difficile riconoscere gli animali colpiti dalla malattia di Mortellaro perché le prime lesioni sono mi-nime. Il controllo durante la cura degli unghioni è pertanto molto importante. La cura è impegnativa, il modo più sempli-ce è il trattamento con uno spray contenente antibiotici. In agricoltura biologica tuttavia si dovrebbe possibilmente rinun-ciare all’uso di antibiotici. Rimangono quindi solo metodi più laboriosi che richiedono la fasciatura. In commercio esistono diversi prodotti che, se applicati correttamente, promettono buone possibilità di guarigione. I bagni degli unghioni richie-dono parecchio lavoro e materiale, lo smaltimento del liquido usato inoltre è tuttora un problema irrisolto. Un metodo più semplice consiste nello spruzzare gli unghioni con la gomma dell’acqua dopo la mungitura.  Gli antibiotici e le pomate e soluzioni chimiche di sintesi sono permessi solo se sono prescritti dal veterinario. Al loro posto possono essere utilizzati rimedi vegetali come per esem-pio tintura di calendula e camomilla o rimedi omeopatici come arsenico, mercurio, belladonna o zolfo. Rimane tuttavia una triste verità: anche la maggior parte degli animali guariti rima-ne portatrice del batterio. Da recenti studi emerge però che possono essere determinanti anche componenti genetiche. In avvenire sarebbe pertanto possibile una selezione mirata alla resistenza alla malattia di Mortellar0.  Christophe Notz, FiBL •La colorazione rosa sta a indicare un leggero sanguinamento dovuto a pressione. L'eliminazione tempestiva impedisce l'insorgenza di dolori.   Consigli sul tema salute degli unghioniAlle vostre domande sul tema della salute degli unghioni risponde il veterinario e consulente FiBL Christophe Notz.  christophe.notz@fibl.org tel. 062 865 72 85 (F e D)Bovini

Salute degli unghioni – prevenire anziché curare

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